Било да сте љубитељ јединственог укуса добра маслиновог уља и користите га у припреми храна да побољшају своје здравље, да је важно да знате како да се правилно чува и користи ово дивно производ.
Од давнина, маслиново уље има посебан статус. То је и дан данас се користи током верских обреда и служи као један од симбола Олимпијских игара. Корисни минерали добре маслиново уље благотворно делује на људско здравље, посебно, унапређују ојачати кардиоваскуларни систем, побољшавају варење и помажу у спречавању развоја рака. Гурмани из целог света завиде становницима земаља Медитерана, често користећи свеже маслиново уље у кување.
Тако да одлучите да издвоје и купити хигх-енд маслиново уље (ЕВОО или Воо). Али неправилно складиштење и употреба може уништити лековита и одличан укус овог предивног производа. Хајде да науче како да се носи са маслиновим уљем.
тара
Кисеоника и сунчеве светлости - жестоки непријатељи маслиновог уља високе класе. Немојте купити маслиново уље у прозирну пластичну или стаклену посуду. Након ваздух и лаганим додиром уља, почиње да постане покварено. Да би се очувала својства одличном маслиновог уља изабрати стакларија тамно зелена или тамно браон.
складиштење
Термички ефекти штедњака или директној сунчевој светлости може проузроковати деградацију полифеноли деградирају и мириса уља. Држите га у ормару, а не на прозору или у близини куће, као што је прављење велики број хостесе.
боја
Није неопходно да се повуку паралеле између боја и квалитет уља. Ово је грешка типичног потрошача. Боја означава само кад бере плодове маслине и да их стиснути. Боја може да варира од светле зелене до златно жуте Софт. Не суди лошег квалитета уља само чињеницом да је њена боја се разликује од ваших очекивања.
припрема
Висока температура кување уништава вредне уља и антиоксиданте негативно утиче на укус хране. Маслиново уље није погодно за било које методе цоокинг, укључујући повећање температуре изнад 180 ° Ц. У принципу, покушате додати уље у готових јела или салате, не сипа у посуду за печење хране.
фитнес
Модерни козметичара, као и древни лепоте, користећи маслиново уље као средство за чишћење за коже тела. Нутриционисти и препоручују умерено конзумирање маслиновог уља свим људима који брину о свом здрављу. Али, анти-агинг и тело чишћење својства својствене само на уља, које није имало времена да се прашину на полици. Није потребно да сачувате маслиновог уља него што је то уобичајено рок трајања - 12 месеци. У супротном ризикујете да спотакне на непријатан горког укуса и здравствене бенефиције и да то неће проћи.