10 Лимун пита, коју ће поново и поново кувати

1. Цреам Лемон пита на прхко тесто

састојци

За тесто:

• 125 г путера;
• 250 г брашна + за посипање;
• 90г кристал шећер;
• пинцх соли;
• 1 оранге;
• 1 јаје.

За фил:

• 6 лемонс;
• 250 г кристал шећер;
• 100 г ванилин шећера у праху;
• 9 јаја;
• 300 мЛ вхиппинг цреам.

припрема

Исеците хладан маслац на ситне комаде и помешајте са брашном до образовања мрвице. То можете урадити ручно или у блендеру. Стир ин шећера, соли и ситно рендани оранге зест. Тукли у јајету и замесите тесто.

Обликујте га у куглу, поравнати, подметнуо леђа хране у фолију и чувајте у фрижидеру током 1.5 сата.

Табела Поспите брашно теста анд ролл шав дебљине око 0.5 цм. Ставите тесто у облику пречника 24 цм, ниво и исечен сувишно. Покријте тесто са фолијом или пергамент и поспите на врху буранију. Георгиа треба да колач није отечено.

Уклоните форму у фрижидеру 20 минута. Затим преуредите у претходно загрејано 180 ° Ц пећи за 15 минута. Уклоните тежину и пеците још 5 минута.

Нарендајте Лемон Зест на фином ренде и стисни сок. Додајте шећер, и јаја у праху и умутити умутити добро. Настављајући да умутити, улазе у мешавину креме. Затим процедити масу кроз сито и напуните га до врха са теста.

Пеците колач на 160 ° Ц 25-30 минута и потпуно охлади.

2. Јака лимун пита са преливом

састојци

За торту:

• 120 гр путер;
• 120 г шећера;
• 2 јаја;
• 120 г брашна;
• 1 лимун;
• 1½ кашичице прашка за пециво.

За прелив:

• 4 кашике лимуновог сока;
• 150 г шећера у праху.

припрема

Мик омекшалу путер и шећер. Улазак у мешавину јаја. Затим додати брашно и добро измешати. Додајте ситно рендани Лемон Зест, сок од пола лимуна или целог, прашак за пециво и опет добро промешати.

Покрити пергамент пречника 22-23 цм и ставите тесто леђа. Место у загрејаној рерни 190 ° Ц око 20 минута. Пита мора пропецхсиа и постати златни. Да бисте проверили доступност, прободе центар колача са чачкалицом. Требало би да изађе чист.

Мешати лимуновог сока и шећер у праху смешу и сипати охлађену торту.

3. Лимуна пита Ц

састојци

За тесто:

• 250 г брашна + за посипање;
• 115 г путера;
• 1 јаје;
• пинцх соли;
• 1 кашичица шећера;
• 2-3 кашике млеко или воду.

За фил:

• 3 лемонс;
• 150 г шећера;
• 1 кашика кукурузни скроб;
• 3 јаја;
• 50 г путера.

За куглице:

• 4 беланца;
• ½ лимуна;
• пинцх соли;
• 200 грама шећера.

припрема

Помешајте брашно охлади истопљеног путера, јаја, шећера и соли. Сипајте млеко или воду и замесите тесто. Посути сто брашном и избаце тесто на њему танак слој. Ставите га у форму пречника 23-25 ​​цм и угладити на дну и зидовима. Прекријте фолије, поспите буранију и ставити у претходно загрејано 180 ° Ц рерни око 20 минута.

У шерпи, мик фино ренданог кора два лимуна, сок од три лимуна, шећер, скроб и јаја. стално мешање са умутити, дати тежину да згусне мало више умерено ватру и додајте маслац. Када се смеса постане густа, уклонити тигањ са ватре.

Ставите пуњење на торти и глатка. Поклопац са држе филм и место у фрижидеру до кувања колача. У том смислу, миксер, туку беле, сок од лимуна и со до кремасто, постепено додајући шећер. Сипати смешу у лимунске баке пие надев и још 30 минута на 140 ° Ц.

4. Лимун пита са кондензовано млеко и путер крема

састојци

За тесто:

• 125 г млевеног колач од бисквит теста;
• 6 кашика путера;
• 130 г шећера;
• мало биљно уље.

