5 рецепата хоме алкохолна инфузије бобице, воћа и поврћа

У јесен интернета је пуна савете о очувању и кување џемова направљених од воћа и поврћа. Али предлажемо да их се алкохолна пића. Рок трајања се скраћује, али Одчепити боцу домаћег алкохола у временима лепша од тегле парадајза.

1. брусница калгановка

Брусница даје право било алкохолног пића киселости и зачинским Галангал савршено је наглашава. Њен корен има позитиван ефекат на желудац и јетру. Скоро безопасан пиће.

састојци

• 500 г бруснице;
• 1 Л вотке;
• 2 кашике шећера;
• ½ кашичице гроунд Галангал роот (доступно у апотекама).

припрема

1. Цранберриес пунцтуре иглу напунити шећером и подземних Галангал корена, поур вотку.
2. Покријте чврсто и место у мраку, сувом месту за месец дана.
3. Свака 3-4 дана да се тресе боцу.

2. аппле Цалвадос

Чини се да је од јабуке засићен алкохол да напорно припрема. Али, ми ћемо покушати. Наравно, то не би био прави Калвадос, али нешто опипљиво као он. Дринкинг ин тхе раин, наравно, потребан вам је Ремарк.

састојци

• 1 кг јабука;
• ½ Л вотке;
• 100 г шећера;
• 1 кашичица ванилин шећер.

припрема

1. Аппле кора, семе и језгра, исеците на коцкице.
2. Фолд коцке од јабука у тегли, поспите ванилин шећером и сипајте вотку и ставити у тамном месту за две недеље.
3. Скуеезе течност од јабуке.
4. Мик шећер са водом у односу 1: 1, и довести до кључања, мешајући непрекидно, у јакој ватри да кључа пет минута.
5. Помешајте течност јабуке и карамелизованог шећера, чврсто чеп и продавницу у тамном месту.

3. ванила крушка

Слатко љуто пиће које помаже код прехлада. И ми то радимо како и спреман!

састојци

• 1 кг крушке;
• 1 Л вотке;
• 1 шоља шећера;
• 2 г струганог бадема;
• 1 штап ваниле;
• 1 цимет штап;
• каранфил.

припрема

1. Крушка кора и језгра, исећи на коцкице.
2. Крушке коцке да постави у тегли, изобиљу са шећером, зачинима, додати штап ваниле и цимета, рендани бадеми, за вотку.
3. Сипати две недеље у сувом месту, онда одвод течност и сипати у боце.
4. Боце инсистирају на тамном месту у трајању од најмање шест недеља.

4. "Крвава Мери" у банци

Да ли је одбојност шећера - прилика да се упусти у домаћем алкохол? Понуда за затварање за зиму, "Блооди Мари".

састојци

• 700 г парадајза;
• ½ Л вотке;
• 1 целер;
• 100 г сенф Табасцо;
• соли и бибера.

припрема

1. Парадајз се опекотина са кључале воде и уклоните кожу. Беат Блендер целер.
2. Додајте вотку и зачине.
3. Покријте чврсто и држати на тамном месту, тресе сваки пут пре употребе.

5. бундева ликер

Било би неправедно заборавити најбољим производа јесењих - бундеве. Поред тога, ликер добија од стварно је укусна.

састојци

• 500 г тикве;
• ½ литре рум;
• ½ литар воде;
• 2 шоље шећера;
• 3 палочки корици;
• 1 штапић ваниле.

припрема

1. Прво морате да скува бундеве пире. Да бисте то урадили, уклоните кору од бундеве, рез, пећи у рерни, блендер, бич у кашу.
2. Шећер додати воду, довести до кључања и додати бундеве пире, ванилу, цимет.
3. Кувајте 30 минута, уз мешање стално.
4. Мусх сој, додатак рума, добро промешати, охладити и сипати у флаше.
5. Сипати у трајању од најмање три недеље на хладном и тамном месту.

Домаћа алкохолна тинктура је много интересантнија очување, зар не? Главна ствар - не заноси!