10 оригиналних јела од бундеве са Џејми Оливер

1. Печена пилеће груди са бундевом

састојци

• 1 пилеће бело месо са кожом;
• соли - по укусу;
• 2 гранчица мајоран или оригано;
• млевени црни бибер - по укусу;
• ½ ред цхилли;
• ¼? Бундеве;
• 3-4 кашике лов-фат цреам;
• млевени мускатни орах - по укусу;
• мало маслиновог уља.

припрема

Грате дојке со, бибер и оригано лишће или исецканог оригана. Очистите чили из семена и исећи на танке кришке. Ставите пилетину у центру облик ватросталну посуду и поспите чили.

Исеците бундеву је веома танке кришке и распоредите их по пилеће груди. За бундеве павлаку и сезону са мушкатног орашчића, со и бибер.

Спреј нафте састојке и пећи 25-35 минута на температури од 200 ° Ц. Пилетина треба да пропецхсиа и бундева - омекша.

Кувар Џејми Оливер 6 сјајне јела Пилетина →

2. Чорба од бундеве ц сира крутони

састојци

• 2 црвени лук;
• 2 шаргарепе;
• 4 чена белог лука;
• 2 целер Петељка;
• 2 гранчица ружмарина;
• ½-1 ред цхилли;
• неколико кашика маслиновог уља;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 1 пумпкин (око 2 кг);
• 2Л пилетина или биљног чорбу;
• 1 циабатта;
• Пармезана - по укусу;
• неколико листова жалфије - опционо.

припрема

Слице лук, шаргарепа, лук и целер на коцкице. Гринд рузмарина и сеедед чили.

У великој тигању или тигањ Загрејати део уља. Фрај припремили састојке на њему за око 10 минута док не омекша. Посолите и побиберите.

Очистите бундеву од коже и семена и исећи на произвољне комаде. Адд то поврћа бундеве и чорба, довести до кључања и кувајте око 30 минута више на средњој температури. Када је бундева не омекша, пиурируите супа миксер.

Исеците хлеб кришке, пере са путером и притисните на сваком рендани сир. Пржити у сувом тигању док не порумени са обе стране.

За украшавање, можете припремити хрскава листова жалфије. У тигањ на умереној ватри, загрејати уље и пропржити неколико листова од око 30 секунди. Затим Пребаци на папирним убрусом да се Сток вишак масти.

Ако је потребно сезоне супа са сољу и бибером. Пре служења, Украсите кротони и његових листова жалфије и киши лагано са маслиновим уљем.

11 укусне супе, пире кромпир са печуркама, бундева, броколи, а не само →

3. Говеђи филе са печена бундева

састојци

• 1 пумпкин (око 1-1½ кг);
• 4 чена белог лука;
• неколико кашика маслиновог уља;
• 1 веза мајчине душице;
• 1 кашичица паприка;
• 1½ кг бееф;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 1 главица црног лука.

припрема

Очистите бундеву из коже и семена. Исеците месо у великим коцки и место заједно са сировом бели лук на папир за печење.

Сипајте део уља, додати готово све мајчине душице лишће, поспите паприка и промешајте. Покривају плех фолија и ставити у претходно загрејано 180 ° Ц пећници око сат времена.

Цут кришке 2 цм ширине и трљати месо са свих страна са сољу и бибером. У тигањ, роштиљ, загрејати уље у јакој ватри. Пакети проширила на месо и пан СРЈ за око 3 минута са сваке стране.

Са најновијим серије СРЈ, ситно исецкан лук. Посути одресци готови преостали тимијан лишће и служе за печене бундеве.

Како да кува добру шницлу →

4. Печена тестенине са бундевом и рикота

састојци

• 1 пумпкин (око 1 кг);
• неколико кашика маслиновог уља;
• 2 чена белог лука;
• 1 веза босиљка;
• 400 г сецканих парадајза у саламури;
• 500 г пенне (тестенина у облику цеви);
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 3 кашике рикота;
• 750 мл биљног бујона;
• 150 г моззарелле;
• мало пармезана;
• неколико листова жалфије.

припрема

Очистите бундеву из семена и коже и исећи на коцке средње величине. Ставите их у печење сипати уље и ставити у загрејаној рерни 200 ° Ц око 15 минута.

Исеците бели лук на танке кришке и исецкати на босиљак стабљике. У дубоко тигању загрејати мало уља и пржите неколико минута стабљика босиљка и белог лука.

