11 најбољих рецепата Цезар салата: од класике до експеримента
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Један од најпопуларнијих салата није названа у част римског државника, и на име његовог творца - Цезар Цардини, италијански-амерички угоститељ из мексичког града Тихуана.
Према легенди он је измислио јело у 1924., која окупља све састојке који су били на страни: Романо салате, бели лук крутони, пармезан, кувана јаја, маслиново уље и Ворцестерсхире сосом. Касније Цардини брат је предложио да додате посуду инћуна и није изгубио: верзија је добро примљен и постао класик.
Данас, варијације Цезара много више. Али сви имају једну ствар - крекери и јединствени прелив. Њихови рецепти могу се наћи на крају текста.
1. Цлассиц Цезар салата
састојци
- 2 салата романо;
- 3 шоље крутони;
- салата облачење - по укусу;
- грубо ренданог пармезана.
припрема
салата Васх, сува и хабање у мале комадиће. Додајте крутони, сипати сос и мешати. Посути са сиром. Још једном, Благо промешајте и одмах служити за сто.
На захтев, можете украсити јело исечен чери парадајз на пола и пола кувана јаја.
Сачувај у омиљене🥗
- 15 необичних поврћа салате
2. Цезар салата са пилетином
састојци
- 2 пилеће груди без коже и костију;
- со и бибер - по укусу;
- 1 кашичица биљног уља;
- 1 главичаста романо;
- 10 парадајза, нарезано на пола;
- крекери;
- прелив за салату.
припрема
Одбити пилеће груди до дебљине 1 цм, зачинити сољу и бибером на обе стране. Масти и уља Пан СРЈ месо на умереној ватри 2-3 минута са сваке стране док не порумени. Искључите шпорет, оставите пилетину у тигањ.
Суза зелена салата на комаде у велику посуду, комбинују парадајз. Додај крутони. Цут груди дебеле траке, као и спусти се на салату.
Сипајте сос по укусу и послужити док је још топло пилетине.
пробати🍗
- 5 укусне салате са пилетином
3. Цезар салата са пилетином, краставца и ротквице из Џејми Оливер
састојци
За пилетином и маринаду:
- 4 кашике црног бибера;
- 4 кашике морача семе;
- 2 литра сока од јабуке;
- 100 г соли;
- 15 г тимијана (½ беам);
- 12 ловора лишће;
- 6 суво ред цхили пепперс;
- 1 цело пиле тежине 2½ кг;
- 1 кашика маслиновог уља.
За кротони:
- 400 г хлеба;
- 1 чен белог лука.
За исхрану јела:
- 50 г инћуна у уљу (1 тин);
- 30 г першуна (луч 1);
- 2 црвене цхиллиес;
- ½ кашика маслиновог уља;
- 1 лимун.
За салату:
- 50 гр пармезан + мало за декорацију;
- 1 кашичица сенфа енглеског;
- 2 кашичице Ворцестер сос;
- 250 г Грчки Јогурт;
- 1 лимун;
- 8 кашика маслиновог уља.
За салата основама:
- 4 леттуце романо;
- 150 г ротквице;
- 1 краставац;
- 15 г зелене лук (½ луч).
припрема
Направите маринаду. СРЈ, бибер и семенки кима у дубокој посуди на високој температури 1 минут. Сипајте сок од јабуке, посолити, мајчина душица, ловоров лист. Распасти се чилија. Довести до кључања и склоните са ватре. Сипати у 1 литар хладне воде и оставити да се охлади.
Исеците пилетину и раширили дуж леђа. Ставите маринада, поклопити и држати у фрижидеру најмање 12 сати. Када се осуши и блот са папирним убрусима. Загрејте рерну на 200 ° Ц.
Суза хлеб у велике комаде, бели лук, поделити на каранфилића, али не и чисте. Издвојила. Греасе пилетина маслиново уље и место у рерни на решетки груди навише (у неком непресавијеном облику), спусти послужавник за одводњавање сокова. Кувати 30 минута, затим смањити температуру на 160 ° Ц
Извадите фиоку, стави га на хлеб и бели лук и мешати да се упије сокове. Наставите да кувате за 1 сат, тако да је пилетина је прекривен порумени коре. Стир трбушњаке. Хлади птицу за 30 минута пре него што смање.
Испразните уља из инћуна у одвојеном контејнеру. Подијелите рибље филете на пола по дужини и ставити на плате попреко. Ситно исецкати першун стабљике (остављајући по страни) и чили. Посути са инћуна. Дриззле уљем: ½ Број кашика маслиновог и из рибе. Нарендајте Лемон Зест на фином ренде и прелијте соком од пола воћа. Оставите да маринирати.
Припремите прелив за салату. Нарендајте сир на фином ренде, додати томе сенф, Ворцестерсхире сос и јогурт. Добро промешати. Сипајте сок од лимуна, додајте маслац и мешати. Пробајте и додати зачине по укусу и посути водом напротив, да изглади укус.