За фил:

• 800г кондензовано млеко (2 стандардне банке);
• 3 жуманце;
• 160 мл сока од лимуна;
• мало соли.

За крем маслаца и декорације:

• 250 г слатке павлаке;
• 40 г шећера у праху;
• 1 кашичица екстракта ваниле;
• 3 кришке лимуна;
• веточкој нане.

припрема

Дробљеног кекс мик, охлађени растопљеним маслацем и шећером. Подмазати биљно уље пречника 23 цм и дистрибуира тесто дуж дна и зидова. Пеците за 8 минута на 180 ° Ц.

Миксер, комбинују кондензовано млеко, жуманца, сок од лимуна и со. Умутити све заједно 4-5 минута. Сипајте фил преко теста, ниво и пећи још 10 минута. Мало охлади и уклоните торту у фрижидеру најмање сат времена.

Тукао кремом миксером, шећер у праху и екстракт ваниле. Ставите путер крем колач на средини, на врх ставити колутове лимуна и веточкој нане.

5. Лимун тарт са бадемима он а теста квасца

састојци

За тесто:

• 350-400 г брашна;
• 20г шећера;
• пинцх соли;
• 6 г сувог квасца брзине;
• 200 г путера;
• 150 мл воде.

За фил:

• 2-3 лимуна;
• 300 г шећера;
• 1 кашика кукурузни скроб;
• мало бадем брашно;
• неколицина латица бадема;
• шећер у праху - за посипање.

припрема

Помешајте брашно, шећер, со и квасац. Додајте уље и воду и замесите нежно хомоген тесто. Покријте посуду са тесто са пешкиром и оставити на топлом месту за 30-40 минута, тако да је мало ружа.

Пут лимуна у кључалу воду на минут. Исеците воће на мале комаде и извадите семенке. Умутити Блендер лимун, шећер и скроб.

Поделити тесто на два дела и избаце шавова на величину посуде. Ставите један слој на положене пергаменту плех, поспите брашном и бадема латица. Спреад на врху пуњења.

Поклопац са слојем другог теста, причврстите ивице и чине врх рупице са виљушком. Пеците око 30 минута на температури од 180 ° Ц, охлади и посути прах.

6. Лимун пита са рикота из Џејми Оливер

састојци

За тесто:

• 250 г брашна + за посипање;
• 50 г шећера у праху за посипање +;
• пинцх соли;
• 75 мл маслиновог уља;
• 75 мл белог вина (Оливер користи Грецо ди Туфо);
• ½ кашичице екстракта ваниле.

За фил:

• 150 мл сока од лимуна;
• 500 г рикота;
• 150 г кристал шећер;
• 2 јаја;
• 1-2 кашике ситно рендани коре лимуна.

припрема

Комбинују брашно, шећер и со. Сипа уље, вино и ваниле и замесите тесто. Обликујте га у куглу, поравнајте мало, умотајте у пластичну фолију и ставите га у фрижидер на пола сата.

Посути сто брашном и избаце тесто на њега слој дебљине од 3 мм. Ставите га у форму са пречником од 25 цм, ниво и исечен сувишно. Прицк дно виљушком на неколико места, покрити тесто држе филм и продавницу у замрзивачу у току 1,5 сати. Затим ставите облика у загрејаној рерни 180 ° Ц 25 минута.

Помешајте сок од лимуна, на рикота, шећер и јаја. Сипати смешу на колачу и пећи 30 минута. За 5 минута док не буде кувано поспите шећером у праху и лимуна соковима. Охладити колач и поспите праху поново.

7. Лимун крем пита

састојци

За кремасту слој:

• 240 г. крем сир;
• 180 г шећера у праху;
• 1 јаје;
• 60 г путера;
• ½ кашичице екстракта ваниле;
• ½ лимуна.

За тесто:

• 110 г брашна;
• 2 кашичице прашка за пециво;
• пинцх соли;
• 100 г шећера;
• 120 г путера + за подмазивање;
• 2 јаја;
• 2 лемонс;
• ½ кашичице екстракта ваниле;
• шећер у праху - за посипање.

