6 једноставна начина да кува кувана јаја
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Лако и брзо да тврдо кувано јаје може бити у пан, рерна, микроталасна, па чак и мултиварка.
Тврдо кувано јаје - то јаје, скуван без љуске у топлу воду. Његова протеин је доста чврста, док је жуманце - мекан и кремаст. Међутим, ако не у складу са неким важним правилима, уместо густа кувана ћете Схапелесс масу.
5 тајне савршене кувана јаја
- Узмите само свежа јаја. стара јаје протеина у топлу воду не ухватите око жуманце и распливотсиа.
- Јаје би требало да буде на собној температури.
- Да би се побољшала протеина коагулације, сипати у посуду са водом, мало лимуновог сока или сирћета. Најбоље је да користите бели сирће, али у алтернативној погодном јабуке или обичан сто.
- Како не би дошло до оштећења јаје, сломити га у посуду пре него што пређете у посуду за кување.
- Немојте кувати више од два или три јаја у једном контејнеру. Прво, они могу остати једни другима. Друго, због велики број јаја у посуду ће смањити температуру која ће утицати на време кувања и крајњи резултат.
Како да кува тврдо кувано јаје
1. Пан без специјалних алата
Сипати у посуду 5-7 цм воде и топлоте.
Вода у посуди треба да буде топло, али не кључале снажно, са само малом количином мехурића. Бубблинг течност јаја једноставно распасти.
Додајте мало соли, бибер и сирће. Зачини у овој фази да користе по избору, можете их посути готов јаје.
Затим користите павиљон да направи лонац левак: у овом вртлогу бели и жуманце нису растекутсиа. Дип јаје у посуду није само по себи левак, а ближе зиду. Ако желите да будете веома течност жуманце, јаје кува 1.5-2 минут. То је дебљи, кувати око 4 минута.
Пажљиво извадите јаје са прорезима кашиком, пребацити до искључен у неколико слојева папирним убрусом и лагано пат.
2. У шерпу помоћу пакета хране или филм
У том случају пакет или филм играју улогу љуске која држи жуманце и беле на терену. Према томе, у посуду са топлом водом није потребно додавати сирће. Осим тога, на тај начин погодан за кување неколико јаја.
Подмажите пластична кеса унутар поврћа, маслина или растопљеним маслацем и ставити га у јајету. Ако користите хране филм, покрити јој малу чинију или шољу, и четкицу са уљем и ставите га на јајету.
Затегните кесу или врећу филма, везати га ближе јајету и пада у посуду за 3-4 минута.
3. У шерпу користећи пасхотнитси
Тако се зове посебан уређај, као што је летача. Постоје различити пасхотнитси: округле и овалне, са оловком и без.
Пасхотнитсе кува врло једноставно. Довољно је да га подмазати уљем, има за јаје и ставио га у лонац воде за 3-4 минута.
4. У рерни
Овај метод је користан ако желите да се неколико јаја кувана. Да бисте то урадили потребно је посебан формулар за печење колачи.
Сипати у сваки одељак кашике воде и лагано их леже једно јаје. Место у загрејаној 200 ° Ц пећи за 12-15 минута. Мање од времена за кување, више течности ће се жуманце.
5. У микроталасну
За припрему кувана јаја микроталасни Чак постоје посебни калупа. Међутим, то се лако може урадити у уобичајеном шоља или чинија широког дна.
Напуните је до пола водом, додајте сирће и јаје на паузу. Покријте чашу и тањир и ставити у микроталасној пуном снагом за минут. Ако је јаје изгледа превише цури, кувајте га још 15 секунди.
6. u мултиварка
Мораћете силикон или други контејнер отпоран на топлоту. На пример, калупи за колаче или мале стаклене чиније. Подмажите их уљем и ритам једно јаје. Иоу цан сезоне са зачинима.
Сипајте у шупљину Мултиварки 1-2 шоље топле воде, постављен на решетку и ставите га на калупе. Близу мултиварку инсталирати мод "Начин парења" и кувати јаја за 2 минута. Затим отворите поклопац и кувајте око 2 минута више.
Бонус: како да кува кувана јаја, поховани
састојци
- 4-5 јаја;
- 100 г мрвица хлеба;
- ¼ кашичице млевени црни бибер;
- 1-2 смрвљени чена белог лука;
- ¼ кашичице соли;
- 50 г брашна;
- Биљно уље - за пржење.
припрема
Ауто-чир 3-4 кувана јаја сваки ти се свиђа. У чинији, тукли 1 Рав јаје. У другој посуди, комбиновати презле, бибер, бели лук и со. Кувана јаја прво уваљати у брашно, затим пад у посуду са јајетом на крају ваљка у мешавини мрвица.
Ставите јаја у тигањ са врелим уљем. Уље би требало да у потпуности покрије јаја. Пржите их 2-3 минута са сваке стране док не порумени.
види
- 12 век хацкинг за кување јаја →
- Како да кува јаја да се лако чисти и били су укусни →
- 10 јаја салате, који ће помоћи у свакој ситуацији →