Раздвојити салату, уклоните врхове од ротквице и виљушка очистити горњи слој од коре краставаца. Исеците ротквице и краставац кришке, исецкати першуна и лук, сузу на комаде салате. Ставите све у велику посуду.
Додајте половину крекера, за пола фил, измешати и посути танке листиће на пармезаном. Поставите пилетину комада, спусти преостале крекере, Украсите инћуна сосом и за више. Служити.
Сазнајте из Цхеф👨🏻🍳
- Кувар Џејми Оливер: 6 сјајне јела Пилетина
4. Цезар салата са козицама
састојци
- 1 кашика маслиновог уља;
- 450 г ољуштеног схримп медијума;
- ½ кашичице соли;
- ¼ кашичице бибера;
- 1 главичаста романо;
- 2 шоље парадајза, нарезано на пола;
- 2-3 шоље крутони;
- прелив за салату.
припрема
Загрејте тигањ. За путер, стави шкампи, со и бибер. Фрај док не буду спремни (око 4 минута), окретањем повремено.
Цут траке зелене салате или Нарва, ставили у дубокој чинији. Додајте парадајз, крекере и шкампе. Сипајте сос и мешати. На захтев украсите са пармезаном.
експеримент🦑
- 14 једноставна и укусна салата са лигње
5. Цезар салата са сланином и авокадом
састојци
- 4 кришке сланине;
- со и бибер - по укусу;
- 1 главичаста романо;
- 1 авокадо;
- ½ шоље пармезан + за декорацију;
- ½ шоље крутони;
- прелив за салату.
припрема
Баци сланину у сувом тигању и пеците на умереној ватри до златне боје, окретање у процесу. Посолите и побиберите и место на папирне убрусе, тако да су упио вишак масноће.
Теар салату ставља у посуду. Распасти авокадо кришке или коцке, исецкати сланину. Пармезана парче или решетка на танке кришке.
Помешајте све састојке, сипати у сос по укусу и промешати. Украсите кришке пармезаном.
уживати🥑
- 10 шарене салата са авокадом за истинске сладокусце
6. Цезар салата са лососом и аспарагус
састојци
- ½ беам аспарагус;
- соли - по укусу;
- 230 г салмон филлет (2-4 комада);
- маслиново уље - по укусу;
- бибер - по укусу;
- 1 велика глава леттуце Романо;
- салата дрессинг;
- крекери;
- ¼ шоље исецканог или ренданог пармезана на танке кришке.
припрема
Исеците аспарагус на 3 дела и баци у кључалу слану воду за 2 минута. Пребаците у ледену воду. Када шпаргла је цоол, уклоните га.
Руб лососа филета са уљем и зачинити сољу и бибером. Фрај на свим странама у загрева и подмазану тигању док не омекша, око 4-5 минута.
Цут, или Нарва салата на ситне комаде и помешати са неколико кашика соса. Ставите на тањир, додати шпаргле, крутони, риба, сир кришке и мало више соса. Служити.
Покушајте поново🐟
- 7 занимљивих јела од рибе из Гордон Рамсаи
7. Цезар салата са пилетином, печуркама и сланином
састојци
- 400 г печурке;
- ¼ шоље маслиновог уља;
- 2 кашике винско сирће;
- 2 кашичице кристал шећер;
- 1 кашичица Дијон сенф;
- со и бибер - по укусу;
- 3 јаја;
- 3 кришке сланине;
- 1 цело пиле кувано у рерни или на роштиљу;
- 1 главичаста романо;
- 2-3 шоље крутони;
- ⅓ шоља прелив за салату;
- наренданог пармезан - за декорацију.
припрема
Исеците печурке на танке кришке и место у дубокој чинији. Правилно цоннецт уље, сирће, шећер у праху, сенф, со и бибер и сипати смешу гљивице. Добро промешајте, поклопити и оставити да маринирати 30 минута.
чир јаја. Испеку кришки сланине исецкане суве посуди док не порумени са обе стране (3-4 минута). Место на папирним убрусима за прикупљање вишак масти. Узмите пилетину, извадите кости и кожу и смањити месо.
Теар салату лишће и пута у велику посуду. Додајте пилетину, печурке, сланина, крутони и јаја, исећи на 4 кришке. Мик нежно и сипајте прелив за салату.
Послужите, зачињен пармезаном.
Додај у менију🍗
- Како кувати пилетину у рерну: 15 амазинг рецепти
8. Печурке пуњене Цезар салата
састојци
- 16 велике беле печурке или печурке;
- со и бибер - по укусу;
- салата дрессинг;
- 1½ шоље исецканог зелена салата Романо;
- наренданог пармезан - за декорацију.
припрема
Баке гљива капе у сушници на 190 ° Ц у трајању од 10 минута, сезону по жељи. Повежите сос са сецканим салата, добро промешати и почиње да гљиве. Поспите пармезаном и служити.
