Како да кува укусна фалафел
Спорт и фитнес / / December 19, 2019
Данас ћемо припремити шмекер! Једини проблем са тим - потопити леблебије преко ноћи ако изаберете другу рецепт. Остатак кување не узима много времена, а резултат ће бити веома укусан и здрав. Узгред, то је одлично за канцеларијске ручак или ужину у природи. ;)
Дакле, нешто попут прве варијанте сам спреман (са куваним леблебија), одлучила сам да тестира само други рецепт. Међутим, нисам пржена falafel у уљу и пече у рерни, унапред благо подмазан маслиновим уљем на врху.
Рецепт 1. Ц поменуо конзервирана
Како направити здрав печену фалафел од Цоок памети @цооксмартс од цоок смартови на вимео
састојци
- 1 шоља конзервирана леблебија;
- мала гомила першуна;
- 3 чена белог лука;
- 1 главица црног лука;
- 1 кашика брашна
- 1 кашичица кима;
- 1 кафена кашика млевеног коријандера;
- 1 кашичица соли;
- ½ кашичице љуте паприке пахуљице.
Рецепт 2. Ц поменута влажном, менте и целер
Хот стартер фалафел од Инси Шах на вимео
састојци
За фалафела:
- 1 шоља леблебије;
- мала гомила першуна;
- мала гомила свеже нане;
- ½ кашичице суве нане;
- мала гомила цилантро;
- 1 главица црног лука;
- 1 целер;
- 4 чена белог лука;
- 1 кашичица прашка за пециво;
- 2 кашичице кима;
- 2 кашичице млевеног коријандера;
- 1 кашичица соли.
За сос:
- 4 кашике Греек јогурт;
- 2 кашике тахини;
- 2 кашичице лимуновог сока;
- 1 кашичица соли (или укус).
Ако не Тахини (сусам пасте) има, само може да грчки јогурт, додајте мало тамо сок од лимуна, Со, црни бибер и резани лишће свеже нане.