11 рецепата за сочне свињских шницли

Припремите тендер и укусно месо са црним вином, печурке, павлака, сир, пиво, сенфом и шире.

Да се ​​уклопи у бладе одреске, лоин и шунку. Месо је боље користити хладно. Ако имате смрзнуту свињетину, прво је отопљени у фрижидеру. Будите сигурни да уклоните вишак масноће. Ако постоји вена, пажљиво их Инцисе на неколико места.

Пре кувања, исперите месо и осушити папирним убрусом. Након комада рез влакана широм дебљине пола центиметра на печене свињетине.

Слуггер посебне дрвене или металне чекић са обе стране. Не претеруј, иначе месо ће се осушити. Да би радну површину чист, врап свињетина у пластичну фолију.

У дебље шницле, дуже је потребно да их кува. Да бисте проверили пажљиво пробој или Инцисе парче ножем: сок и пулпе сама треба да буде светлост.

1. Крменадле са сенфом

састојци

• 400 г свињског меса;
• 4 кашике сенф;
• со и бибер - по укусу;
• 2-3 кашике биљног уља.

припрема

Месо цут кришке подели. Репел, трљајте са сенфом, сољу и бибером. Оставите у фрижидеру за 15-20 минута.

У тигањ Загрејте уље на средњој ватри. Пржити одреске за 7-8 минута са сваке стране.

2. Свињски котлети са соја сосом

састојци

• 300 г свињског меса;
• 4 кашике кромпира или кукурузни скроб;
• 5 кашике соја сос;
• 1-2 кашике биљног уља.

припрема

Месо исећи на три дела и одбијају сваки. После списак у скроба и соја сосу натопи.

на тигањ загрејати уље на средњој ватри. Пржити одреске за 2-3 минута са сваке стране.

3. Свињски одресци са сиром коре

састојци

• 400 г свињског меса;
• 2 јаја;
• 50-70 г. качкаваљ;
• 150 г мрвица хлеба;
• 1 кашичица соли;
• 100 г брашна;
• 3 кашике биљног уља.

припрема

Крменадла а ла царте комада и одбијају. Јаја су мало ритам. Сир р на малом ренде и помешати са хлеба и соли. Посути брашно у одвојеној посуди.

Сваки одрезак уваљати у брашно, пада у јајету, а затим - у сира смеши.

У тигањ Загрејте уље на средњој ватри. Пропржите месо за 2-4 минута са сваке стране, док се кора је златно-порумени.

4. Свињски одресци у црном вину

састојци

• 500 г свињског меса;
• со и бибер - по укусу;
• 1 кашика млевеног коријандера;
• 200-250 мл сухом или полу-суво црвено вино;
• 3 кашике биљног уља.

припрема

Месо исећи на комаде ла царте. Одбрани со и бибер и додати коријандер.

Ставите свињетину у дубокој посуди, поур вино, Поклопац са поклопцем или прибити филма и одсуство у фрижидеру 2 сата. Мешати пар пута се месо док се не маринирану.

У тигањ Загрејте уље на средњој ватри. Фрај свињски за 2-4 минута са сваке стране.

5. Крменадле у кромпиру

састојци

• 500 г свињског меса;
• со и бибер - по укусу;
• 1 главица црног лука;
• 500 г кромпира;
• 1-2 чена белог лука;
• 2 кашике брашна;
• 2 јаја;
• 200 г киселе павлаке;
• 3 кашике биљног уља.

припрема

Крменадла а ла царте комада. Репел, со и бибер.

Исецкати лук. Кромпир грате на средњем ренде и стисни. Бели лук пролазе кроз штампе. Помешајте поврће са брашном, јаја, ¼ кисело, со и бибер.

У тигањ Загрејте уље на средњој ватри.

Врап сваку цхоп кромпира смеши. СРЈ за неколико минута са сваке стране да порумене. Након пребацивања у ватросталну посуду и прелијте преостали крему. Море кувати у рерни 15-20 минута на температури од 180 ° Ц

6. Свињски одресци са парадајза

састојци

• 500 г свињског меса;
• 1 главица црног лука;
• 1 чен белог лука;
• 2 кашике парадајз пасте;
• 2 јаја;
• 2 кашике брашна;
• со и бибер - по укусу;
• 3 кашике биљног уља.

припрема

Месо исећи на комаде а ла царте, и одбијају.

