10 брзе рецепте са топинамбура

Од ова слатка сочна коренасто поврће може бити кувана пире тендер, мирисну супу, укусне палачинке и разне салате.

1. Крем топинамбура

састојци:

• 1 ларге царрот;
• 1 главица црног лука;
• 700 г артичоке;
• 300 мл воде;
• 300 мл млека;
• соли - по укусу;
• 100 грама кекса са било укусом;
• Неколико перје зелени лук.

припрема

Исеците шаргарепу, лук и пелат артичоке на мање комаде. Ставите у лонац и поклопац са водом. Довести до врења и кувајте око 15 минута.

Сипајте у млеку, подсолите поново довести до кључања и уклоните посуду од топлоте. Пиурируите супа потапање Блендер док не постане глатко, а онда довести до кључања.

Пре служења, поспите супу са кротони и сецканим зеленим луком.

10 крем супа са деликатном кремаст укус →

2. Тепсија је од артичоке

састојци:

• 250 г артичоке;
• 1½ кашике путера;
• 1 јаје;
• 120 мл млеко;
• со - по укусу.

припрема

Очистите артичоке из коже и исећи на врло танке кришке. Ставите их у ватросталну посуду. Простире на врху неколико мањих комада маслаца.

Умутити јаја, млеко и со. Можете додати и друге зачине по вашем укусу. Сипати јаја смеше артицхоке. Пеците 15 минута на температури од 250 ° Ц, окренути до 200 ° Ц и пеците још 15 минута.

4 укусних и здравих јела са топинамбура →

3. Пире Јерусалим артичоке

састојци:

• 500 г артичоке;
• 2 кашике павлаке и немасна крема;
• соли - по укусу;
• мешавина паприке - опционо;
• маслиново уље - опција.

припрема

Очистите артичоке, стави у лонац и потпуно покривају са водом. Кувати око 20 минута док артичоке не омекша. Свинг га у Цоландер на стакленим вишка течности.

Ставите кромпир у шерпу и смрви празан толкусхкои. У том процесу, додати павлаку или киселу павлаку, пире са више униформи. Подсолите га и помешати.

Пре служења можете посути са мешавином пире паприке и сипати мало маслиновог уља.

Како да кува а укусна пире кромпир: правила, тајне, необичне састојке →

4. пржени артичоке

састојци:

• 250 г артичоке;
• 2-3 кашика биљног уља;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• неколико гранчица першуна.

припрема

Очистите артичоке и исеците их на танке кришке. Ставите их у посуду са врелим уљем. Фри на умереној ватри 10-15 минута уз повремено мешање, док не порумени.

На крају кувања, додати со и бибер или друге зачине по укусу. Пре служења, поспите сецкани биље артицокама.

Како пржити укусне кромпир →

5. Шницле од артичоке и шаргарепе

састојци:

• 400 г артичоке;
• 400 г шаргарепе,
• 100 мл крема;
• соли - по укусу;
• 50 грама гриза;
• 2 јаја;
• 70 г мрвица хлеба;
• неколико кашика биљног уља.

припрема

Грате пелат топинамбур и шаргарепу на грубом ренде. Ставите их у тигању, додајте павлаку, со и промешајте. Симмер, мешајући, на тихој ватри док не омекша састојака.

Извадите плех од врућине, додајте гриз и јаја и добро измешати. Ставите тежину на тањир и оставити да одстоји 15 минута, толико отекла сапи.

Образује смесу куглице и спремно их у презле. У тигањ на високој температури, загрејати уље. Фри паштете док не порумени са свих страна.

Главни тајне и рецепти за укусне домаће пљескавице →

6. Уштипци од артичоке и тиквицама

састојци:

• 600 г артичоке;
• 400 г тиквица,
• 10 чена белог лука;
• 3 јаја;
• соли - по укусу;
• ½ кашичице млевени црни бибер;
• ½ кашичице млевеног коријандера;
• 120 г брашна;
• неколико кашика биљног уља.

припрема

Очистите артичоке и сквош од коже и утрљати само на грубом ренде. Лагано притисните тиквице да се уклони вишак течности.

Мик артичоке, тиквице, исецкан бели лук, умућена јаја, со, бибер и коријандер. Додајте брашно и замесите тесто за палачинке.

У тигањ Загрејте уље на средњој ватри. Кувар палачинке делове. Можете ставити о кашика тесто у плех и испеку разбацује за 2-4 минута са сваке стране док се благо не порумени.

Како да кува палацинки тиквице: рецепте и тајне укусних јела →

7. Топла салата са топинамбура, пилетине и киселим краставцима

састојци:

• ½ Број пилеће бело месо;
• соли - по укусу;
• мешавина паприке - до укуса;
• ¼ кашичице млевеног коријандера;
• прстохват паприке;
• неколико кашика биљног уља;
• 1 главица црног лука;
• 2 оф кисели краставац;
• 200 г артичоке.

припрема

Грате бреаст салт мешавине паприке, коријандер и паприка. Можете да користите посебну мешавину зачина за кување пилетину. Пржити на врелом уљу док не порумени са обе стране.

Исеците пилетину на коцкице, црни лук и краставцима - комадиће и љуштених топинамбур - коцке.

Загрејати тигањ мало уља и место назад лук и артицхоке. Пржити их док не омекша. Помешајте све састојке у чинију за салату.

9 топле салате, вредан кувати →

8. Слатка салата са цицока, јабуке и шаргарепе

састојци:

• 1 средња шаргарепа;
• 1 кашичица биљног уља;
• 100 г артичоке;
• 1 велика јабука;
• ¼? Лимун;
• 1 кашика течности меда.

припрема

Грате шаргарепу на грубом ренде и помешати га са уљем. Очистите артичоке и јабуку из коже и нарендајте грубо. Додајте сок од лимуна и меда и мешати салату.

15 необичних поврћа салате →

9. Цицока салата са сиром и јајима

састојци:

• 2 јаја;
• 400 г артичоке;
• 100 гр качкаваљ;
• неколико гранчица оф дилл;
• ½ лук;
• 4 кашике мајонеза;
• со - по укусу.

припрема

Боил јаја Тврдо кувано, хладан и чист. Грате јаја, ољуштене топинамбур и сир на грубом ренде. Додати исецкану мирођију, сецкане лук, мајонез и со и добро измешати.

10 јаја салате, који ће помоћи у свакој ситуацији →

10. Чипови топинамбура са сира топлом

састојци:

• 280 г Грчки Јогурт;
• 70-100 г плавог сир;
• 1½ кашичице млевени црни бибер;
• 900 г артичоке;
• биљно уље;
• 1 кашика соли;
• неколико гранчица свежег рузмарина;
• Неколико перје зелени лук.

припрема

Пан Ставите јогурт, ситни сир и кашика бибера. Уз повремено мешање, кувати сос за 10 минута на лаганој ватри. трансфер сос у чинију.

Исеците артичоке је веома танке кришке. Правилно загрејати уље у тигању на високој температури. Требало би да буде довољно да чипови слободно плутају у њој.

Делови леже кришке топинамбура у уљу и пржити 3-4 минута док не порумени. Пренос на папирним убрусом и избрисати их чипове да би се уклонио вишак масноће.

Ставите чипове у посуду и поспите сољу смесе и сецканог рузмарина. Загрејте сос поспите преосталим бибером и сецканим зеленим луком. Сервирати чипс са сира.

Како да кува чипс код куће →

види

• 11 оригинална јела од поврћа, које се припремају без муке →
• Како испећи кромпир: 13 најбољих рецепата →
• 8 Симпле јесен јела са сезонским воћем и поврћем →