10 начина да кувају укусна поврће у рерни

1. Купус кришке са зачинима у рерни

Печена купус добити оштар споља и меке споља.

састојци

• 1 средња висина купус;
• 3 кашике маслиновог уља;
• Грубо со — по укусу;
• млевени бибер — по укусу;
• 1 кашичица кумина или морача семена.

припрема

Цут купус дебљина круглиасхами од око 2,5 цм.

Покријте тигањ за печење и масти 1 кашика маслиновог уља. Спреад у једном слоју купуса кришке. Поур њихово преостало уље, поспите сољу, бибером и мајчине душице или семенки кима.

Пеците 40–45 минута ин тхе загрејаној рерни на 200 ℃, а поврће Они су меке изнутра, и њихове ивице — златни.

2. Пекарски репа са балзамико глазуром

На печења ће се најмање сат времена, али вредело је! Репа окреће укусан него кувано, а добија посебан укус захваљујући наранџе соковима и балзамико глазура.

састојци

• 900 г репе;
• маслиново уље — за подмазивање;
• со — по укусу;
• 120 мл сирћета балзамико;
• 2 кашичице шећера;
• 1 кашичица оранге зест;
• свеже млевени црни бибер — по укусу.

припрема

Оперите цвеклу, уклоните горњи, друзе са маслиновим уљем и поспите сољу.

Покријте плех фолија, Стави га на корену и поклопца са другим листом фолије.

Загрејте рерну на 200 ℃. Пеците за 1 до 2 сата у зависности од репе и величине њених година. Млади мале воће се кува много брже него велике дебљине коже. После првог сата, сваких 15 минута, проверите цвеклу, пирсинг нож. Ако је лако укључити поврће спреман.

У међувремену, чине шлаг. Мик у пан балзамико сирћетом и шећером. Топлота их високим температурама док смеса не згусне и не допиру до сирупа конзистенције. Склоните са ватре.

Када репа на мало охлади, ољуштите га од коже. Исеците на четвртине или мање - по вашем укусу. Пут спремне репе у чинију, прелијте балзамико глазура и поспите поморанџе соковима. Со и бибер.

3. Поврће у рерни са менте, ђумбира и кумина

Промените мешавину поврћа у зависности од сезоне и ваше расположење. Овде је савршен бундеве, шпаргле и броколи.

састојци

• 450 г смеше кромпира, карфиола, шаргарепе и ротквице;
• 1½ кашичице сушеног нане;
• ½ кашичице цхили пеппер пахуљице;
• ½ кашичице кима семена;
• ½ кашичице фино морске соли;
• 1 кафена кашика млевеног кима;
• 1 кафена кашика млевеног ђумбира;
• ½ кашичице цимета;
• 4 кашике маслиновог уља;
• свеже исцеђен сок од лимуна;
• Свеже нане, печене сусам или семенке бундеве, незаслађеног јогурта - на захтев.

припрема

Оперите и суво поврће. Цут кромпир, карфиол, шаргарепа кришке и дебљине од око 0,6 цм. ротквица поделити на четвртине.

У авану масх мало сушеног нана, чили, семенке кумина и соли да ублажи зрнца. Додајте тло кумин, ђумбир, цимет и маслиново уље и мешати све до уједначавања.

У дубокој посуди и сипати у путер поврће нежно, али темељно мешати. Сипати у једном слоју на папиром за печење.

Пеците 15 минута у рерни загрејаној на 220 ℃, док све поврће се кува.

Када служе поспите лимуновим соком и, ако је потребно, додајте свеже нане и семенке сусама или сунцокрета семена. А јогурт је идеална завој.

4. Поврће у рерни са пармезаном и паприке

Пуњење импрегнира поврће и чини их у посебном сочан и укусан сир и дисања - хрскав као пржене. Можете узети друго поврће по вашем избору.

