10 цоол начина да кувају пилећа крилца у рерну и у тигању
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
1. Пилећа крилца "Бафало" са "плавим сиром" сосу
састојци
- 3 кашике путера;
- 4 кашике чили љути сос;
- 1 кашика паприка;
- ½ кашичице соли;
- ½ кашичице цаиенне пеппер;
- ¼ кашичице млевени црни бибер;
- 10-12 пилећа крилца;
- 100 г павлаке;
- 100 г плавог сир;
- 100 г мајонеза;
- 1 кашика белог вина сирће;
- 1 чен белог лука.
припрема
Мик истопљен бутер, чили сос и зачине. Молд 2 кашике маринаде резултира у другу посуду. Исеците врхове крила, ставио пилетину у маринади, промешајте и оставите пола сата на собној температури.
Врхови крила може да сагори. Стога, они завршити или фолија, или рез.
Ставите крила на решетке из рерне и ставите папир за печење испод њега. Фри цхицкен 10-15 минута на свакој страни на температури од 200 ° Ц.
У међувремену, у блендеру, комбинују павлака, качкаваљ, мајонез, сирће, и бели лук. Реади-крила за преосталу маринаду и служити са "плавим сиром" сос.
2. Пилећа крилца у сосу од меда
састојци
- 3 кашичице маслиновог уља;
- ¼ кашичице млевени црни бибер;
- ½ кашичице соли;
- 8-10 пилећа крилца;
- 4 кашике мед;
- 2 кашике путера;
- 1 чен белог лука;
- ½ кашичице паприке.
припрема
Мик маслиново уље, со и бибер и трљати ову мешавину крила. Ставите их на плех, на положене пергамент. Пеците у загрејаној 210 ° Ц пећи за 25-30 минута, окрећући крила усред кувања.
Поставите посуду на лаганој ватри и довести до чир меда, путер, сецканим белим луком и паприком. Цоок 1-2 минута уз повремено мешање. Сос би требало да се мало згусне. Поур им крила и пеците их још 5 минута, док се благо не порумени.
3. Пилећа крилца у тесто слатко киселом сосу
састојци
- 15 пилећа крилца;
- 120 г кукурузног скроба;
- 3 јаја;
- биљног или маслиново уље за пржење;
- 100 г шећера;
- 100 мл белог сирћета;
- 100 г желеа блацкцуррант;
- 4 кашике соја сос;
- 3 кашике кечап;
- 2 кашике лимуновог сока;
- мало маслаца.
припрема
Распоред крила и скроба у пластичну кесу, кравати и мућкати енергично у пилетини је потпуно прекривена са прахом. лагано победио јајаПотопите у крилима, а затим шаљу странке у фритези или тигању са врло врелом уљу (треба да у потпуности покрије пилетину). Фри крила 8 минута, окретање повремено. Затим место на папирним убрусом да Сток вишак масти.
Мик у чистом тигању шећера, сирће, рибизле, соја сос, кечап и сок од лимуна. Довести до кључања, смањите ватру и кувајте још 10 минута.
Распоредити крила у намазали путером у ватросталну посуду и прелијте пола сос. Пеците 15 минута на 180 ° Ц. Окрени се, за преостали сос и пеците 10-15 минута више.
4. Пилећа крилца у поморанџе и соја сосом
састојци
- 3 Орангес;
- 6 чена белог лука;
- 4 кашике соја сос;
- 1 кашика смеђег шећера;
- 1 ½ кашичица соли;
- ½ кашичице млевени црни бибер;
- 18-20 пилећа крилца.
припрема
Помешајте сок од два поморанџе, огулити три наранџе, исецканог бели лук, Соја сос, шећер, со и бибер. Пут у пилића смеши и добро измешати.
Организовати крила у низу на папир за печење. За скоро све сосом и пеците у загрејаној рерни 200 ° Ц 20 минута. Окрени крила, сипати преостали сос и кувајте 10-15 минута више.
5. Пилећа крилца умотан у сланини
састојци
- 1 кашика соли;
- 1 кашика млевени црни бибер;
- 1 кашичица паприка;
- 1 кашичица алеве паприке;
- 1 кашичица сушеног оригана;
- 12 пилећа крилца (без савета);
- 12 кришки сланине.
