10 једноставних начина да се кисели краставци лук

Занимљиви рецепти са сирћетом, мед, лимун, соја сос, и још много тога.

1. Кисели лук са винског сирћета

састојци

• 1 главица црног лука;
• 300 мл црвеног винског сирћета.

припрема

Онион слице прстенови или пола прстење. Пут у дубокој чинији. Сипајте сирће, тако да су сви делови покривени.

Оставити да одстоји 15 минута на собној температури, повремено мешати. Да бисте добили више интензиван укус, нека лук одстоји сати.

2. Кисели лук са сирћетом, со и шећер

састојци

• 1 главица црног лука;
• 120 мл 5% сирћета;
• 240 мл воде;
• 1 кашика шећера;
• 1½ кашичице соли.

припрема

Лук исећи на танке прстенова или пола прстенова.

Мик сирћета, топла вода, шећер и со.

Лук пута у малу теглу или посуду. Сипајте маринаду, и поклопац са поклопцем или прибити филма. Оставите у фрижидеру за један дан.

3. Кисели лук са медом и сирћетом

састојци

• 1 литар воде;
• 500 г малог црног лука, схаллот пример;
• 50 г соли;
• 500 мл аппле цидер винегар;
• 200 г мед.

припрема

Чир воде. Напуни лук у посуду и охладити. Након оцедите и очистите поврће. Попуните их сољу, додајте сирће и мед. Ставите све у теглу и оставите у фрижидеру 8-10 сати.

4. Туршије лук са оригано и кима

састојци

• 1 главица црног лука;
• 3 чена белог лука;
• 1 кашика соли;
• 1 кашичица црног бибера;
• 1 кашичица оригана;
• 1 кашичица кима;
• 350 мЛ винског сирћета.

припрема

Лук исећи на танке прстенова или пола прстенова. бели лук - половине.

У чинији, помешајте лук са сољу и оставити да одстоји 15 минута. Након пребацивања на теглу, додати зачине и бели лук, сипати сирће. Поклопити и оставити 4 сата у фрижидеру.

5. Кисели лук са соком од лимуна

састојци

• 1 главица црног лука;
• 120 мл свеже цеђеног лимуна сока;
• 1 прстохват соли;
• 2-3 гранчица оф цилантро;
• 2 кашичице сумац.

припрема

Лук исећи на танке полу-прстенова.

Сипајте сок од лимуна, со и промешати. Оставити да одстоји 20 минута, промешајте повремено.

Пре служења, поспите крупно сецканим цилантро и Сумац.

6. Кисели лук са цхили пепперс

састојци

• 2 лука;
• 6 чена белог лука;
• 2-3 акутни паприка, Јалапено екампле;
• 1 гранчица коријандера;
• 350 мл воде;
• 700 мл 5% сирћета;
• 200 г шећер.

припрема

Црни и бели лук исећи на средње кришке, љуте паприке - прстенова. Грубо исецкати цилантро.

У малом тигању загрејати воду и сирће и шећер. Крчкати средње ватри док се шећер потпуно не раствори. После Склоните са ватре, охладити и додати бели лук.

Лук додати у дубокој посуди или тегли. Додајте бибер и коријандер, добро промешати. Сипајте маринадом и оставите у фрижидеру најмање 4-5 сати.

7. Кисели лук, бели лук, каранфилић и ђумбир

састојци

• 1 комад ђумбира (око 2-3 цм);
• 620 мл воде;
• 350 г малог црног лука;
• 350 мл белог винског сирћета;
• 6 чена белог лука;
• 5 грашак аллспице;
• 1 кашика шећера;
• 1 ловоров лист;
• 2-3 чена ствари;
• 1 мала љута паприка, чили примера (1 може бити замењен прстохват топле црвене паприке);
• 1 прстохват соли.

припрема

ђумбир исеците на комадиће.

Боил ин пан 500 мл воде. Додајте лук и оставити да се топлоте за 3-4 минута. Након уклањања поврће и исперите под текућом водом, хладном и чист.

Мик ђумбир, 120 мл воде, сирћета, белог лука, паприка, шећер, ловор, каранфилић, чили, со, и довести до кључања. Затим смањите температуру на средњи и кувајте 5 минута.

Бов струко у теглу, сипати маринадом и охлади до собне температуре. Поклопити и оставити у фрижидеру 4-5 дана.

8. Кисели лук са соја сосом

састојци

• 2-3 онионс;
• 1 зелена љута паприка;
• 1 црвени цхилли;
• 1 лимун;
• 240 мл воде;
• 480 мл соја сос;
• 200 г шећера;
• 240 мл јабуковог сирћета.

припрема

Лук исећи на веће комаде. Бибер - у малим круговима. стиснути сок од лимуна.

У шерпи, комбиновати воду, соја сос, шећер и сирће. Довести до врења и кувајте на умереној ватри 5-6 минута. Мик у соку од лимуна.

Ставите паприке и лук у тегли. Поур маринаде и охладити на собној температури. Након поклопцу са поклопцем и оставите у фрижидеру 1-2 дана.

9. Кисели лук са ружичастог бибера и сенфа

састојци

• 2 лука;
• 480 мл јабуковог сирћета или 240 мл јабуковог сирћета и вина;
• 120 мл воде;
• 2 ловора;
• 2 кашичице ружичасти бибер;
• 1 кашичица сенфа семена;
• 1 кашичица семена коријандер.

припрема

Лук исећи на танке прстенова или пола прстенова.

Сирће, вода и зачини ловор чир у лонац. Склоните са ватре, додати лук и пустити да одстоји 5 минута.

За све у теглу. Ако је лук је покривен са маринадом није у потпуности, додати више Јабуково или винско сирће. Охлади и место у фрижидеру 3-4 сата.

10. Кисели лук и шаргарепа

састојци

• 2 лука;
• 1 шаргарепа;
• 120 мл аппле цидер винегар;
• 60 мл воде;
• ½ кашичице шећера;
• 1 кашичица соли.

припрема

Лук исећи на пола прстење, шаргарепе - Јулиенне или решетке на великом ренде.

Боил сирће, вода, шећер и со. Склоните са ватре, додати поврће. Поклопити и оставити 30 минута. Сервирати на столу или раширити на банке и продавнице у фрижидеру.