16 без меса рецепти који су исто као ти

прво јело

1. чорба од печурака

састојци

• 200 грама гљива и других гљива;
• ½ кашика биљног уља;
• 2 чена белог лука;
• мали комад ђумбира;
• ¼ лук;
• 700 мл воде;
• ½ кашичице млевени црни бибер;
• 1 кашичица соја соса;
• соли - по укусу;
• ½ Број зелени лук зрак.

припрема

Опрати печурке, исеците их по дужини траке или коцке. Ставите у лонац са врелом уљу и дробљеног белог лука ђумбир. Мешати, додајте сецканим луком и кувати 1 минут. Затим ставити печурке и пржите 2-3 минута на средњој ватри.

Додати воду и мешати. Након 5 минута, додати бибер, соја сос и со. Мало ред доле врућине, покрити шерпу и кувајте супу за 15-20 минута. На крају, додај сецкани зелени лук.

2. Парадајз супа са босиљком

састојци

• 1 веза босиљка;
• соли - по укусу;
• 230 мл маслиновог уља;
• 2 чена белог лука;
• 2 кг зрелог парадајза;
• 150 мл воде;
• ½ кашичице црвене винског сирћета.

припрема

Раздвојити босиљка из стабљике и место у хладној води неколико. Гринд у малтеру преостале лишћа и соли у пасте-као што је конзистенције. Трансфер теглу, сипати 200 мл уља, блиске поклопцем и добро промућкајте.

Загрејати уље остатак у шерпу. Врати стабљика ситно насецкан босиљка и исечен кришке белог лука, динстајте 1 минут. Затим додати парадајз, воду и довести до кључања. Смањите температуру и кувајте још 5 минута, док не омекшају парадајз.

Уклоните супу са ватре, сипати сирће и гринд миксер док не постане глатко. Давати супу у чиније, дриззле са босиљком уљем и украсити са преосталим листовима.

3. Супа од поврћа са пасуљем и кукурузом

састојци

• 2 кашике маслиновог уља;
• 1 црвени лук;
• 1 чен белог лука;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 2 средње шаргарепе;
• 1 паприка;
• 4 кашичице тло кумин;
• 2 кашичице згњечен паприке;
• 300 г конзервиране кукуруза;
• 600 г пасуља;
• 900 мл воде или биљног бујона;
• ½ першуна;
• зачини - по укусу.

припрема

Загрејати уље у тигању на умереној ватри. у исецкани црни и бели лук, благо посолити и побиберити пут. Фри неколико минута уз повремено мешање. Додајте коцкице шаргарепе и паприке, а кумин и црвену паприку. Кувати 7-9 минута, док поврће омекша.

Ставите скиллет кукуруз и пасуљ, а сипати воду или супу. У обичном водом се може додати арому од поврћа бујон коцку. Довести до кључања, смањите ватру и кувајте око 20 минута, док се пасуљ не омекша. Уклоните супу од врућине.

Цхоп пола супа блендер и помешати са другом половином. Поспите сецканог першуна и зачина.

4. Јечам супа са поврћем

састојци

• 1 кашика маслиновог уља;
• ½ лук;
• 2 чена белог лука;
• 2 целер;
• 2 средње шаргарепе;
• 400 г парадајза у саламури;
• 180 г пеарл јечма;
• ½ кашичице зачина "Италијански биља";
• 800 мл воде или биљног бујона;
• 60 г спанаћа;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

У великом тигању или тигању загрејати уље, ставити тамо сецкан лук и бели лук и кувајте неколико минута. Тада баца коцкице целер и шаргарепу и кувати још 5 минута.

Додај на поврће сецкане парадајза, прекрупа од јечма, И зачинског чорбу или воду. У води можете додати поврћа залиха коцку. Стир, довести до кључања, поклопите и смањите ватру. Кувати 30-40 минута док не буде кувано јечма. Затим додати спанаћ, со и бибер и добро промешати.

5. Љуто сочиво супа

састојци

• 1 ½ кашика маслиновог уља;
• 1 главица црног лука;
• 3 чена белог лука;
• 2 кашичице куркума;
• 1 ½ кашичице кима гроунд;
• ½ кашичице цимета;
• ¼ кашичице млевеног кардамона;
• 400 г парадајза у саламури;
• 400 мл кокосовог млека;
• 140 г ред сочиво;
• 850 мл воде или биљног бујона;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• млевена црвена паприка - по укусу;
• 140 г спанаћа.

припрема

У великом тигању или тигању загрејати уље, ставити тамо сецкан лук и бели лук и кувати 4-5 минута. Поспите зачинима, промешајте и СРЈ за који минут.

Адд то поврће исецкано парадајз са соком, кокосово млеко, сочивоВоде или чорбу и остале зачине. У води можете додати поврћа залиха коцку. Мик, поклопац и довести до чир на високом пламену. Затим смањите температуру, уклоните поклопац и кувајте око 20 минута, док се сочиво се омекша.

