10 стуннинг посуђе Говедина

1. gulaš чорба

састојци

• 250 г црног лука;
• 2 чена белог лука;
• 1 зелена паприка;
• мало маслиновог уља;
• 500 г говедине ногу;
• 1 кашика паприка;
• 1 ½ литар говедине бујона;
• 2 парадајза;
• ½ кашика семенке кумина;
• мало црвено винско сирће;
• 1 кашика парадајз пасте;
• неколико гранчица свежег мајорана;
• морска со - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 200 г кромпира.

припрема

лук исеците на половине прстенова, исецкати бели лук, извадите семенке из паприке и исећи их на коцке. Сипати у шерпу маслиново уље и кувати поврће на средње јакој ватри док не омекша.

Добро говедина треба да се црвена или светло црвене боје и без пресушио ивица.

Исеците говедину на коцкице и кувајте заједно са поврћем, док се месо не порумени. Додајте паприку, промешајте и пржите 2 минута више. Затим сипати 200 мл складишту, довести до чир и кувати док запремина течности је преполовљена.

Додајте исецкане парадајз, кумин семена, сирће, парадајз и исецкан мајоран. Ако не можете да пронађете свеже биље, замените га са кашиком сувог оригана. Посолите и побиберите.

Сипајте половину преосталог бујона и кувати на лаганој ватри 1,5-2 сата. Након тога, лежи у лонац коцкице кромпира, додати супу и крчкати док не омекша кромпир. Ако мислите супа тхицкисх, додати кување процес мало топле воде.

2. Лазање шпагета са говедине

састојци

• 450 г шпагета;
• 2 јаја;
• 50 г струганог пармезана;
• 2 кашике маслиновог уља;
• 1 главица црног лука;
• 3 чена белог лука;
• 450 г млевеног јунећег меса;
• 2 кашике парадајз пасте;
• 800 г пире парадајза;
• ¼ кашичице сушеног оригана;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 250 г рицотта;
• 350 г струганог Моззарелла;
• неколико гранчица першуна.

припрема

Сланом водом прокувати шпагети на стање Ал Денте према пакују упутства. Драин, додајте шпагете 1 јаје и сир и добро измешати.

Загрејати маслиново уље на средњој ватри. Пут у уљу исецкан лук и кувајте око 5 минута док не омекша. Додајте исецкан бели лук и помешати поврће. Ставите млевено месо и пржити га око 6 минута.

Затим додати надев парадајз пасте, мик један минут, додати пире од парадајза, оригано, со и бибер. Кувати на тихој ватри још 10 минута. У одвојеној посуди, помешати рикота и преостали јаје.

На дну ватросталну посуду ставити мало меса пуњење. Топ са пола шпагети, пола пуњења пола рикота и пола моцареле. Поновите слојеви поново и стави лазање у загрејаној 180 ° Ц, пећи 25 минута. Пре служења, поспите сецканог першуна јело.

3. Говедина са поврћем

састојци

• 1 кг говедине ¹ / ₂ крња;
• 2 средње лук;
• 2 шаргарепе;
• 2 целер;
• 1 хеад лук;
• 1 гомила биља, као што је смеша тимијана, рузмарина, ловор и жалфије;
• неколико кашика маслиновог уља;
• морска со - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Извадите говедину из фрижидера сат времена пре почетка кувања, да се меса ближе до собне температуре.

Ако је месо старо и крута, обмазхте свој сенф, остави сат времена и исперите пре кувања.

Па оперите лук, шаргарепу и целер и грубо их исецкати. Бели лук, поделити на каранфилић. Очистите поврће није потребно. Ставите поврће и биље на дну шерпе и сипати их са маслиновим уљем.

Тие конопац месо, четку са маслиновим уљем и утрљајте са сољу и бибером. Обуците говедине и поврћа пут печење у загрејаној 240 ° Ц пећи. Затим одмах смањите температуру на 200 ° Ц. Говедина за сат или мало дуже, у зависности од избора.

Ако поврће почети да се спали, додати мало плех топле воде. А месо се испоставило сочно, масти је за са дна тигања.

4. Говеђи гулаш у рерни

састојци

• 800г филе говедина;
• 2 кашике брашна;
• мало маслиновог уља;
• 2 чена белог лука;
• 5 смалл сијалице;
• 2 целер;
• 4 шаргарепе;
• ½ Тхиме беам;
• 4 мала зрела парадајза;
• 150 мл црног вина;
• 500 мл говеђег бујона;
• Мало Ворцестерсхире сауце;
• 2 свеже ловор;
• морска со - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Исеците филете на коцкице и пуну уваљати у брашно.

