6 рецепата малине окусом јелли

Цлассиц десерти желатин, агар-агар и зхелфиксе и варијације са мангом и павлаком. Уживајте у њима сада и направити залихе за зиму.

1. Цлассиц малина желе

састојци

• Малине 1½ кг;
• 800 грама шећера.

припрема

Деловима перетрите малине кроз фино сито. Зарадите берри је сав сок, а торта је што сувљи. није погодна за јелли.

Веигх перетортуиу тежина: 1 кг пиреа потребно узети 800 г шећера. Стога, подесите количину песка, ако је потребно.

Довести до тежине скувати на лаганој ватри, непрестано мешање и уклањање пене. Кувар, и даље мешање, за 15-20 минута.

Проверите спремности кашику. Сцооп мало желе и цури назад у посуду. Ако је пад падне полако, може бити уклоњен из тенковске ватре. Ако се брзо исцрпљује, једноставно кувана желе више. Али запамтите: Охлађена маса згусне више.

Јести желеа једном да га пребаце у калупе и хлади на собној температури.

Ако желите да припремите десерт за зиму, да се мотати стерилисане тегле. Када потпуно охлади, уклоните га у мраку хладном месту.

2. Јелли малина желатина

састојци

• 400 г малина;
• 400 мл воде;
• 3 кашике шећера;
• 1½ кашику инстант желатина.

припрема

Перетрите малине кроз фино сито. За овај рецепт је потребно и колача, и пире кромпир.

У лонац воде и шећера всипте, мешање довести до кључања на средњој топлоти. Ставите колач натраг, поново проври и чир 1 минут.

Процедити кроз сито, трљање масовно кашику на лево више течности. комешање желатин и мешати док се потпуно не раствори.

Повежите смешу бобица пире, уклоните пену формиране и поново процедите. Сипати у калупе и чувати у фрижидеру 2-3 сата. За зиму је посластица не да се котрља.

3. Малина желе на зхелфиксе

састојци

• Малине 1½ кг;
• 800 г шећера;
• 500 мл воде;
• Зхелфикса 75 г (3 25 г кесица).

припрема

Ставите бобице у шерпу и налити 500 грама шећера. Оставити да одстоји један дан да пусти сок од малина.

Затим ставити на лаганој ватри и потпуно раствори шећера. Када се маса почне да прокључа и пена почиње да се појави, уклоните посуду са ватре и оставити га за неки други дан.

Процедите мешавину кроз фино сито, трљање кашику. За овај рецепт вам је потребно, као и сок и колаче.

Ставите колач у тигању и покрити са водом. Доносе да проври на средњој топлоти и кувајте 5 минута. Поново гринд кроз сито, комбинујући у шерпи са Берри сока.

Мик преостали шећер са зхелфиксом. У малим порцијама да сипа у малине, мешате кашиком. Стави умерено ватру, довести до кључања и кувати 3 минута. У овој фази, маса ће бити водене.

Ако желите да желе одмах јести, само проширила на чашама и охлади до собне температуре.

Да би се припремио десерт за зиму, Поур га у стерилисане тегле и мотати. Охлади, извадити желе у мраку хладном месту.

4. Малина желе у агару

састојци

• 7 г агар-агар;
• 300 мл воде;
• 300 г малина;
• 150 г шећера.

припрема

Стир Агар у тигању и пуњење око половине хладне воде. Мешати и одсуство за онолико дуго колико се припремају бобице.

Пиурируите малине у блендеру заједно са преосталом водом. Перетрите тежина кроз фино сито, прикључним натопљено агар-агар. Уље колач желе није потребна.

Стир у шећер и, мешање стално, довести до кључања на тихој ватри. Кувајте 3 минута и сипати у калупе.

Остави десерт цоол на собној температури. Учвршћује што желе брзо - око 20-30 минута или мање. На свом зиме се не бере.

5. Малина јелли витх цреам желатином

састојци

• 1½ кашика желатин;
• 70 мл воде;
• 350 г малина;
• 3 кашике шећера;
• 400 г павлаке.

припрема

Потопите желатин у хладној води 30-40 минута. Сипајте малине са шећером, оставити 10 минута и промешајте.

Пажљиво гринд јагоде кроз фино сито. Уље колач за овај рецепт није корисно.

Стави желатин у воденом купатилу или микроталасни за неколико секунди. Потребно је растворен, али у сваком случају не прокључа.

Сипати желатин у пире и помешати до хомогености кремом. Сипати масу шољица и чувати га у фрижидеру 2-3 сата. Зими, то желе не бере.

6. Лиснато малине желе и манга на агару

састојци

• 430 г малина;
• 1-2 кашичице шећера.
• 8 г агар агара;
• 2 рипе манго;
• 35 мл свеже исцеђеног сока од наранџе.

припрема

Пиурируите малина блендера и сој кроз фино сито. За овај рецепт вам је потребно 400 грама бобица пире. Додајте шећер.

Сипајте половину агар-агар, промешати и послати га на средњој ватри. уз стално мешање, довести до кључања и кувајте 30 секунди.

Сипати масу калупа, да их пола пуњења. Они могу бити испоручени или вертикално или хоризонтално постављен. Дозволи да очврсне на собној температури током 20 минута и уклонити фрижидеру до кувања манго слој.

Ољуштити манго и исецкати месо блендер. Воћни пире је потребно 400 г Помешајте га са соком и преостали агар-агар. Кувајте га пире на исти начин као и први.

Мало охлади и место на много малине. Манго пире треба бити веома топло, иначе би топи први слој. Охладити гел на собној температури и у фрижидеру 15-20 минута. На захтев, украсите луд или кокоса.

Зими, то десерт не котрља.