Реддит корисник под надимком МомосОнСале pitao сам читаоци који су професионално ангажовани у кувању, што обични људи не могу да знају једноставну истину. Цоллецтед 13 "не", вреди запамтити да ако сте барем понекад кувају за себе или своју породицу.
1. Немојте чувати различите врсте хране на једној полици у фрижидеру да се избегне унакрсна контаминација. Воће и поврће су на врху, могуће је да се јаја испод - говедине, рибе, живине. Пилетина сок одмах зарази свеже поврће, никада ставио их раме уз раме.
2. Немојте купити огромну сет ножеви. Ја зарађујем за живот кување, одсекао сам 10-20 патке недељно и имам 6 ножеве. И ово превише - Само тако. На обичној породици кухињским ножем потребе три, не више. Стандард шефа кухиње нож, љуштење нож (који мало људи користе у домаћој кухињи - и то са добрим разлогом), и средња нож за сечење поврћа.
3. Супротно популарном веровању, маслиново уље није вечна и могу бити оштећени. Не жалим се баци флашу лошег уља, чак и ако још увек има пуно тога.
4. Не потцењуј конзерве - само их мешати са свежом храном током кувања.
5. Немојте ролл у монотонију. Већина америчких и европских породица припремити до 20 оброка. Купити навикнути састојке, и експериментишу. Нисмо узели печурке? Испробајте нови изглед, а нису сви исти гљивама или бело. Волим лук, али време је да се купи бело? Узми црвене или зелене, и припремити нешто са њима! Немојте се бојати промена.
бендингривер
- Али хељда резанци (нпр роом) - изузетак. Ако се не испере, све ће се претворити у желатинозне неред.
ХобоБееред и еленаран