припрема
Помешајте зачине и трљати им пилетину. Врап Свако крило сланине и осигурати са ражња, ако је потребно. Место на жице сталак пећПлаце под то пан и пећи на 180 ° Ц око сат времена, окретање крила усред кувања.
6. Пилећа крилца у меду-сенфом
састојци
- 130 г топлог слачице;
- 170 г меда;
- 4 кашике путера;
- 2 кашике лимуновог сока;
- ¼ тсп турмериц;
- 18-20 пилећа крилца.
припрема
Мик у шерпи сенф, мед, маслац, лимуновог сока и куркума. Пустите да проври, мешајући повремено. Ставите крилца у једном реду на плех прекривен фолијаИ сипати сос. Пеците у загрејаној рерни 200 ° Ц 20-30 минута на свакој страни.
7. Цриспи крила у сира удараиа
састојци
- 120 г путера;
- 2 чена белог лука;
- неколико гранчица першуна;
- 100 г мрвица хлеба;
- 50 г струганог пармезана;
- ½ кашичице соли;
- ¼ кашичице млевени црни бибер;
- 10-12 пилећа крилца.
припрема
Помешајте растопљеним маслацем и пасирани бели лук. У другој посуди прикључите сецканог першуна, крекери, сир, со и бибер. Прво, крилца пад у уљу, затим списак у мешавини са презле. Место на Парцхмент прекривеном плех и пеците око један сат на температури од 180 ° Ц.
8. Пилећа крилца у сосу пива
састојци
- 1 кашичица млевени црни бибер;
- ½ кашичице паприка;
- 1 кашичица соли;
- 10 пилећа крилца;
- 2 кашике маслиновог уља;
- Л ¹ / ₂ пиво;
- 2-3 кашике кукурузног брашна;
- 4 кашике меда.
припрема
Мик бибер, паприка и со мешавина натријума и крила. Ставите их у посуду са врелим уљем и пеците док не порумени са свих страна. Склоните са ватре и сипати мало пиво, тако да је пилетина је благо прекривен њима. Ставите плех у загрејаној рерни 200 ° Ц 20-25 минута.
У тигању на лаганој ватри, довести до кључања преосталих пиво, мешање периодично. Додај скроб и мед и кувати, мешање, док се сос не згусне. Склоните са ватре и умешајте у сосу готових крила.
9. Печена пилећа крилца и кромпир
састојци
- 4-5 велике кромпир;
- соли - по укусу;
- 2 кашике биљног уља;
- 4 чена белог лука;
- 2 кашичице паприка;
- 1 кашичица алеве паприке;
- 2 кашичице сушеног оригана;
- 1 кашичица воде;
- 10-12 пилећа крилца.
припрема
чист кромпир и исеците их на четвртине дуж. Поур на папир за печење, сезоне и за со кашика уља. Пеците 15-20 минута на температури од 200 ° Ц.
Мик исецкан бели лук, паприка, бибер, оригано, со и воду. Покријте се меша и место крила кромпира. Пеците за 35-40 минута, док пилетина је благо не порумени.
10. Пилећа крилца у соја сосу и цола
састојци
- 10-12 пилећа крилца;
- 4-5 кашике соја сос;
- 2 кашике биљног уља;
- 180 мл Цоца-Цола;
- Неколико перје зелени лук.
припрема
маринирати крила у соја сосу за пола сата. Затим их ставите у посуду са врелим уљем и пеците у високом топлоту док не буду прекривене порумени са свих страна.
Поур Цола и преостали маринаде. Кувајте на средњој ватри 15 минута под поклопац и 5 минута без поклопца. Сос би требало да се мало згусне. Реади крила поспите сецканим луком.
види
- Кувар Џејми Оливер 6 сјајне јела Пилетина →
- Шта да кува пиле: 6 занимљиве рецепте од Гордон Рамсаи →
- Како смањити пиле →
- Како да кува пилеће јетре: 8 јела које желите да покушате →
- Како скувати савршен пилетина бујон супе и 4 на основу њега →