За мешање и парадајз, довести до усијања. Адд бундеве-уради поново, довести до кључања и кувајте 10 минута преко умерену топлоту.

Дроп тестенину у кључалој сланој води, и кувар пар минута мање него усмерена на паковању. Затим, одвод и допуна тестенина у парадајз сосу тигању.

Додајте исецканог босиљка, со, бибер, рикота и супу. Мешати и довести до кључања. Подмазати са ватросталну посуду са уљем и претовара да се садржај тигања.

Спреад на врху кришке моцарела, ренданим сиром и путером листова жалфије. Пеците пасте на температури од 200 ° Ц око 15 минута.

10 тестенине рецепте са којима свако може носити →

5. Бундева ролат са сиром и спанаћем

састојци

• 1 пумпкин (1 кг);
• неколико кашика маслиновог уља;
• прстохват чили праха;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 2 чена белог лука;
• 60 г целе ољуштене бадеме;
• 1 кашичица морача семена;
• 6 јаја;
• 80 г пармезан;
• 60 г. глутен брашно;
• млевени мускатни орах - по укусу;
• 300 г спанаћа;
• 100 г меког козји сир;
• 150 г рицотта;
• 1 лимун;
• 1 црвени чили.

припрема

Отараси се семенкама бундеве и исећи на мале кришке. Поур на папир за печење, сипати део уља, поспите чилијем, со и црни бибер и промешајте.

Црусх бели лук са равном страном ножа и додати у бундеву. Пећи на 190 ° Ц 45-60 минута док не омекша бундеве.

У међувремену, загрејте тигањ на средње јакој ватри. Пржити своје бадеме, семенки кима и мало соли за 3-4 минута док не порумени. Онда их сломи у малтер.

Уклоните бундеву и бели лук коре и пулпе пиурируите блендер. Одвојити жуманца протеина. Додајте жуманца рендани пармезан, бундеве пире, брашно, мускатни орашчић, со и бибер и мешати док не постане глатко.

Умутити протеине у белу пену и нежно гурните тесто у бундеву. Покријте за печење величине пергамент око 22 × 32 цм и ширење над њим танки слој теста. Пећи на 190 ° Ц око 15 минута.

Топлоте у тигању на средњој ватри и кувати преостало уље спанаћ око 2 минута. Цоол, истиснути вишак течности и исецкати зеље ножем.

Мик козји сир, рикота, сок од лимуна, рендани лимунова кора, пречишћени из семена и дробљеног чили бибер, со и црни бибер.

Нежно инвертни спремна бундеве торту на чистом листу пергамент. Намаз сир мешавина од врха, степпинг око 2 цм од дугог ивице. Ставите сир на спанаћа и трећину од бадема мешавине.

Полазећи од дуге ивице непопуњених пажљиво да окренете цаке ролл. Исеците кришке и поспите га пре подношења преостали бадема мешавину.

Шта да кувам бундеве 7 је веома укусан и здрав јела →

6. Љута супа са бундевом, ћурке и пиринча

састојци

• 1 главица црног лука;
• 2 чена белог лука;
• 1 шаргарепа;
• 300 г бундеве целулозе;
• 1 мали комад ђумбир;
• 1 кашика маслиновог уља;
• цхили повдер - по укусу;
• 1 кашика парадајз пасте;
• 1 кашика кари пасте;
• 500 г куване или печена ћурка;
• 400 г сецканих парадајза у саламури;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 750 мЛ цхицкен бротх;
• 300 г Басмати пиринча;
• неколико гранчица оф цилантро.

припрема

Слице лук и бели лук на танке кришке, шаргарепе - танке кришке и бундеве - коцкице. Руб А ољуштен ђумбир на фином ренде.

Загрејте дубоко тигању или тигања, топлоте уља преко медија. Ставите лук, бели лук, шаргарепу, ђумбир и чили. Кувар, покривена, уз повремено мешање, док поврће не омекша и благо не порумени.

Додај бундеве, парадајз пасте, кари и Турске кришке и добро промешати. Затим унесите парадајз, со, бибер и топлу супу. Стир, довести до кључања, смањите ватру и кувајте 15 минута.

Стир у пиринчу и кувајте супу до куваног пиринча. Ако желите мање чорба, потребно мање пиринач. Ако је потребно, посолити и побиберити. Пре служења, поспите супу са сецканим цилантро.

