5 начина да превари мозак и чине укус хране боље
храна / / December 19, 2019
Пре две недеље, сам, заједно са тренер почео да води дневник промене у вашем телу. Не могу да кажем да се придржавају распореда - тешко, али ако су се питали да изаберу најтежи део, изабрао бих моћ. То је монотон, али најважнија ствар - то много. Стога, види конкретан производ наших колега о томе како боље да се укус хране, одлучио сам да га прочитам, и открили да има заиста добре савете. Ево их.
Храна треба да изгледа добро
Ако сте икада гледали кување емисије, знате, колико пажње кувар на спољним врсте хране. Студија Цхарлес Мицхел (Цхарлес Мицхел) доказао да изглед хране утиче на укус. Ево неколико савета:
- Плоча треба да буде пријатна боја. Вхите - најбоља опција.
- Не би требало да претерано пилинг храну.
- Користити контрастним бојама, величинама и облицима.
- Користите украси: поврће, лековито биље, сос.
Ситуација је такође важно
Дизајнери обраћају посебну пажњу на то како ће изгледати ресторану. Ово директно утиче на жељу посетилаца на реда и једу храну. Подсвесно, желите да размотрите вашу кухињу, ходник или соба је мали ресторан, и ако могу то да урадим, храна је пријатно.
Требало би да почне са музиком. Научници су доказали да је просечна запремина музике има позитиван ефекат на начин на који једемо. Цхристопхер Новак (Цхристопхер Ц. Новак) - аутор друге студије - да будемо прецизнији и открио да је музика обим у у распону од 62 до 67 децибела (запремина нормалан позив) чини особу више задовољни своје храна. Истовремено, прегласно музика утиче управо супротно.
Ево неколико савета:
- Нижа температура. Тело ће мислити да је потребно више енергије да се загреју.
- Угаси светло, или користите свеће.
- Користе друштвене диверзију као телевизију или разговора.
Користити тешке јела
Други рад Цхарлес Мицхел је показало да више не уживају једу када смо га конзумирају кроз густо прибор за јело.
Осим тога, есцајг дозвољено испитаници да још више уживају у храни. Људи су чак спремни да плате за то било више новца. Тешка есцајг - кључ успеха.
Храна пријатна ако изазива носталгију
Ја ћу објаснити. Резултат истраживања научника са Универзитета у Илиноису показала да особа има много лепши оброк, ако се враћа успомене. На пример, "бакин чоколада цхип цоокиес" ће бити пријатан укус од обичних колачића из продавнице. Чак и ако не разликују.
Исто важи и за фарме хране. Човек мисли, "Ово пилетина је порастао у нормалним условима" - и добија из хране више забаве, знајући да му је савест није сметало.
На крају, ако је, на пример, каже да је паста је куван, "по старом породичном рецепту", такође ће изгледати помало укусније, јер сада његов укус је повезан са причом.
Прилагодити потрошача психологије
Веома занимљива студија је спроведена на Универзитету Корнел. Испитаници поднео захтев за вечеру две флаше вина. Један од Калифорнија (познат по својим виноградима), друга Нортх Дакота (обично нису повезани са вином). Испитаници похвалио земљу са много више воље, и што је најважније - у просеку једу више хране од оних који су пили вино из Северној Дакоти.
Карактеристично је обе боце су купљени у продавницама по цени од три долара по комаду. Ако желите да импресионира оброк, играју најскупља или елитистички. Уосталом, да будем искрен, ми смо га спроводе.