5 укусних краставцима
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Спици, свеет, кечап, кисели купус, паприке и јабуке - изабрати по вашем укусу. Криза је било.
Многи не виде разлику између сланих и киселим краставцима. У ствари, то је. За сољење се користи само со и маринаде - и више сирће или лимунска киселина. То повећава рок трајања празнине.
Пре кувања краставац за ледену воду за 3-4 сата. Због тога ће бити оштра.
Састојци у рецептима су дизајнирани за једном запремином од 3 л јар. За маринаду трајати око 1-1½ литара воде.
Краставци треба чврсто упаковане у теглу, тако да не понестане простора. Ваљани цоверс банке морају да предају, поклопац са пешкиром и оставити да се охлади.
1. Кисели краставци са сенфом и реном
Из обиља зачина, биља и других ароматичних састојака краставци стећи сјајан укус.
састојци
- 2 листова рена;
- 1-2 рена роотс;
- 1 мала љута паприка;
- 1 гранчица естрагон - опционо;
- 2 умбрелла дилл;
- 4 чена бели лук;
- 4 пеа црни бибер;
- 4 пеа аллспице;
- ½-1 кашика сенфа граин;
- 2 ловора;
- 1-1½ кг краставаца;
- ватер;
- 3 кашике шећера;
- 1½ кашика соли;
- 150 мл 9% сирћета.
припрема
Ове краставци су припремљени троструким ливењем. Стога, према многим љубавницама, стерилисани тегле пре преса није потребно. Али, ако сте у недоумици, стерилише, већа је за трен ока.
Како за стерилизацију тегле: 6 једноставних и доказаних начина →
Исеците лишће и корен рена великих комада и место на доњој половини банака. Такође ставити љуте паприке и Естрагон. Додајте половину од мирођије, бели лук, црни бибер и мирисна, сенфом зрна и ловоров лист.
Затим чврсто Ставите пола краставац, преостале биљке и зачине и друге краставце. У потпуности испунити са кључале воде и покрити посуду. Након 12 минута, сипати воду, за чист поново кључале воде, оставити за 7 минута, а затим оцедите.
У одвојеном пот скувати воду да маринаду и додати шећер, со и сирће. За маринаду и краставци добити мотати банке.
6 рецепата кисели краставци →
2. Свеет кисели краставци
Овај рецепт је врло једноставан и брз. Додатних састојака треба само бели лук. Лишће рибизле или вишње само незнатно побољшање укуса, али и без краставци су добијени укусни и хрскави.
састојци
- ватер;
- 200-250 г шећера;
- 2 кашике соли;
- 200 мл сирћета 9%;
- 6 чена белог лука;
- 2 схеетс цуррант или вишње - опционо;
- 1-1½ кг краставаца.
припрема
Сипати у воду ПАН маринадаДодати шећер, со и сирће. Стир, довести до врења и охлади до собне температуре.
На дну искувану тегле Пут бели лук и лишће. Тамп краставци, за маринаду преко њих и поклопца.
Поставите теглу у дубоку посуду и прелити водом око ¾ банкама. Поставите посуду на ватри 7-10 минута. Током овог периода, краставци почну да мењају боју. онда можете мотати банку.
10 једноставни и укусни салате у зимском →
3. Кисели краставци и кечап
Кечап краставац даје карактеристичан укус и слатко-танги укус, и раствором соли - нестандардни нијансу.
састојци
- ватер;
- 3 кашичице соли;
- 100 г шећера;
- 7 кашике акутни КЕЧАП;
- 150 мл сирћета;
- 6 сушено ловор;
- 12 пеас Блацк Пеппер;
- 6 грашак аллспице;
- 9 чена белог лука;
- 1-1½ кг краставаца.
припрема
Сипати у воду посуду, додајући со, шећер, кечап и сирће. Промешати, ставити посуду на топлоту и довести до кључања.
Ставите на дну стерилизовану тегле ловоров лист, бибер и бели лук. Чврсто пакује краставце и пажљиво сипати вруће маринада преко кутлача.
У великом тигању загрејати воду лагано и ставити јар леђа, покривен поклопцем. Довести воду да проври у шерпу, оставити у банци тамо још 15 минута, пажљиво извадите и мотати.
Укусна домаћа кечап, који не може да се пореди Продавнице →
4. Туршије и поврће
Оригинал ужина добијена од краставаца са парадајзом, бабура паприка или купус. Можете Пицкле тањир од три или чак сва четири поврћа. Они натопљена раствором соли и веома су укусне и мирисне.
Ако желите да се резове, морате да промените број поврћа. Полазе од чињенице да морају бити чврсто пакује у тегле.
састојци
- 2 умбрелла дилл;
- 4 листова вишања;
- 3 листова рибизла;
- 1-2 рен лист;
- 4 пеа аллспице;
- 6 пеас Блацк Пеппер;
- 2 чена белог лука;
- 500-800 г краставца;
- 500-800 г парадајза, паприка и 1-2, или ½ купуса;
- ватер;
- 2 кашике соли;
- 100 г шећера;
- 1½ кашичице лимунске киселине и 100 мЛ 9% сирћета.
припрема
Сипати у теглу мирођије, трешња лишће, рибизла и рен, бибер и грубо исецкани бели лук. Затим ставити у краставаца, а цео парадајз, прошао дуж паприке квартала или грубо насецканим купуса.
За поврће топлу воду, покрити посуду и оставити да одстоји 15 минута. Испустити инфусед воду, поново напунити са кључале воде и поврће за 15 минута, а затим оцедите.
Додајте јар со, шећер и сирће или лимунске киселине. Сипајте кључалу воду и мотати банку.
5 рецепата Лецхо са невероватним укусом и светле ароме →
4 сквош кавијар рецепт који можете припремити за зиму →
5. Кисели краставци са јабукама
Најнеобичнијих варијанта зима преобликовати. Јабуке дају краставци пријатно слатко-кисели укус.
састојци
- 1-1.2 кг краставаца;
- 2 кисело-слатко јабуке;
- 3 чена белог лука;
- 2 умбрелла дилл;
- 2 листа трешње;
- 2 листова рибизла;
- 12 грашак аллспице;
- 12 цлове буд;
- 4 ловор;
- ватер;
- 5 кашичице шећера;
- 1½ кашика соли;
- 1½ кашичице сирћета.
припрема
Банка Пут краставац и исећи на велике кришке јабуке. Успут, ставио између белог лука, мирођија, листови трешње и рибизле, бибер, каранфилић и лаврусхку.
Сипајте кључале воде у теглу и оставите га да одстоји 20 минута. Одвод инфусед воду у шерпи, поново прокувајте га и додати шећер и со.
За ову маринаде краставце и јабуке, одсуство у трајању од 10 минута, сипати у посуду и довести до усијања поново. Сипајте сирће у теглу и топле маринаде и мотати.
Како да кува лепу џем од јабука? →
види
- Како да кува а укусна и хрскава краставце →
- 15 занимљивих салате са свежих краставаца →
- Како да кува а укусна посољеној парадајз →