Рецепти: 5 укусних и здравих опције налепи

Рецепт № 1. Паста са патлиџаном и печуркама

састојци:

• 340 г пасте;
• ½ мала патлиџан;
• 2 шоље нарезано печурке;
• 3 чена белог лука;
• 1½ шоље парадајз сосу;
• 2 шоље воде;
• 2 кашичице морска со и мало више за патлиџана;
• 1 кашичица млевени црни бибер;
• 2 кашике маслиновог уља;
• свеже зачинско биље - першун или босиљак.

припрема

Слице патлиџан на коцкице, посолите и оставите да одстоји 20-30 минута, отишао у вишак течности и горчине. Загрејте тигањ или дубоку таву, додајте маслиново уље, патлиџан и млевеним белим луком каранфилића. Посолите и кувајте 3-5 минута. Када су патлиџана почети злато, додајте печурке и кувајте још 2-3 минута.

Када се поврће су скоро спремни, ширење у истом пан пасте, сипати смесу са водом, додати парадајз сос и преостале црусхед чена белог лука, додати со и бибер. Довести га да проври, смањите ватру, покријте поклопцем и кувајте док тестенина јело спремно, мешање стално. То обично траје око 10 минута.

Готова тестенина покушати укус, посолите и побиберите по потреби, и ширење на тањиру, додати прстохват свежим зачинским биљем.

Рецепт № 2. Паста са спанаћем и фета сиром

састојци:

• 3 кашике маслиновог уља;
• 6-8 шоље спанаћа;
• ⅛ кашичице соли;
• 4½ шоље воде;
• 480 г цхерри парадајза, преполовљен;
• 340 г пасте;
• 3 смрвљени чена белог лука;
• со и свеже млевени бибер;
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља;
• ½ шоље фета сир.

припрема

Загрејте маслиново уље за пржење у дубоком тигању или шерпи, додајте спанаћ, посолите и кувајте 2 минута. Затим склоните са ватре, додати воду, парадајз, пасте, бели лук, со и бибер. На високим температурама довести до кључања, затим смањити ватру, покривен са поклопцем и кувајте 13-15 минута или док пасте. Вода треба да проври све.

Скинути са ватре, додати 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља, помешане добро, затим додати ситно на коцкице фета сира. Опет све добро меша, покушавају да укусу и додати, ако је потребно, мало соли и бибера. Служио на табели.

У оригиналној рецептури усес Кале, кале популаран у Сједињеним Америчким Државама, али ако не можете га купити, можете слободно да спанаћ. То је савршено комбинује са белим луком, парадајзом и фета сиром. Још једна ствар: ако је паста је спремна, али вода је и даље пуно, оцедити вишак течности, али не све. До паста била сува, можете оставити само 3-4 кашике воде.

Рецепт № 3. Кремаста паста са грашком

састојци:

• 325 г пасте;
• 3 шоље млека;
• 1 шоља пилеће супа;
• 1 кашичица соли;
• 1 велика шаргарепа, наренданог на фином ренде;
• 1 шоља смрзнутог грашка;
• ½ шоље од спанаћа.

припрема

У велики лонац мик пасте, шаргарепа, со, млеко, чорбе и довести до кључања. Смањите температуру и кувајте 13-15 минута, мешајући непрестано, све док течност не испари. Ако паста није имао времена да кувају, али млеко је кувано далеко, додати још ½-¾ шоље млека.

Када је паста је спремна, склоните са ватре, додати грашак и спанаћ, промешајте и покријте поклопцем. Оставите да одстоји пот само 2-3 минута.

Рецепт № 4. Лимун тестенина са пилетином

састојци:

• 200 грама меса пилећег дојке или цхицкен бутини;
• 230 г пасте;
• 2 шоље пилеће чорбе;
• 1 шоља вхиппинг цреам;
• ½ шоље сока од лимуна;
• 1 кашичица лимунову корицу;
• со и бибер по укусу.

припрема

Слице пиле на мање комаде Загрејте тигањ или дубоко тигањ са маслиновим уљем и кувати пилетину до тада, док не постане златно браон.

Затим додати све преостале састојке, донеси мешавину да проври, покривен са поклопцем и кувајте на умереној ватри 12-15 минута или док пасте. Не заборави да стално мешање, у супротном паста ће држати до дна и да ће горети.

Када је паста је спремна, скините поклопац и пустите да јело за припрему још 2-3 минута како би испарила вишак течности, али не све, у супротном паста ће се осушити. Пре служења, по жељи, можете додати мало свежег першуна.

Рецепт № 5. Пасте са кокосовим млеком и лосос

састојци:

• 340 г Лингуине или било која друга паста;
• 3 шоље воде;
• 400 мл кокосовог млека;
• 2 чена белог лука, Резање танке комада;
• 1 сеченим луком;
• Просечна величина 2 паприка, исећи на танке траке;
• 15 парадајза (обични или 2-3), пресечен на пола;
• 360 г лососа;
• 2-3 кашика жуте кари паста;
• 1 кашика сунцокретовог уља;
• 1 ловоров лист;
• гомила першуна;
• неколицина цилантро;
• 1 кашика шећера;
• со и бибер по укусу.

припрема

Нокаутирати све састојке у шерпу, довести до кључања и кувајте око 17 минута или док паста је спремна. Завршена јело сољу и бибера по свом укусу. Не заборави да припазе на пасте и, ако не довољно течности, додајте мало воде.