Да би сачувао мекоћу говедине, месо треба да буде део преко влакана.

Загрејати дубоко тигањ маслиновог уља на средње јакој ватри. Говедина кувати 5 минута, повремено окретањем бита месоДок су благо не порумени. Затим поставити од меса у тигању.

Црусх бели лук, исећи лук на пола и грубо исецкати целер. Ољуштити шаргарепу и исећи га дебеле кришке.

Сипати у шерпу са мало уља и место за поврће. Додај у њима тимијана лишће и кувати 10-15 минута, док поврће омекша.

Додајте поврће у говедине, пиреом од преко црвеног вина и мешати сито парадајза и. Када течност испари, сипати бујон, Ворцестерсхире сос и распоредите га на ловора. Посолите и побиберите и ставите паприкаша у претходно загрејано 160 ° Ц пећници 3-4 сата. Кувано месо треба да буде мека.

5. Куесадилла са говедином

састојци

• 2 кашике маслиновог уља;
• 1 главица црног лука;
• 2 чена белог лука;
• 1 кашичица цхили повдер;
• 1 кашичица кима;
• 450 г млевеног јунећег меса;
• 3 парадајза;
• 2 кашике парадајз пасте;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 6 тортиље;
• 250 г ренданог тврдог сира;
• неколико кашике киселе павлаке;
• 1 авокадо;
• неколико гранчица першуна.

припрема

Загревати кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. СРЈ је сецканим луком, па додати исецкан бели лук, чили и ким. Добро промешајте и ставите у пан надев.

Након пржити темељно млевено, додати 2 сецкане парадајз и парадајз пасте. Посолите и побиберите. Цоок 1-2 минута уз повремено мешање и склоните са ватре.

Подмазати са ватросталну посуду са уљем и место на дну једног тортиљи. Ставите га на петину поврћа надев и мало ренданим сир. Поновите слојеви и поспите преко последњег тортиље сира.

Пеците у загрејаној 200 ° Ц рерни 20 минута док се сир истопи. Мало охлађен Куесадилла посути са преосталим парадајз кришке, четке са шлагом, стави га на кришке авокада и украсите са першуна.

6. Хамбургер са љуто говедине Цутлет

Састојци за четири хамбургера

• 1 кашичица цхили повдер;
• ½ црвени лук;
• 1 гранчица свеже естрагон;
• 1 велико јаје;
• неколицина презле;
• неколико кашичице Дијон сенфа;
• 2 кашике наренданог пармезан;
• пинцх гроунд орашчић;
• 400 г млевеног јунећег меса;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• мало биљног уља;
• 4 лепиње за хамбургере;
• неколико листова зелене салате;
• 4 краставце.

припрема

Мик чили у праху, сецкан црни лук, ситно сецкану естрагон лишће, јаје, презле, 1 кашичица сенфа, сир, мушкатног орашчића и млевено. Посолите и побиберите и добро измешати. Блинд четири паштете млевеног меса и његово складиштење у фрижидеру пола сата.

Маст Пан са биљним уљем и пеците сваку Патти за 10 минута, окрећући повремено. Ако желите да их пржити јачи, само повећава време кувања према вашем укусу.

Исеците земичке за пљескавице на пола и лагано тост их изнутра на роштиљу или у тигању. Намастите четири половине лепиње са сенфом, ставити их на салата лишће, премазани са сенфом завршио пљескавице, две кришке краставцима и поклопца са другим списковима.

7. Говедина Ћуфте у парадајз сосу

састојци

За парадајз пасте:

• неколико кашика маслиновог уља;
• ½ лук;
• 1 чен белог лука;
• соли - по укусу;
• ¼ кашичице сушеног оригана;
• 2 кашике парадајз пасте;
• 300 г пире парадајза.

За ћуфти:

• 900 г млевеног јунећег меса;
• 2 кашичице соли;
• ¼ кашичице чили праха;
• 50 г мрвица хлеба;
• ½ першуна;
• 1 кашичица сушеног оригана;
• 240 г рицотта;
• 2 јаја;
• мало биљно уље.