Уклоните супу са ватре, ставити га у целини или сецканим спанаћем, па се меша неколико пута.

главна јела

1. пита пастира са сочиво и печуркама

састојци

• 200 г браон или зелену сочиво;
• 2 лука;
• 2 чена белог лука;
• 2 велике шаргарепе;
• 10 печурке или друге гљивице;
• 4 целер;
• 1 кашика биљног уља;
• 1 кашика брашна
• неколико гранчица першуна;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 1 кашичица Херб мешавина;
• ½ кашичице цимета;
• 500 мл воде;
• 1 коцка поврћа бротх;
• 1 кашика парадајз пасте;
• 8-10 кромпир.

припрема

Потопити сочиво за 2-3 сата. лук и бели лук, исећи исецкати на коцкице шаргарепе, гљива и целера. Загрејати уље у тигању. Фрај лук и бели лук док не омекша, стави другог поврћа и кувати 10 минута, уз повремено мешање. Затим додати брашно и добро промешати. Додајте сецканог першуна, со, бибер, биље и цимет мешавину.

Растворити у топлој води бујон коцку и парадајз пасте и сипати у шерпу. Додајте сочиво и промешајте, кувајте на лаганој ватри 40-45 минута. Ставите надев у ватросталну посуду.

Огулити кромпир и чир. Оставите у плех мало воде са пире кромпир, посолите и побиберите по укусу. Вода може бити замењен биљно млеко, као што су соја или кокоса.

Спреад пире кромпир преко фила. Поврх свега можете украсити са першуном. Пеците колач на 180 ° Ц 20-30 минута док не порумени кромпир.

2. рататоуилле

састојци

• 800 г парадајза у саламури;
• 6 кашика маслиновог уља;
• 1 ларге патлиџан;
• соли - по укусу;
• 2 велике сијалице;
• 1 хеад лук;
• 2 паприке;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 2 велике тиквице;
• 1 ловоров лист;
• неколико гранчица мајорама или оригана;
• 2 кашике винско сирће.

припрема

Заједно са сока од парадајза на печење, меси их и поспите две супене кашике путера. Место у загрејаној 180 ° Ц пећи за 30 минута, мешајући сваких 10 минута. У међувремену, цхоп плави патлиџан велике коцке, помешати са ½ кашичице соли, ставити у Цоландер и оставите да одстоји 20 минута да се истакне сок.

У великом тигању загрејати на средњој ватри преосталог уља. Баци није баш грубо сецкан црни лук и кувајте га у 5 минута, уз повремено мешање. Затим додати исецкан бели лук и пржите још 5 минута. Ставите коцкице паприке. Након 4 минута, зачинити сољу и бибером.

Адд то поврће парадајз, тиквице и патлиџан коцке, ловоров лист и першуном. Кувар, уз повремено мешање, док се сос почне да проври. Смањите температуру, покрити посуду са поклопцем и кувајте 15 минута. Сезона са сирћетом и зачинима по укусу и извадите ловор.

3. Пиринач са поврћем и тофуом

састојци

• 250 г тофуа;
• 180 г пиринча;
• 4 кашике соја сос;
• 1 кашика смеђег шећера;
• црвена паприка - по укусу;
• 5 чена белог лука;
• ½ греен онион беам;
• 70 г смрзнутог грашка;
• 1 шаргарепа.

припрема

Исећи на коцкице тофуа, стави на положене пергамента посуду и пеците 30 минута на температури од 200 ° Ц у међувремену чир пиринач. Мик 3 кашике соја сос, шећер, бибер и исецкан 1 чешањ белог лука, и место у маринади тофуа 5 минута. Затим неколико минута спржити тофуа загрејаној пан периодично окретањем док не порумени комада. Ставите тофу.

На истом тигању 3-4 минута кувајте исецкан бели лук и лук, грашак и шаргарепе исећи на кришке. Прелијте поврће и соја сос. Додајте пиринач, тофу, остатак маринаде и кувати 3-4 минута уз повремено мешање.

4. куиноа рагу

састојци

• 1 кашика маслиновог уља;
• 1 главица црног лука;
• 4 чена белог лука;
• 2 целер;
• 3 шаргарепе;
• 300 мл воде;
• 800 г парадајза у саламури;
• 400 г пасуља;
• 1 ½ кашичице кима гроунд;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 80 г куиноа;
• ½ гомила першуна.

припрема

Загрејати уље у тигању. Врати лук и бели лук сецкан на коцкице, целер и шаргарепу. Пржите 6-8 минута. Затим додати воду, сецкане парадајз, пасуљ, Зачини, киное и сецканог першуна (остави неколико гранчица за декорацију).

Пустите да проври, смањите ватру, поклопити и крчкати 15 минута, мешајући повремено. Пре служења, поспите першуном паприкаша.

