7 рецепти цхакхокхбили Пилетина: од класике до експеримента
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Кувар Грузијски цхакхокхбили могуће из целог пилета, подељен у одмереном комада, или појединих њених делова, као што су ноге, крила и груди.
1. Класична цхакхокхбили са биља и зачина
састојци
- 1 кг пилету;
- 600 г црног лука;
- 1 љута паприка;
- 4 чена белог лука;
- ½ першуна;
- ½ цилантро беам;
- ⅓ зрак босиљак;
- 1 кг парадајза;
- 2-3 кашике путера;
- со и црни бибер - по укусу;
- 1 кашичица утсхо сунели;
- 1 кашика хмеља-сунели;
- 1 кашика коријандера;
- 1 кашичица вруће црвене паприке.
припрема
Поделити пилетину на делове комада. Лук и паприке, засејане, рез у полукружипа. Бели лук исецкати и лековитог биља.
парадајз поур кључале воде, оставити за 1 минут, а затим очистити од коже и утрљајте на грубом ренде.
Загрејте тигањ без уља на умереној ватри пржити пилетину за минут или два на свакој страни. Након пребацивања на тањиру.
У истом тигању, баци уље и Бровн лук 3-4 минута. Додајте пилетину и парадајз и промешајте. Довести до проври, смањите ватру, покријте и кувајте око 20 минута. Затим додати со, бибер, баци преостале мирисе (осим последњег) и бели лук. После још 7-8 минута, поспите биља и чили папричице. Искључите топлоту и оставите пилетина кратко испод хаубе.
пробати🥘
- 10 Рецепти ЈУИЦИ туркеи пљескавице
2. Цхакхокхбили Пилетина са шаргарепом
састојци
- 1⅕ кг Цхицкен;
- 1-1½ литара кључале воде;
- 4 лук;
- 1 паприка;
- 1 шаргарепа;
- 1 веза цилантро;
- 1 веза босиљка;
- 3-4 чена бели лук;
- соли - по укусу;
- 500 г парадајза;
- 1 кашика буттер;
- 1 кашичица хмељ-сунели;
- 2 ловора;
- 1-2 кашичице зачињена адзхика.
припрема
У шерпу сипати кључалу воду преко пилетине, птица је потпуно покривен, и кувајте 35-40 минута. Након извадите месо из течног, хладном и завади у малим порцијама.
Лук исећи на пола прстење, бибер - мале дугуљасте комаде. Шаргарепа грате на грубом ренде. Греенс бели лук и прстохват соли гринд блендеру.
Парадајз за 1 минут и сипајте кључале воде на чисту кожу. Када исећи на мале комаде или решетке на средње ренде.
У дубоко тигањ, топлоте уље на средњој ватри и пропржите пилетину док не порумени за 5-6 минута, затим додати лук. Након 8-10 минута, сипати шаргарепу са паприке, и после 5 минута, сипати 200 мл бујона (приближно једну чашу).
Кувати 10 минута, баците одсуство парадајз и на ватру још у исто време. Затим сипајте Пан Кхмели Сунели, ставити ловоров лист и адјика. Кувати још 5 минута и послужити.
Обратите пажњу🍗
- Како и колико се кува пилетину
3. Цхакхокхбили Пилетина са белим вином и шљива
састојци
- 1 хен;
- 6-8 парадајза;
- 200 мл воде;
- 200 г шљива;
- 6-8 сијалице;
- 5 чена белог лука;
- 1 мала гомила цилантро;
- 3 кашике биљног уља;
- соли - по укусу;
- 30 г путера;
- смеша млевеног бибера - по укусу;
- 100 мл сувог белог вина;
- 1 кашика утсхо-сунели.
припрема
Пилетина, поделити на средње комаде. Раздвојити поткожног ткива. Парадајз за 1 минут и сипајте кључале воде, извадите кору, а затим исеците их или руб на грубом ренде.
Пот чир воде кин'те шљиве и крчкати 8-10 минута. Након Ремове воћа летача, кроз брисање. Пире леже натраг у воду.
Лук исећи на танке полу-прстенова. Бели лук и коријандер ситно исецкати.
У тигањ на умереној ватри, топе масноћу са пилетином и 1 кашику биљног уља. Фри лук са мало соли за 4-5 минута. Додајте путер, мешати и извадити из топлоте. Нерастопленние ремове комада масти.
