12 уста-заливање предјела до црвеног и белог вина
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Месо и риба кугле, шкампи тартлетс са мариниране сиром, печених крушака и других укусних јела.
Грицкалице за црно вино
Ово вино иде уз црвено месо, димљених производа, чврстог сира, као и неке врсте рибе и поврћа.
1. Ролнице са шунком и сиром у уљу
састојци
- 4 кришке тоста хлеба;
- 4 цхеесе плате;
- 4 кришке шунке;
- 1 јаје;
- 80-100 г бреадцрумбс;
- Биљно уље - за пржење.
припрема
Цут коре од хлеба и ролне сваком пресеку са оклагијом. На сваком парчету хлеба, ставите сир и пршут анд ролл ролне.
Дип ролне у тукли јаје и списак у презле. Ставите их у посуду са врелим уљем. Уље треба да покрије ролне за око пола. Кувар, претварајући повремено, док се благо не порумени са свих страна. Затим место на папирним убрусом у дебелом Сток.
7 једноставно и цоол сира грицкалица за пиво, вино и свега →
2. Цростини са паштета туњевина
састојци
- 180 г конзервиране туне;
- 1 лимун;
- 6 кашика маслиновог уља;
- 1 смалл онион;
- млевени црни бибер - по укусу;
- 1 багет.
припрема
Гринд у блендер туна и рендани кора од лимуна. Додајте половину маслиновог уља и умутити поново блендер док не постане глатко. у исецкани лук и бибер додати и добро промешати.
Загрејте тигањ на преосталом уљу. Исеците на кришке багет и пржити их на обе стране док не порумени хрскаве. Спреад сваки комад туна паштета.
8 оригинални топли сендвичи из познатих кувара →
3. Ћуфте у сосу од меда-бели лук
састојци
- 450 г млевеног свињског меса;
- 1 јаје;
- 30 г мрвица хлеба;
- неколико гранчица першуна;
- неколико перје зелених лука;
- 4 чена белог лука;
- соли - по укусу;
- млевени црни бибер - по укусу;
- мало биљног уља;
- 2 кашичице путера;
- 120 г кечап;
- 60 г меда;
- 1½ кашику соја соса.
припрема
Помешајте млевено месо са тукли јаја, презле, сецкане биља, исецканог 1 чен белог лука и зачини. Облик ове масе куглице. Покријте плех фолијом и подмажите га са биљним уљем. Ставите ћуфте на плех и пеците на 200 ° Ц, 15-20 минута.
Отопити маслац у тигању на умереној ватри. Цхоп преостали бели лук и пржити га око минут. Додај кечап, мед и соја сос. Стир, довести до кључања, смањите ватру и кувајте још минут. За овај сос ћуфте пре сервирања.
10 укусна јела свињски →
4. Крекери са сланином
састојци
- 20 крекери;
- 50 г струганог пармезана;
- 10 кришки сланине.
припрема
Распореди крекере на положене пергамент папир за печење. Посути сваког колачића сир. Цут сланине кришке у пола дужини и увити их сваки крекер. Пећи на 180 ° Ц у току 50 минута.
Најједноставнији рецепт за крекерима са сиром →
5. Лиснато мини-лепиње са говедином и печуркама
састојци
- 1 кашика биљног уља;
- 500г филе говедина;
- соли - по укусу;
- млевени црни бибер - по укусу;
- 2 кашике путера;
- 1 главица црног лука;
- 150 г печурке;
- неколико гранчица свежег рузмарина;
- мало брашна;
- 500 г лиснато тесто;
- 100 г сенфа;
- 1 јаје.
припрема
Загрејати уље у тигању. Исеците филет у велике комаде и ставите у посуду. Сезона са зачинима и пеците 2-3 минута на свакој страни. Организовати месо на тањиру и обришите шерпу са папиром.
Отопити маслац у њему. Слице лук и печурке на коцкице, ставите у пан и посолите и побиберите. Кувар, уз повремено мешање, док печурке су порумени. Додајте исецкану рузмарина и мешати.
Брашна сто и окрећите тесто у два слоја. На сваком од њих лежи на 12 комада меса. Ставите их у кашичицом сенфа и кашику гљива мешавине.
Исеците тесто у 12 квадрата са пуњењем у центру и затворити ивице. Пут ролне на печење, са постављеним пергамент, четкице тукли јаје и пеците око 15 минута на температури од 200 ° Ц
Шта се кува лиснато тесто: 20 брза и укусна јела →
6. Наранџаста Моуссе с карамелом
састојци
- 4 листова желатина;
- 5 Орангес;
- 4 јаја;
- 150-200 г шећера;
- 300 мл слатка павлака;
- 2 кашике воде.
припрема
Потопити желатин у води према пакета правцима. Стисните сок од два поморанџе и топлоту у микроталасној за 1 минут. Одасути вишак воде из желатине, додати угријаног сок, добро промешајте и охлади.
Нарендајте радост од 3 поморанџе. Помешајте га са жуманца и 100-150 грама шећера. Пут у воденом купатилу и кувати уз повремено мешање у трајању од 10 минута. Склоните са ватре и наставити мешање док смеша хлади.
Додај желатин у јаја мешавини са соком. У одвојеном контејнеру, тукли беланца и павлаку. Мешати смешу до две хомогену конзистенцију, намаз на једној порцији чаше и фрижидеру до потпуне очвршћавања.
