10 начина да кува зачињен салсу

Цлассиц и необична варијанта са мангом, ананасом, авокадо, лубенице, брескве, диње и више.

Салса - традиционални мексички сос. Иако је већина ово јело и изгледа као салату.

Обично, сос је хранио од тортиља чипс. Али постоји салсе могу бити различити, на пример, стуфф тацос и авокада, додати тестенину, служили су меса или рибе.

Завршена Салса потреба да оде за 15 минута да открије укус.

1. Класична салсе са сировим парадајзом

Ово јело се зове Пицо де Галло (Пицо де Галло).

састојци

• 4 средња парадајз (идеално - шљива, јер су мање сок и семе);
• ¼ ларге бели лук;
• 1 средња цхилли (најбоље Серрано или Јалапено);
• ½ цилантро беам;
• 1 лиме;
• со - по укусу.

припрема

Очистите парадајз из семена и исећи месо на коцкице. Лук и паприка засејане рез у још мање комаде.

Додајте припремљене састојке, исецкани цилантро, сок лајма и со цела. Добро измешати у салсу.

2. Класична салсе са куваним парадајзом

Једна традиционална варијанта назива салса Роцх (салса роја).

састојци

• 3 средње парадајза;
• 1 чен белог лука;
• 1 средња Цхилли (идеално - Серрано ор Јалапено);
• ¼ средње бели лук;
• ¼ коријандера беам;
• ¾ кашику маслиновог уља;
• со - по укусу.

припрема

Пунцх блендера Парадајз, бели лук и бибер, па засеје. Пиурироват није потребно, остају мале комаде.

лук и цилантро ситно исецкати. Подмазати тигањ са уљем, ставити на много парадајза и ставити на средњој температури. Стир, довести скоро до кључања и склоните са ватре. Додајте лук, першун и со и добро измешати.

3. Салса са авокадом и парадајзом

састојци

• 6 средњих парадајз (идеално - шљива, јер су мање сок и семе);
• 1 велика Цхили Пепперс (пожељно Јалапенос ће учинити);
• 3 Авоцадо;
• 1 средњи црвени лук;
• 3 кашике маслиновог уља;
• 1½ лимес;
• 1 чен белог лука;
• ½ цилантро беам;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Пеел парадајз и љута паприка из семена. Слице пулпе парадајз и авокадо мале коцкице и чили и лук - чак и мање.

Додајте уље, сок од лимете, исецкан бели лук, исецкани цилантро, со и црни бибер. Добро измешати у салсу.

4. Салса са авокадом и мангом

састојци

• 1 манго;
• 1 авокадо;
• ½ медиум Ред онион;
• ¼ коријандера беам;
• 1 лиме;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Исеците месо манго авокадо мале коцкице, и црни лук - кришке мање. Ситно исецкати цилантро.

Додајте припремљене састојке, сок од лимун, со, бибер и добро промешати.

5. Салса са мангом, краставцем, паприке и меда

састојци

• 2 манго;
• ¼ средње Ред онион;
• 1 средња краставац;
• 1 ред белл пеппер;
• ½ цилантро беам;
• 1 лиме;
• 1 кашика биљног уља;
• 1 кашичица меда;
• 1 кашика чили пахуљице;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Поделити манго на коцкице. Лук, краставац и носилац паприка исећи на комаде мање. Додајте припремљене састојке сецкане цилантро.

Помешајте сок од лимун, уље, мед, чили пахуљице, со и бибер. Поур салса сос и промешати.

6. Салса са кукурузним, бибер и меда

састојци

• 1 ред белл пеппер;
• 1 средња Цхилли (идеално - Јалапено);
• 1 средњи црвени лук;
• 300-350 г конзервиране кукуруза;
• неколико гранчица оф цилантро;
• ½ лиме;
• 1 кашичица меда;
• соли - по укусу;
• млевена црвена паприка - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Извадите паприке и љуте семена. Исеците паприке и лук на коцкице. Додај кукуруз, исецкани цилантро, сок лајма, мед, со, црвена и црна бибер и промешајте.

7. Салса са паприка брескве, парадајза и

састојци

• 5 средњих парадајз (идеално - шљива, јер су мање сок и семе);
• 1 смалл бели лук;
• 1 ред белл пеппер;
• 2 мала љута паприка (најбоље Јалапено);
• 3-4 брескве;
• ½ цилантро беам;
• 1 лиме;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Рез на коцкице парадајза, лука и засејане паприке и чилија. Парадајз такође може да буде пре отклонити семенке. Брескве подељена на коцкице мало више.

Додајте ситно исецкани цилантро, сок лајма, со и црни бибер и измешати сос.

8. Салса са лубеницом и наном

састојци

• 500-600 г пулп лубеница;
• ½ медиум Ред онион;
• 1-2 мале љуте папричице (идеално - Јалапено);
• ½ цилантро беам;
• ¼ минт беам;
• 1 креч.

припрема

Исећи на коцкице диња, лук, паприка, засејане. Додај у њима насецкани коријандер и нане, Зест или сока од лимуна и добро измешати.

9. Салса са дињом и парадајзом

састојци

• 4 велике парадајз (идеално - шљива, јер су мање сок и семе);
• ½ мале диња (диња је најбоље погодна);
• 1-2 мале љуте папричице (идеално - Јалапено);
• ½ медиум Ред онион;
• ¼ коријандера беам;
• 1 кашика маслиновог уља;
• 1 лиме;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Уклоните парадајз, лубенице и пречишћава љуте семена. Слице дињу парадајз и на коцкице и љутом паприком и луком - чак и мањи.

Додај исецкани цилантро, уље, сок од лимете, со и црни бибер и измешати сос.

10. Салса са ананасом и паприке

састојци

• 1 средња ананас;
• ½ мала црвени лук;
• 1 ред белл пеппер;
• 1 средња Цхилли (идеално - Јалапено);
• ¼ коријандера беам;
• 1½ лимес;
• со - по укусу.

припрема

поделити ананас на коцкице. Лук и носилац љуте папричице и исеците на још мања. Додај исецкани цилантро, сок лајма и со и добро измешати.