састојци

• 600 грама поврћа (тиквице, карфиол и црвени белл пеппер);
• 60 мл италијански прелив;
• 225 г хлеба мрвица или пунк;
• 3 кашике наренданог пармезан;
• ½ кашичице паприка;
• ½ кашичице белог лука у праху.

припрема

Исеците кришке поврћа значи, бацити у зип кесу и за италијански прелив. Схаке мик сегменте потпуно покривене.

У чинији, повежите мрвице рендани пармезан, паприка и бели лук у праху. Ролл поврће у добијеној маси и распоредите га на положене пергамент папир за печење.

Загрејте рерну на 215–220 ℃. Пеците на 15–18 минута док поврће не омекша и дисања - златни. Послужите одмах.

5. Пекарски шаргарепе са медом и белим луком

Сос од браон путера претвара корен у невероватно укусне и необичном јелу. У овом рецепту, можете користити нормално, и мини-шаргарепа.

састојци

• 120 г путера;
• 3 кашике меда;
• 2 чена бели лук;
• 900 г шаргарепе,
• со, бибер — по укусу;
• першун — за декорацију.

припрема

Загрејте уље у тигању на умереној ватри, мешајући непрестано, док не постане површан и браон. Додајте мед и бели лук и склоните са ватре.

Шаргарепа чист и исећи на коцке од 5 цм у дужину. Ставите у чинију, прелијте припремљеним сосом и добро промешати да се поврће у потпуности покривена са њима. Спреад на плех и поспите сољу и бибером.

Пеците 15–20 минута на 220 ℃, а шаргарепа омекша. Можете покрити облик фолију и извадите га након 10 минута: па поврће порумени.

Ставите готове шаргарепу на тањиру, украсите першуном и одмах служити.

6. Карфиол у рерни са вином и инћуна из Џејми Оливер

Таква карфиол могу бити украс или ужина. А ако примените поврће са пиринчем или тестенином, они ће бити главно јело.

састојци

• 3 мале лук;
• 2 кашике маслиновог уља;
• 6 Анцхови (филе) у уљу;
• 6 великих зелене маслине са јама;
• 6 чена белог лука;
• 500 мл суво бело вино Гави или било ког другог;
• прстохват шафрана - он рекуест;
• 1 велика карфиол са листовима.

припрема

Пилинг и исецкати лук на четвртине, а затим поделите са латице и место у дубоком тигању ватросталну. Додати 1 кашику маслиновог уља и кувати на умереној ватри. Баци инћуна и повремено мешати времена. Сломи маслине у тигањ, немојте уклањати камење и баци исецкан бели лук. Кувати 2 минута, а затим сипати у вино и додајте шафран.

Уклоните базу карфиола. Оштрим ножем исекао дубоку лопту у стаблу. Уклоните екстремне позхухсхие лишће.

Поставите купус у тигању стабљике доле. Ситна киша са преосталом маслиновом уљу. Сипајте сос на врху и ставимо лук латице. Довести до врења.

Пребаци тигањ у загрејаној 180 ° Ц рерни током 1.5 сата, док купус не омекша. Проверите спремност ножа. Током печења поур два пута кренуо сока од дна тигања.

Да бисте применили опрез Ставите купус у посуду, поспите са меким луком, маслинама, за мирисну сос и парче.

7. Печени патлиџан са чери парадајзом и рикота

У овом јелу су укуси преплићу и патлиџана сир. То је погодан не само за доручак, али и за ручак или вечеру.

састојци

• 1 средња патлиџан;
• 2 кашике + маслиново уље за подмазивање;
• 500 г цхерри парадајза;
• со и црни бибер - по укусу;
• 6 јаја;
• 250 мл млека;
• 1 кашика црвена паприка пахуљице;
• 450 г рикота сира.

