3 Поступак за добијање супу од поврћа укусна

Припремите класичне, додајте пасуљ, гљиве и шљиве - такве опције ће обрадовати не само у пост.

1. Цлассиц супа од поврћа

Овај рецепт ће испасти укусна супу, мирисни и хранљиво.

састојци

• 2 беет;
• 1 шаргарепа;
• 1 главица црног лука;
• ½ белл ред пеппер;
• 4-6 средње кромпир;
• 600-800 г купуса;
• 3 кашике биљног уља;
• 3-3½ литара воде;
• 2 кашике парадајз пасте;
• соли - по укусу;
• 1 кашика лимуновог сока;
• 2 кашичице шећера;
• 1-2 чена белог лука;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Грате на репу и шаргарепу на грубом ренде или сечени у тракама. Цхоп лук и паприку на ситне делове и кромпир - коцкице медијум. Фино резани купус.

У тигањ, топлоте уља и пеците лук и шаргарепу 2-3 минута. Ставите кромпир у лонац кључале воде.

У пан стави репу, промешајте и кувајте неколико минута. zatim додати бабура паприка, Парадајз и 5-6 кашике воде, који се кува кромпир. Мешати и кувајте, покривено око 15 минута.

Ставите купус у лонац, довести до кључања и кувати поврће 5-7 минута више. Зазхарку посолите, сок од лимуна, шећера и исецкан бели лук и промешајте.

Сипајте садржај тигања у посуду, промешајте и кувајте, покривено још 15 минута преко Веома низак топлоте. Крајем сезоне супа са сољу и бибером.

2. Супа од поврћа са пасуљем

Пасуљ често се додају у супе за пост ситости. може се заменити, ако је пожељно леблебија или сочиво.

састојци

• 100-150 г буранију и конзервама 300-400 г (боја није важно);
• 2½-3 литара воде;
• 4-6 кромпир;
• 1 главица црног лука;
• 1 паприка;
• 1 беетс;
• 1 шаргарепа;
• 2-3 парадајза;
• 300-400 г купуса;
• 4 кашике биљних уља;
• 1 кашика лимуновог сока;
• 1 кашичица шећера;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 2 сушено ловор.

припрема

Ако користите буранију, први поновити кроз њу и исперите под млазом воде. Затим, потопити у хладну воду преко ноћи.

Савије натопљене пасуљ у Цоландер, пребацити у посуду и напуните 2½-3 литре воде. Кувати око 30-40 минута док не омекша. Ако се из конзерве пасуља, треба се касније.

Исеците кромпир у средњим коцки и луком и паприком - мали. Грате на репу и шаргарепу на грубом ренде или штапићи за јело. Пелат твист кожу кроз машину за млевење меса или уситните. Фино резани купус.

На врелом уљу, донеси лук док не порумени, додати шаргарепу и кувати неколико минута. Ставите паприке и кувајте 3-4 минута. Мове поврће на тањиру.

Сипајте уље у тигању и пропржите репа неколико минута. Додајте парадајз, лимунов сок и шећер, промешајте и кувајте, покривене док не омекша.

У шерпу са куваним пасуљем Стави кромпир. Ако користите конзерви пасуља, поврће лежи само у кључалу воду. Скувати кромпир док не омекша.

Додај купус, довести до кључања и кувати подсолите 5 минута. Пут зазхарку и кувати 5-7 минута. Маринирани пасуљ, додати у овој фази. Затим ставите цвеклу, поново довести до кључања и кувајте неколико минута.

Сезона супа са сољу и бибером. Додајте ловоров лист и нека супа пиво под поклопцем за 20-30 минута.

3. Супа од поврћа са печуркама и сувим шљивама

суве шљиве Можете се ставити у било којој другој супа од поврћа. Али најзанимљивија ствар је то у комбинацији са печуркама. Иако ако свеетисх белешке у супу ти се не свиђа, не додати суво воће. Чорба од печурака ће и даље бити укусна.

састојци

• 1 шака сушених гљива свих;
• 2½ литара воде;
• 2-3 репа;
• 2 шаргарепе;
• 300-400 г купуса;
• 3-5 кромпир;
• 1 главица црног лука;
• 2 кашике парадајз пасте;
• 120 г сувих шљиве;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 1-2 сушено ловор.

припрема

Темељно оперите гљиве и напунити их 2½ литара хладне воде 2-3 сата. Затим сипати течност кроз сито у посуду и место уназад испран гљивама. Поклопац и кувајте око сат времена.

Сипати бујон у одвојеним контејнерима. Благо хлађење печурке и исецкати их на ситне комаде.

Грате на репу и шаргарепу на грубом ренде или сечени у тракама. Фино резани купус. Исеците кромпир у средњим комада, а лук - мали.

Ставите у лонац и лук, шаргарепа и цвекла. Адд парадајз пасте и око 100 мл течности и мешати. мешање често, кувати поврће за око 10 минута. Ако је потребно, одувати мало чорбе.

Сипати у пан купус, промешати и кувати, мешање током додатних 10 минута. Додајте опране шљиве, преостали бујон, кромпир, печурке, со, бибер и лаврусхку. Мешати и кувати покривено на лаганој ватри док се кромпир не омекша.