10 са уобичајеним кулинарских производа животног хаковања

1. Немојте пржити сланину - пећи

Ако желите хрскавом траке сланинаОвај живот хацкинг уживате. Немојте пржити сланину у тигању загрејати рерну боље, окрените га на папир за печење и пеците песка. То је оно што се у америчким ресторанима где је сланина је припремљен у индустријским количинама. Верујте ми, сланина не само да ће оштре и порумени, али и веома укусне.

2. Цоок сочни пилећи филе у пергамента коверти

Ако кувана пилетина сте уморни и не желе да га пропржите, пробајте други начин. Узмите пиле, не жалим биља и црни бибер, мало соли, ставити у коверат на пергаменту и пеците у рерни.

Затворити коверта колико желите, све док сок месо је остао у току кувања. Напомена да пилећа суви постићи ако се зид омотача састоје од једног слоја пергамента. Али, ако то урадите, а доњи и горњи део омотача двоструког стања, филета добила невероватно нежна и мека.

Пилетина, тако припремљено могу се додати салатама или једе са гарнир.

3. Загрејати зачине, и они ће дати свој пуни укус

пре додавања зачини у храни, топло их у тигању. За салату, на пример, не мора загрејати црни бибер, али за све друге јела то само живот хацкинг.

Када се загревање зачине, они дају храну више укус. Може се загреје и зачини пре него што мељу, онда пријатан мирис интензивирана. Ако их чувате у затвореној амбалажи, богати укус и арома трају већ дуже време.

4. Марка основа сосу од белог лука и не брини за лошег задаха

Многи се плаше да укључе бели лук у својој свакодневној исхрани због оштар мирис. То је истина, јер је "укус" производа, јео на ручак, само да нестане након што оперете зубе.

Али печена или пржена бели лук може да се користи као основа за сос, онда мирис ће бити мање јака и стабилна. Наравно, ово сос није вредно носите са собом на посао, али за вечеру је сасвим добро.

Пеците шеф бели лук и пржити неколико чена док не омекша и порумени. Са белим луком штампи ће их претворити у пасту. Додајте кашичицу маслаца и соли. Беат док смеша постаје бела. Додајте мало лимуновог сока и умутити поново. У том оквиру, можете додати зачин пасту од паприке или парадајза, свежег биља. Сос је погодан за јела са поврћем, месо, живина.

5. Да бисте брзо направити пире од бундеве, кува се у микроталасној

На основу бундеве могу да се кува mnoga јелаИ, по правилу, она ће морати да се претвори у биљном пире. Ољуштити бундеву, сеци на мале комаде и ставити у чинију (користе судове, који се могу ставити у микроталасну). Покрити фолијом плочом и послати у микроталасној. Ваш микроталасна рерна по сили треба да спремим бундеву за 10-15 минута. Затим уклоните посуду и изгњечите виљушком бундеве. Гет пире, од којих можете направити колаче, пите и више.

6. Тофу ће бољи укус ако га ставите испод штампе

Тофу и многи не воле да га пореде са укусом картона или папира. Чини се да је то случај када је неукусно тофуа само за оне који не могу да кувам. Ово сојин сир лако се укус који је испуњен зачинима и сосом. И то тофуа је чврста и не омекша за време кувања, користите следеће живот хацкинг: Ставите тофуа у штампи да је дошао из вишка воде, а тек након сир постаје еластична, старт кува.

7. Поврће задржи више хранљивих материја уколико баке

Једна од највећих грешака у кухињи, да кувамо поврће. То није најбоље решење, јер је у току кувања, изгубе много хранљивих материја. Зато покушајте да пече поврће пре употребе за салату или готових јела.

• Репа, шаргарепа и кромпир Може се умотана у фолију или ставити на жичану полицу, четком са уљем и пеците док не уради. Када се поврће пече, ољуштите их од коже, додајте салату или добро јести са сољу и зачинима.
• купус исећи на мале комаде, добре соли и место на плех. Слободно поспите са зачинским биљем и пеците док не уради. Пре него што се купус из пећнице, пере га уљем и потопити још пет минута - то браон и коначно открију своју арому.
• паприка боље баке цијели док не омекша. Када је спреман, да се пребаци у лонцу или у контејнер и покривају пет минута. Током овог периода, кора одвојена од пулпе - ви ћете морати да чистим паприке. Пулпа паприке се може додати други тањир. И можете посути зачинима, сољу, додајте вино и балзамико сирћетом и маринирати за неколико сати. Веома је укусна.
• плави патлиџан такође, може и мора пече. Након тога - ољуштен, сечен на комаде, бич у блендеру или прже јаја. У сваком случају, пулпа патлиџан је веома мекан и мирисна, а храна - укусно.
• грашак (Нпр замрзнута) се може прскати са сољу и зачинима и осушен у сушници. Ми смо се веома укусан и здрав ужина боље чипове или слаткише.

8. Броколи је најбоље на пари

Обавештени смо да се пече поврћа, а не проври њих. Али са броколијем прича је сасвим другачија. Овај користан поврће треба пари. Током кувања или печења, губи лавовски хранљивих материја, тако да ако желите да храна није само укусна, већ и корисно, научити како да кува броколи цветова пар. Када је купус је спреман, то попрскати уљем и сољу. Додај зачине по укусу.

9. Одмрзавања смрзнуто поврће у рерни

На паковању смрзнутог поврћа често указује на то да је потребно да их кувати у микроталасној. Али, ако сте ставили ове поврће у микроталасној, постају гуме, без укуса и мириса су сви исти. Боље је да их одмрзне у рерни, благо не порумени и сувом. Влага је напустио након одмрзавања, да испари. Укус и текстуру од поврћа су идеални. Након тога, они могу пржити или додати у чорбу.

10. Месо и печење Лет одмор

Не једу месо или печен цеви вруће. Месо треба рест - да легне после се кува. У том периоду ће бити укусно и сочно.

Ако узмете торту или питу из рерне и одмах рез ће га узети, будите спремни на чињеницу да је руше чак и под веома оштрим ножем. Требало би сачекати док се тесто охлади, а онда можете смањити и кренути на плочи.

Вероватно сте видели на друштвеним мрежама бројним фотографијама у стилу "Покушао сам да кувам ову дивну торту рецепт са интернета, и ништа се није догодило." То је зато што су исечени и премазани са шлагом, разбијање технологију.