Ставите у посуду 50 грама шећера, сипати воду и кувајте, мешајући, на високој температури док се шећер је офарбан у беж боје. Поделити три наранџе на кришке и ставите у шерпу. Мешати тако да су поморанџе прекривена карамела. Цоол, место кришке готовог крему и карамела киши.
Чоколадни колач 3-Моуссе састојци →
Грицкалице за белог вина
За ово вино се служи белог меса, као што су пилетина, риба, морских плодова и поврћа. И наравно, сиреви, нарочито мека. oni су бели вино Она комбинује боље него црвено.
1. Пуфф тартлетс са шкампима и крем сиром
састојци
- 15 малих шкампа;
- 200 г лиснато тесто;
- 15 парадајза;
- 100 г крем сира;
- неколико гранчица на мирођије или першуна;
- неколико гранчица босиљка.
припрема
Доња шкампи у кључалу воду и кувајте их око минут. Цут је тесто шава 15 мале кругове са пречником од већих парадајза. У центру сваког круга направити пункцију са виљушком. Пеците на температури од 200 ° Ц 5-7 минута.
Када су се мало охлади, исеците их на средини, формирање тартлет. Исеците парадајз на врху и уклоните семенке. Убаците сваки тартлет у парадајзу.
Мик исецкани сир и биља и релоад мешавина кува торбу. Напуните парадајз са сиром, убаците шкампе и украсите листићима босиљка.
Печење од лиснатог теста: 20 Симпле и укусне рецепте →
2. Маринирана козји сир
састојци
- 450 мл маслиновог уља;
- неколико гранчица свежег тимијана;
- неколико перје зелених лука;
- неколико гранчица свежег рузмарина;
- ½ кашичице гроунд пахуљице чили или цхилли;
- 2 чена белог лука;
- мали комад коре лимуна;
- 300 г козјег сира.
припрема
У малом лонцу, сипајте уље и додајте исецкано биље, чили, исецкан бели лук и кору. Ставити на лаганој ватри и кувати 20 минута. Затим охлади до собне температуре.
Исеците сир на кришке или других кришке. Сипајте у керамичку или стаклену посуду мало маринада, Сир намаз у једном слоју на врху и за маринаде. Поновите исто са преосталим састојцима. Врап посуду са дрзе филм и фрижидеру 8 сати.
Како направити савршен сира плочу →
3. Канапеи са пилетином и грожђа
састојци
- 1 пиле;
- 4 кашике биљних уља;
- неколико гранчица босиљка;
- соли - по укусу;
- млевени црни бибер - по укусу;
- 1 багуетте;
- 100 г крем сира;
- неколико виноградинок.
припрема
Премажите филети 2 кашике уља и ставите у ватросталну посуду. Посути исецкани босиљак и зачине и ставити у загрејаној рерни 200 ° Ц у трајању од 12 минута.
Исеците на кришке багет, ставите их у посуду са врелим уљем и пеците док не порумени са обе стране. Исеците пилетину на танке кришке.
Спреад сваку кришку сира хлеба. На једном делу пилетину кришке, ставити грожђе, покрити другу страну слице и пробој ражњу. Затим прободе ражањ хлеба са сиром.
Кувар Џејми Оливер 6 сјајне јела Пилетина →
4. Фисх кугле
састојци
- 500 г беле рибе филете;
- 1 главица црног лука;
- 1 ловоров лист;
- 1 лимун;
- Неколико грашак црни бибер;
- 1 феннел беам;
- соли - по укусу;
- 200 г крем сира.
припрема
Ставите филете у посуду и покрити са водом. лук и додати, ловоров лист, 2 кашике сока од лимуна, паприке потиче мирођија. Довести до кључања и кувајте око још 10 минута.
Ставите рибу у блендеру, додати со, кора и сок од лимуна и крем сир. Гринд са јединственим конзистенције да формирају куглице и ставити у фрижидер на 2 сата. Пре служења, ролл лоптице у сецканим мирођије.
7 занимљивих јела од рибе из Гордон Рамсаи →
5. Брусцхетта с клубникој и рицотта
састојци
- 1 багуетте;
- 60 мл + 2 кашичице маслиновог уља;
- 300 г рицотта;
- 2 кашичице соли;
- 1 кашичица млевени црни бибер;
- 200 г свежих јагода;
- неколико гранчица босиљка;
- балзамико сос - за декорацију.
припрема
Исеците багет у кришке и место на положене пергамент папир за печење. сипати хлеб 60 мл уља и место у претходно загрејано 200 ° Ц пећи за око 10 минута.
Мик рикота сира са зачинима и преосталом маслацу. Спреад тхис мешавине комадића багуетте. Топ са сецканим велике комаде јагода, украсите сецканим листићима босиљка и сипати сос.
Како да кува а цхимицхангу - слатке ролнице са јагодом и крем сиром →
6. Пекарски крушке са рикота
састојци
- 3 зрелих пеарс;
- 100 г рицотта;
- ½ кашичице цимета;
- 3 кашике течног меда.
припрема
Цут крушке у пола дужини и извадити језгро кашиком. У сваком удубљење Ставите рикота и крушке Пут на плех, на положене пергамент. Посути их са циметом и за мед. Баке крушке на 190 ° Ц 15-20 минута.
види
- Снек алкохол: комбинација доказана →
- Како одабрати вино у изгледу боце →
- 11 укусне грицкалице за пиво за оне који су уморни од крађа чипова →
- 12 једноставних грицкалице које помажу у свакој ситуацији →