5. Паста са Ћуфте леблебија и тиквицама

састојци

• 450 г конзервиране леблебије;
• 3 чена белог лука;
• 50 г овса пахуљице;
• 1 кашичица сушеног босиљка;
• 1 кашичица сушеног оригана;
• ½ кашичице соли;
• сок од ½ лимуна;
• 1 тиквице;
• 250 г тестенина;
• 900 мл маринара сос.

припрема

Гринд у блендер леблебије, бели лук и овсене каше. Требало би да добијете жилаве масе. Помешајте га са зачинима, соком од лимуна и ренданим тиквицама. Немојте додавати целе тиквице одмах да се маса није окренуо ватери. Ако се то догоди, додајте мало брашна.

Ролл ћуфте, ставили на положене печење пергаменту и пећи у загрејаној рерни 190 ° Ц 25 минута. У међувремену, цоок паста у складу са упутствима. Организовати их на плочама, са топом ћуфте и за маринара сос или неки други сос од парадајза по вашем укусу.

салате

1. Салата са сочивом и парадајзом

састојци

• 200 г сочива;
• соли - по укусу;
• 200 г зрелих цхерри парадајзом;
• 1 сноп зелене лук;
• 1 веза першуна;
• 1 веза нане;
• 4 кашике маслиновог уља;
• сок од ½ лимуна;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Кувати сочиво у сланој води док не омекша. Требало би да буде мекан. Оцедите и хлађење сочиво. Исеците парадајза на пола, исецкати млади лук, першун и менте. Помешајте све састојке, сипати уље, сок од лимунаПосолите и побиберите и добро промешајте.

2. салата

састојци

• 1 средња висина купуса;
• 1 црвени лук;
• 2 целер;
• 2 шаргарепе;
• 200 г шећера;
• 200 мл белог сирћета;
• 170 мл биљног уља;
• 1 кашика соли;
• 1 кашика сувог сенф;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Исеците купус на резанце, лук и целер - коцкице шаргарепе и утрљати на ренде. Баци поврће са шећером. У шерпу, комбинују преостале састојке и довести до кључања. сипати облачење салата, баци и држати у фрижидеру. Салата је укуснија након неколико дана.

3. Салата са бананама и краставцима

састојци

• 3 банане;
• 2 средње цуцумберс;
• неколико гранчица оф цилантро;
• 50 г кикирикија;
• 2 кашичице лимуновог сока;
• 2 кашике кокосовог;
• 1 кашичица шећера у праху;
• со - по укусу.

припрема

Слице банану и краставца коцке. Исецкати цилантро, цхоп ножем кикирикија. Затим мик све састојке за салату.

посластице

1. Лемон цаке витх ицинг

састојци

• 270 г брашна;
• 2 кашичице прашка за пециво;
• 350 г шећера у праху;
• 1 лимун;
• 100 мл биљног уља;
• 200 мл хладне воде.

припрема

Комбинујте брашно, прашак за пециво, 200 г шећера у праху и читаве коре лимуна. Додајте пола сок од лимуна, уље и воду. Мешати док не постане глатко. Ставите тесто у благо подмазаном облику и пеците на 180 ° Ц 25-30 минута. Спремност да се провери са чачкалицом: она мора напустити сунђера сувим.

Сифт преостали шећер у праху и помешати са соком од лимуна да тхицкисх конзистенције. Поур глазура колач потпуно охлади.

2. царрот цаке

састојци

• 250 г целог пшеничног брашна;
• 1 кашичица прашка за пециво;
• 1 кашичица соде бикарбоне;
• ¼ кашичице соли;
• 300 мл воде;
• 150 г датума;
• 150 г суво грожђе;
• 1 кашичица цимета;
• 1 кафена кашика млевеног ђумбира;
• ½ кашичице гроунд нутмег;
• 1 средња шаргарепа;
• 50 грама ораха;
• 80 мл сока од поморанџе;
• мало биљно уље.

припрема

У посуди, комбиновати брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У шерпу, мик воде, сецкане термин, суво грожђе, цимет, ђумбир и мушкатни орашчић. Довести до кључања, смањите ватру и оставите у рерни још 5 минута, уз повремено мешање.

Грате шаргарепа, сипати га у мешавину топле и зачињена потпуно охлади. Затим додати исецкане орахе и сок и промешајте. Мешати брашно смесу и опет добро промешати. Сипати тесто у подмазан форму и пеците 45 минута на температури од 190 ° Ц Спремност да се провери са чачкалицом.

3. banana торта

састојци

• 240 г брашна;
• 1 ½ кашичице соде бикарбоне;
• ½ кашичице соли;
• 200 г шећера;
• 60 мл биљног уља;
• 4 рипе банана;
• 60мл воде;
• ванила - на врху ножа.

припрема

Комбинују брашно, соду бикарбону и со. У другу посуду, повезати шећер и путер, а затим додај пире са виљушком банане. Додати воду и ванилу и промешајте. Мешати смешу брашно и лагано промешати. Тесто треба да буде глатка. Ставите га у ватросталну посуду и ставите у загрејаној 180 ° Ц пећи за 45-50 минута. Проверите спремност са чачкалицом.