пробати🍄
- 10 једноставних рецепата за пуњене печурке
9. Цезар салата са пилетином и пршутом у сендвичу
састојци
- 8 просхутто шунка кришки;
- маслиново уље - по укусу;
- 4 пилећих филета, преполовљена;
- 2 велике француске багет;
- салата дрессинг;
- 3 мала зелена салата романо;
- 80 г пармезана, ренданог или исечен на танке кришке.
припрема
Фрај шунка на средњој ватри 1-2 минута са сваке стране док не добије златно хрскава. Поставите на папирним убрусом. Када се охлади, исећи на комаде средње величине.
Загрејати уље у тигању и млађи пилетина на свакој страни за око 4 минута комада мора бити покривена са златном кором. Оставити да се охлади и исећи на танке кришке широм влакана.
Направи рез дуж багете. Проширити и сос масти. Организовати зелена салата лишће, пилетине, шунке и сира. Затвори и лагано притисните.
Пресеците багет на 4 комада и везати дебелу нит. Служити.
Имати на уму🥪
- 8 оригинални топли сендвичи из познатих кувара
10. Цезар салата са пилетином и тестенине
састојци
- 220 г кратке тјестенине;
- соли - по укусу;
- 2 пилеће груди;
- тло бели лук и соли - по укусу;
- 1 шоља крекери;
- 4 шоље исецканог зелена салата Романо;
- ½ шоље ренданог пармезан;
- 1 шоља салату.
припрема
Чир паста у сланој води док не омекша. Испрати хладном водом и оставите да се осуши.
Пропржите пилеће груди док кувано, сезону са зачинима. Исеците на комадиће. Цоннецт пасте, пилетина, крутони, зелена салата и сир у великој посуди.
Серве, прскање зачине и добро промешати.
Приуштите себи🍝
- 10 тестенине рецепте са којима свако може да рукују
11. Домаћа пица Цезар
састојци
- 1 паковање проба пица;
- уље - за подмазивање облика;
- 450 г пилећих груди;
- 1½ кашичице Минцед лук;
- 6 кашика салата дресинге;
- 2 шоље рендани сир;
- 2 зелене лук пен;
- 2 шоље исецканог лишће римске салате;
- 2 парадајза.
припрема
Одмрзавање тесто. Загрејте рерну на 200 ºЦ. Подмажите облик путера или печења, окрените тесто и ставите у чинију. Формирају браника на ивицама. Пеците 10 минута, до темеља благо не порумени.
Исеците филете на коцкице. У врелом уљу у тигању, додајте ½ кашичице белог лука и пилетине. Фрај док месо побели. Склоните са ватре, и повезивање са 2 кашике сосом.
Подмазати пица кора 3 кашике соса и поспите кашиком 1 кашичица белог лука. За пола сир и организовати пилетину. Додајте преостали сир и пеците 15 минута док се истопи и кора је златно.
Ситно исецкати лук и повезати га са салатом и преосталим сосом. Сипајте мешавину пице и додати парадајз пре сервирања.
пробати🍕
- Како да кува пицу у тигању: 3 уста-заливање рецепт
Салата Цезар салата
састојци
- ¼ шоље биљно уље;
- ¼ шоље маслиновог уља;
- 3-6 инћуна филети - на захтев;
- 1 велика сирова жуманце и 1 кашика мајонеза;
- 2 кашике лимуновог сока;
- 2 кашичице Дијон мустард;
- 1 кашичица ситно рендани лимунову кору;
- ½ кашичице Ворцестерсхире сауце;
- ¼ кашичице соли;
- ¼ кашичице млевени црни бибер;
- ½ шоље ренданог пармезан.
припрема
Повежите биљно уље и маслиново уље, одвоји. Блендер прикључивање инћуна, жуманце и мајонез, сок од лимуна, сенф, кора, Ворцестерсхире сосом, со и бибер. Постићи глатку конзистенцију.
Укључите просечне брзине и сипати танак млаз у смешу уља. Стир у сир и добро промешати. Пуњење је довољно за 1 велики део зелене салате.
Похранити у фрижидеру у затвореној амбалажи не више од 3 дана.
запамтити🧐
- 20 досипање, који ће побољшати укус било салата
Домаћи крутони за Цезар салата
састојци
- 2 кашике путера;
- 2 кашике маслиновог уља;
- 2 чена белог лука, нарезано на пола;
- 3 шоље коцкице белог хлеба;
- со и бибер - по укусу.
припрема
У малој шерпи, растопити путер са маслиновим уљем, додајте бели лук. Затим склоните са ватре и оставите да одстоји 10 минута. Уклоните бели лук и парче хљеба у уљу. Поур на тави и пеците 10 минута док не порумене на температури од 170-180 ° Ц Током неколико пута Мик трбушњаци. Со и бибер по укусу.
види🍽
- 10 Оливиер салата рецепте. Укључујући вегане
- 10 најбоља салата без мајонеза
- 15 укусне салате са грашком
- 10 занимљивих салате са ракова палицама
- 10 бест салата са кукурузом