припрема

Беат крем сир са миксером за 5 минута. Стир у шећером у праху и мешати пар минута. Адд јаје, опет тукли мешавине, затим додати охлађени истопљен бутер, екстракт ваниле и ситно ренданог лимуна кора и поново измешати. Маса треба да имају кремасту конзистенцију.

Помешати брашно са прашком за пециво и со. Додајте шећер и промешајте. Затим унесите хлади истопљен бутер, јаја, 2 кашике лимуновог сока и фино рендани кора од два лимуна и екстракта ваниле. Замеси тесто.

Уље облик пречника 22 цм и ставите тесто леђа. Спреад на врху кремасте масе. Пеците у загрејаној рерни 160 ° Ц 35-40 минута. Охладити торту у чистом фрижидеру сат времена и поспите шећером у праху.

8. Бујна лимун пита без јаја

састојци

• 275 г. мека швапски сир или јогурт;
• 60 г шећера у праху за посипање +;
• 2 кашичице ситно ренданог лимуна;
• 2 кашике лимуновог сока;
• 3½ кашика биљног уља за подмазивање +;
• 190 г брашна;
• 1 кашичица соде бикарбоне;
• 1¾ кашичице прашка за пециво.

припрема

Мик сира или јогурта и шећер у праху. Додај Зест, сок од лимуна, уље и умутити умутити. Просејати брашно са прашком за пециво и соду бикарбону. Цоннецт сувој мешавини са течношћу.

Уље облик од 16 цм у пречнику и доњем поклопцу пергамента. Вратите тесто и лагано притисните дно табеле. Пеците 30 минута на 180 ° Ц. Проверите спремност колача, пробио је са чачкалицом. Она треба да остане јасно.

Поспите Охлађену торту шећером у праху.

9. Веган лимун торта са преливом

састојци

За торту:

• 240 мл бадемово млеко;
• 80 мл маслиновог уља да подмазује +;
• 1 кашика екстракта ваниле;
• 200 г шећера;
• 2-3 кашике ситно рендани коре лимуна;
• 2-3 кашике лимуновог сока;
• 250 г брашна;
• 1 кашика кукурузни скроб;
• 1 кашичица соде бикарбоне;
• ½ кашичице соли.

За прелив:

• 250 г шећера у праху;
• 3-4 кашике бадема млека.

припрема

мик бадемово млеко, Маслиново уље, екстракт ваниле, шећер, кора и сок од лимуна. Одвојено цоннецт брашно, скроб, соду бикарбону, со и унесите лимунову масу.

Цовер пергамент дно облика пречника 20-22 цм. Уље дно и зидове. Поур на пергамент теста и мјеста у претходно загрејано 180 ° Ц пећи за 20-25 минута.

Помешати шећер у праху са бадемово млеко и прелијте преко охлађене торте глазура.

10. Лимун-бадем торта без брашна

састојци

• 4 јаја;
• 2 кашике ситно ренданог лимуна;
• 100 г шећера;
• 145 г бадем брашна (може се радити независно, исецкани бадем);
• 1 кашичица прашка за пециво;
• Ж кафена кашика млевеног кардамом;
• 1 кашичица јабуковог сирћета;
• пинцх соли;
• Мало путера или уља;
• шећер у праху - за посипање;
• мало исецканог бадема - опционо.

припрема

Одвојити жуманца од беланца. Јаја морају бити на собној температури. Умутити жуманца, кора и пола шећера. Одвојено, комбинују бадема брашно, прашак за пециво и кардамон. Повезивање брашно са жуманца смеше.

Миксер и постепено додавати брзину, Латхер протеини. Настављајући да умутити, додати сирће и со. Када је повећање масе у обиму у порцијама сипати у њу преостали шећер. Требало би да добијете густу белу пену.

Додајте га у припремљену бадема смеше и благо мешати.

Покријте облик пергамент дну пречника 20-22 цм. Уље дно и зидове. Поур на пергамент теста и мјеста у претходно загрејано 180 ° Ц пећи за 30 минута.

Цоол готов колач и поспите шећером у праху. Можете га украсити са бадемима.