Како да кува Минестроне од чињенице да постоји дом →

7. Љуто пече бундеве са сланином

састојци

• 1 пумпкин (око 1-1½ кг);
• 1 кашика коријандера семена;
• цхили повдер - по укусу;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 4 чена белог лука;
• 4-6 гранчица ружмарина;
• 6 слицес димљене сланине;
• 1 кашика маслиновог уља.

припрема

Исеците бундеву на пола и уклоните семена. Затим јој смањи дуг танке кришке. Они би требало да буду приближно исте величине.

Ставите бундеву на плех. Поспите земља чили, со и бибер. Додајте бели лук, неољуштен и угушена од стране равне стране ножа, рузмарина и сланином.

За све састојке са уљем и добро измешати. Положити кришке сланине на бундеву. Пећи на 200 ° Ц око 30 минута до бундеве мекоћу.

4 једноставна и корисна бундеве јела →

8. Брусцхетта са козјим сиром и бундева

састојци

• 1 мали бундеве;
• 6 чена белог лука;
• 3 гранчица жалфије;
• неколико кашика маслиновог уља;
• цхили повдер - по укусу;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 1 рие багуетте;
• 125 гр меког козји сир.

припрема

Отараси се семенкама бундеве и исећи на неколико делова. Црусх неољуштен чена белог лука равном страном ножа.

Ставите тиквице, бели лук и лишће жалфије на папир за печење. Сипати део уља, поспите љута праху, со и бибер и добро промешати.

Пеците бундеве на 200 ° Ц 35-40 минута док не порумени и мека. Уклоните бундеву из рерне и охладити.

У међувремену, исеците на кришке багет и СРЈ у загрејаној тигању око један минут са сваке стране. Затим утрљајте хлеб печен бели лук.

Кашика бундеве пулпа одвојити од коже и благо се сетим виљушку. Распоред кришке хлеба на бундева пиреа, сира и листова жалфије и киши са уљем.

8 оригинални топли сендвичи из познатих кувара →

9. Бундеве погачице са сиром, чили и семена

Састојци за 12 колачића

• 600 г бундеве целулозе;
• неколико перје зелених лука;
• 1-2 ред цхиллиес;
• 250 г брашна;
• пинцх соли;
• 2 кашичице прашак за пециво;
• 6 јаја;
• 3 кашике зрнастих Цурд;
• 50 г пармезан;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• мало маслиновог уља;
• 1 кашика ољуштене сунцокрет;
• 1 кашика мака.

припрема

Утрљајте целулозе од бундеве на грубом ренде. лук и чили ситно исецкати. Комбинују брашно, прашак за пециво и со.

Додајте бундеве лук, пола чили, јаја, сира, брашна мешавина, скоро све рендани пармезан, со и црни бибер. Мешати док не постане глатко.

Покрити пергамент свако удубљење форме за печење колача и четка са путером. Поделити тесто у облику, попрскати семенке, преостали чили и пармезан. Пеците 35-40 минута на 180 ° Ц док не порумени.

Јаја погачице: рецепт за оне који су уморни од јаја →

10. Бундеве колаче са орасима и цитруса глазура

Састојци за 12 колачића

• 400 г пречишћеног бундеве;
• 350 г смеђег шећера;
• 4 јаја;
• пинцх соли;
• 300 г брашна;
• 2½ кашичице прашка за пециво;
• Прегршт ораха;
• 1 кафена кашика млевеног цимета;
• 175 мл маслиновог уља;
• 1 Ванилла Под;
• 1 тангерине;
• 1 лимун;
• 140 г киселе павлаке;
• 2½ кашике ицинг сугар;
• лаванде латице - опционо.

припрема

Гринд бундеву у блендеру. Додајте шећер, јаја, со, брашно, прашак за пециво, орахе, цимет и маслиново уље и умутити добро.

Дистрибуирати тесто за папир формоцхкам (Претходно треба да држе у форми жљебовима за печење колача) и оправте у рерни претходно загрејан на 180 ° Ц, 20-25 минута. Проверите спремност са чачкалицом: она мора да остави колаче чист.

Инцисе у Ванилла Под дужини и извадите семенке. Мик готово целу рендани кора мандарине, наренданог лимуна, сок од пола лимуна, павлака, шећер и ванила семе до глатко.

Док су колачи охлади, уклоните иње у фрижидеру. Онда пере своје колаче и поспите преосталих рендани кора од мандарине и лаванде латица.

Како да кува савршене бундеве колаче →

види

• 4 укусна пита од бундеве, укључујући и Џејми Оливер →
• Кремаста тестенина са бундевом у чинији →
• Исти бундева млеком →
• Аутумн бундеве јела →