припрема

Цхоп црни и бели лук и пржити на маслиновом уљу, зачинити и оригано. Додајте парадајз пасте и кувати 5 минута. Онда лежао пире од парадајза и довести до усијања, мешање периодично. Смањите температуру и кувајте сос за један сат, уз мешање сваких 5 минута, тако да се не спаљена.

У међувремену, помешати све састојке за ћуфтеОсим нафте. Облик Добијена мешавина куглице и ставите их на подмазан ватросталну посуду. Место у загрејаној рерни 230 ° Ц 20 минута. Прелијте ћуфте са парадајз сосом и пеците још 15 минута.

8. Топла салата са говедине и помфритом

састојци

• 450г филе говедина;
• 3 кашике соја сос;
• 2 кашике аппле цидер винегар;
• 3 чена белог лука;
• 1 кашика ренданог свеж ђумбир;
• 1 кафена кашика млевеног кима;
• : 350 г смрзнутог помфрита;
• 3 кашике биљног уља;
• 1 ларге иеллов пеппер;
• 1 мали црвени лук,
• 2 парадајза;
• неколико гранчица першуна.

припрема

Исеците месо у мали стан правоугаоника.

Не сеците месо сувише танка, иначе ће бити просушен.

Пут говедина у пластичну кесу, додајте соја сос, сирће, исецкан бели лук, ђумбир и кумин. Чврсто везати јастука, шејк и оставити да одстоји 20 минута. Док се месо маринирани, цоок помфрит према пакују упутства.

Загрејати тигањ биљно уље и лежао тамо маринирани говедине. Кувати 3 минута, повремено окрећући месо док се не порумени. Ставите говедину на тањиру.

У истом тигању рибама исецкан уским паприке и семиринг лук 5 минута, уз повремено мешање. Поврће треба да буде готово у потпуности омекша.

Додај у њих исечен на танке траке и парадајз говедине. Кувати још 2 минута. Затим склоните са ватре, комбинују са помфритом и поспите сецканог першуна.

9. Зачињена салата са говедином и биља

састојци

• 250г филе говедина;
• 1 смалл Јалапено;
• мало маслиновог уља;
• 2-3 чена белог лука;
• ½ кашичице гроунд ђумбир;
• 1 велики црвени белл пеппер;
• 1 мали краставац;
• 6 шољица поцепане зелена салата лишће;
• ½ лиме;
• 1 кашика смеђег шећера;
• 1 кашика соја сос;
• 1 кашичица сушеног босиљка;
• неколико гранчица нане.

припрема

Слице говедине и Јалапено мале траке. Топлоте у пан и лагано маслиново уље онаквим бибер, бели лук и ђумбир дробљени за 30 секунди. Затим додајте месо и кувајте на жељену пржења меса.

Белл пеппер и краставац исећи на танке траке. Пут поврћа пржена састојке. Пут на који служи јело салата, и врха, ставите поврће са говедином.

У одвојеној посуди, комбиновати сок лајма, шећер, соја сос, босиљак и исецкан менте. Сипати ову мешавину у посуду, довести до кључања и напуните га салата.

10. Говедина паштете са сланином

састојци

• 1 кашика маслиновог уља;
• 1 главица црног лука;
• 2 шаргарепе;
• 1 целер;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 1 чен белог лука;
• 1 кашика парадајз пасте;
• 2 кашике Ворцестерсхире сос (може заменити соју);
• 900 г млевеног јунећег меса;
• 50 г мрвица хлеба;
• 2 јаја;
• 6 танке кришке сланине;
• 80 г кечап;
• 2 кашичице бровн сугар;
• 1 кашика јабуковог сирћета.

припрема

Ситно исецкати лук, шаргарепу и целер. Загрејати маслиново уље, ставити поврће у тигању и кувати док не омекша. Посолите и побиберите. Додајте пасирани бели лук, парадајз и, Ворцестерсхире сос и пржити још неколико минута. Охлади и место у посебној посуди.

Додајте поврће у говедине, презле, јаја, со и бибер и добро измешати. Схапе смеше 6 котлети, Ставите их на подмазан плех и врап кришке сланине. Врх са мешавином кечапа, шећера и сирћета. Пеците у загрејаној 190 ° Ц пећи за 35 минута.

види

• Како да кува говеђа Боургуигнон, који се топи у устима →
• Шта да се скувао: говедина хасселбек →
• Свеет тоотх није место: припрема колача са зачинским говедине →