3 укусна и једноставна јела резанцима
храна / / December 19, 2019
Резанци у комбинацији са праностеј и умацима скретања из редовних оброка у егзотично. Сви састојци су лако наћи у великим супермаркетима и време кувања је мање од 15 минута.
1. Резанци Дан-Дан
састојци
- 3 чена белог лука;
- 100 г печеног кикирикија;
- 5 кашика кикирикија уље;
- 2 кашике белог винског сирћета;
- 100 г свежег спанаћа;
- 400 г резанаца пшенице;
- 3 кашике соја сос;
- 1 кашичица шећера;
- ½ кашичице бибера Сицхуан;
- 4 зелени лук перо.
припрема
Црусх бели лук, исецкати лук. Црусх бибер у малтеру као фино могуће. У спанаћу, ремове стабљика. Ако листови су велики, цхоп их.
Кикирики, бели лук, црни лук бели део, бибер, шећер, соја сос, сирће и уље се стави у блендеру или процесор. Помешајте их све док хомогена смеса државе. Ако ће сос бити превише густа, додати кашику топле воде.
Боил нудле у сланој води, пута на Цоландер и место на плочама. Додајте листове спанаћа или поточарка и промешајте. Поур припремљене сос резанце, поспите зелени лук, кикирики и бибер.
2. Хладна резанци са кикирикијем и сусамом
састојци
- 340 г јаја резанаца;
- мали комад ђумбира, ољуштене од коже;
- 1 чен белог лука;
- 2 шаргарепе;
- салт;
- ¾ шоље јака пиво зеленог чаја;
- ⅓ шоље путер од кикирикија;
- ¼ шоље соја сос;
- ¼ шоље сирћета пиринча;
- 3 кашике светло браон шећер;
- ¼ шоље путер од кикирикија;
- 2 кашике тоастед семенке сусама;
- 1 кашичица љути сос цхили;
- 1 кашичица тамно сусамово уље.
припрема
Боил ноодлес у сланој води и пута у цоландер.
Припремите умак: У блендеру, мик зелени чај, путер од кикирикија, Соја сос, сирће, шећер и путер од кикирикија. Додајте семенке сусама, чили сос, сусам уље, дјумбир, бели лук и мало соли. Мик све у блендеру док не постане глатко.
У великој посуди, помешати резанце са кикирики сосом и ренданим шаргарепе на фином ренде. Цоол. Посути са кикирикијем и сусамом.
3. Пиринач нудле са тофу сиром и поврћем
састојци
- 100 г пиринча резанаца;
- 2 чена белог лука;
- 1 љута паприка;
- 2 кашике биљног уља;
- 1 тиквице;
- 100 г тофуа;
- 1 шаргарепа;
- ђумбира корен - по укусу;
- соја сос - по укусу.
припрема
Боил ноодлес у сланој води и пута у цоландер.
Ин Вок (или плитке пан) и загревати уља фри иили, исецкан бели лук и рендани корена ђумбир.
Слице на тиквице и шаргарепу на танке траке. Додај шаргарепу у Вок, мешати смешу и кувати на средњој ватри око пет минута. Затим додати тиквице и кувати око три минута.
Пут у вок резанцима и тофу, исећи на коцкице, сипати соја сос и мешати. Кувати још три минута.