припрема

Цут патлиџан коцке око 1 цм ширине. Повезивање у дубокој чинији, маслиново уље, сецканим патлиџан и парадајз. Зачин со и црни бибер, а место мешавина у тигањ је Лаид пергамент папир. Пеците 20-30 минута у загрејаној рерни на 220 ℃, док поврће не омекша.

Одвојено, помешајте јаја, млеко и паприку. Мешати да кува поврће. Сипати смесу у подмазан ватросталну посуду и поспите кришке рикота.

Пеците 30–35 минута на 190 ℃. Оставити да се охлади 5 минута и послужити.

8. Печен прокељ са грожђем и орасима

Свеет ред грожђа чини Нутти напомене о непца купуса још живље.

састојци

• 700 г прокељ;
• 700 г црног грожђа;
• 2 кашике маслиновог уља;
• 4 кашике свежег тимијана;
• Грубо со и свеже млевени бибер — по укусу;
• 2 кашичице балзамико сирћета;
• 75 г печеног ораха ораси или Пецанс.

припрема

Исеците клице на пола или четвртине ако велика. Стави их на два печења, заједно са грожђа, маслиновим уљем и поспите сприсните мајчине душице, со и бибер. Пеците у загрејаној рерни 230 ° Ц око 20 минута док поврће не омекша унутра и хрскава споља.

Посути сваки пан 1 кашичица сирћета балзамико. Грубо исецкати орахе и помешајте са готовим купуса и грожђа.

9. Печени кромпир са шпарога и лимуна сенф прелив

Лимун-сос од сенфа савршено допуњује хрскаво поврће. Ово јело је савршен прилог за печена пилетина или шницла на роштиљу.

састојци

• 450 г малих нових кромпира у црвеном кору;
• 5-6 кашике маслиновог уља + за подмазивање;
• со — по укусу;
• 450 г шпаргли;
• 3 кашике лимуновог сока;
• 1 кашичица наренданог лимуна;
• 1 кашичица Дијон сенф;
• свеже млевени црни бибер — по укусу;
• 1 кашика исецканог свежег естрагон.

припрема

Оперите кромпир и исеците на половине. Ставите их на подмазан плех. Поспите 1 кашику маслиновог уља и соли. Мик и ставити кришке у једном слоју. Пећи на 230 ℃ око 15 минута за које време кромпир се делимично кувана.

На дну, уклоните шпаргле и исеците на комаде дужине око 4 цм. Помешајте их са 1 кашика путера и соли. Уклоните пециво кромпир слајд на једној страни и договорити суседне шпаргле у једном слоју. Повратак поврће у рерну и пеците још 10 минута или мало дуже, док су мекани.

У међувремену, у малој посуди, прикључите сок од лимуна, Зест, сенф, со и прстохват бибера. Постепено додајте преостали маслиново уље, мешањем са умутити.

Сипајте половину фила на кувано поврће и добро промешати. Поспите таррагон. Послужити поврће са преосталих сос.

10. Поврће у рерни са свежим зачинским биљем

Добијате невероватно укусна посуду са мешавином свежег жалфије, мајчине душице и рузмарина.

састојци

• 4 средња шаргарепе;
• 2 велика репа или парснипс;
• 1 мали бундеве;
• 1 средња карфиол;
• 450 г прокељ;
• 120 мл маслиновог уља;
• 10 листова жалфије;
• 5 спригс Тхиме;
• 2 гранчица ружмарина;
• Грубо со и свеже млевени бибер — по укусу.

припрема

Исеците шаргарепу, репу, бундева, Карфиол и прокулица на приближно једнаке комаде дужине 1–2 цм, тако да су подједнако пропеклис. Помешајте их у дубокој посуди са маслиновим уљем, жалфије, мајчине душице и рузмарина, поспите сољу и бибером.

Загрејте рерну на 220 ℃. Распоред поврће на два печење тацне у једном слоју и пеците око 55 минута док не буду мекани и златни. Током кувања, промешајте неколико пута, тако да порумени са свих страна. Пренос на тањир и служити топло.