лук и бели лук цхоп. Помешати са парадајз, јаја, брашно, со и бибер по хомогености.

Ставите свињетину у парадајз смеши, поклопац или прибити филма и одсуства у фрижидеру 2 сата.

На средње јакој ватри, загрејати уље у тигању. Фрај касапи за 2-4 минута са сваке стране, док не порумени.

7. Свињски одресци са пивом и луком

састојци

• 500 г свињског меса;
• со и бибер - по укусу;
• 1 главица црног лука;
• 1-2 гранчица рузмарина - опционо;
• 2 јаја;
• 100 мл пиво;
• 1 кашика сенфа;
• 3-4 кашике брашна;
• 3 кашике биљног уља.

припрема

Крменадла а ла царте комада. Репел, со и бибер. Исецкати лук и рузмарин.

Лагано победио јаја, повезивање са пива, сенфом и брашна. Мешати све до уједначавања. Додајте рузмарин са лук. Још једном, све је мешавина.

У тигањ Загрејте уље у јакој ватри. Један по један дип на цхопс у тесто и пржити за 2-4 минута са сваке стране.

8. Крменадле са орасима и сиром

састојци

• 350 г свињског меса;
• со и бибер - по укусу;
• 200 г сира;
• 150 г ораха;
• 3 јаја;
• 4 кашике биљног уља.

припрема

Месо исећи на комаде ла царте. Репел, со и бибер. Сир р на малом ренде. Ораси Цхоп Цхоп ножем или блендер.

Јаја су мало ритам. ораси и повезивање сир у посебној посуди.

Сваки котлет први пад у јајету, а затим уваљати у сир-ораха дисања.

У тигањ Загрејте уље у јакој ватри. Пропржите месо за 3-4 минута на једној страни и 2-3 минута на другој страни.

9. Свињски одресци са парадајзом и сиром

састојци

• 500 г свињског меса;
• со и бибер - по укусу;
• 2 јаја;
• 100 г брашна;
• 3 парадајза;
• 200 г сира;
• 3 кашике биљног уља;
• 2-3 кашике мајонез.

припрема

Крменадла а ла царте комада, одбијају, со и бибер.

Беат јаја и додати мало соли. Посути брашно у одвојеној посуди. Парадајз исећи на средњим комада. Сир р на грубом ренде.

У тигањ Загрејте уље на средњој ватри. Шницле уваљати у брашно, затим пад у јајету. Фрај док не порумени, око 2-3 минута са сваке стране.

Ставите месо у ватросталну посуду или тигању, на положене фолије. На врху кришке, ставите пар кришке парадајза. Подмажите мајонез и поспите сиром.

Пеците у загрејаној 180 ° Ц рерни око 5-7 минута.

10. Крменадле са печуркама

састојци

• 500 г свињског меса;
• со и бибер - по укусу;
• 3-4 онионс;
• 200 г печурке;
• 2 чена белог лука;
• 100 гр качкаваљ;
• 2-3 кашике киселе павлаке;
• 2-3 кашике мајонеза;
• 3 кашике биљног уља;
• 100-150 мл сувог белог вина;
• 1 кашика путера.

припрема

Крменадла а ла царте комада. Репел, со и бибер.

Лук исећи на прстенове, печурке - средња кришке. Бели лук пролазе кроз штампе. Сир р на малом ренде. Павлака и мајонез Мик.

У тигању, загрејати биљно уље на средњој ватри. Пржите печурке док не порумени.

У ватросталну посуду сипајте вино, додајте маслац и пола лук. Поклопац са одреске, печуркама, луком, а преосталих белог лука. Покријте павлаке и мајонеза сос и поспите сиром. Покријте фолијом.

Пеците у загрејаној 180 ° Ц пећи за 30 минута. Око 10 минута док не буде кувано, извадите фолију.

11. Свињски одресци са павлаком, сенфом и сиром

састојци

• 500 г свињског меса;
• со и бибер - по укусу;
• 150 гр качкаваљ;
• 200 г киселе павлаке;
• 3 кашике Дијон мустард;
• 1 кашика биљног уља.

припрема

Месо исећи на комаде ла царте. Репел, со и бибер. Сир р на грубом ренде. Помешати са павлаком и сенфом.

Траи или контејнер за печење четка са уљем. Пут одреске и пеците у загрејаној на 160-180 ° Ц, пећи за 15 минута. Затим сипајте павлаку у изобиљу сос и кувати 12-15 минута више.