У дубоко тигању или казан, топлота преосталом уљу на средњој ватри. Фри пилетина комада на кости за 4-5 минута са сваке стране, додати груди и кувајте 3-5 минута. Сезона сољу и бибером и прелијте вином. Смањите температуру, поклопити и кувати 4-5 минута.
Бацити у тигању комешање парадајз и. Пожар прекидач за средње и кува испод поклопца затворен. Након 10-12 минута поспите утсхо-сунели и лук, па чак и након 2 минута за шљива пире. Након 8-10 минута, додати бели лук и цилантро.
Добро промешајте, искључите ватру и оставите поклопац затворен за 10-15 минута.
Сачувај рецепти🍲
- Како кувати пилетину у рерну: 15 амазинг рецепти
4. Цхакхокхбили пилетина са коморача, першуном и коријандера
састојци
- 4 лук;
- 1 феннел беам;
- 1 веза першуна;
- 1 веза коријандера;
- 400 г конзервираних парадајза;
- 2 кашике биљног уља;
- 1-1½ кг Пилећа крилца (, бутине, груди);
- со и бибер - по укусу;
- паприке - по укусу.
припрема
Лук цут у средњим комада. Цхоп Зелени. Томатоес јасно из коже и изгњечите виљушком.
У тигањ загрејати уље преко четврт средњој температури. Пржите пилетину комада док не порумени око 5-7 минута.
Додајте лук, першун и преостали маслац. Након 10 минута, ставити у пан парадајз, со, бибер, и паприку. Кувајте на умереној ватри за 40-50 минута.
Марка вечера🥗
- 10 топло и хладно Салата са пилетином јетре
5. Цхакхокхбили пилетина са чилијем и Јалапено
састојци
- 1-2 сијалице;
- 1 бабура паприка;
- 1 љута паприка;
- 2-3 чена белог лука;
- 1 веза цилантро;
- 1 кг парадајза;
- 1 кг пилетине бутина;
- со и бибер - по укусу;
- 6 кашика биљног уља;
- 1-2 кришке Јалапено.
припрема
Лук и паприка исећи на средњим комада, чили и белог лука - фино. Цхоп першун. Парадајз утрљати на грубом ренде. Пилетина са сољу и бибером.
У шерпи на високој температури, загревају 4 кашике уља. Бодрисхки пржити док не порумени, око 5-7 минута са сваке стране. Пут на тањиру.
Сипати у посуду преостало уље, и смањити ватру на средње. СРЈ за 2 минута лук, Поур бибер и кувати још 3 минута. Додајте парадајз, и после 10 минута - пилетине. Посолите, поклопцем и кувајте око пола сата. Након посипа од чилија, додати ЈАЛАПЕНО, цилантро и бели лук. После минут или два, склоните са ватре и послужите.
посластица све🥙
- 10 рецепата веома хрскави цхицкен нуггетс
6. Цхакхокхбили Пилетина са парадајз пасте
састојци
- 1-2 сијалице;
- 7 чена белог лука;
- 1 мала гомила цилантро;
- 1 мала гомила першуна;
- 1 хен;
- 300-400 мл воде или мало више;
- 2 ловора;
- 2 кашике парадајз пасте;
- соли - по укусу;
- ½ кашичице сувог адзхика;
- ½ кашичице утсхо сунели;
- ½ кашичице коријандера;
- ½ кашичице паприке.
припрема
Лук исећи на коцкице. Исецкати бели лук. Цилантро и першун котлет.
пилетина поделити у средини комада, уклоните кожу.
Ставите птицу у лонац и поклопац са водом, тако да је месо било потпуно покривен. На умерену топлоту да проври и кувајте 15 минута.
Након додавања лук и ловоров лист, и након неколико минута - парадајз пасте, со и зачине. Након 5-7 минута, баци бели лук и кувајте док још много тога. Поспите травама, промешати, и после минут или два, склоните са ватре.
припремити🍔
- 10 рецепата за укусне пилетине котлета
7. Цхакхокхбили Пилетина са јајима
састојци
- 2-3 онионс;
- 3-5 гранчица босиљка;
- 1 веза цилантро;
- 4 чена белог лука;
- 1 кг парадајза;
- 2 јаја;
- 1-2 кашике путера;
- 1 кг пилетине (нпр ноге и крила);
- со и бибер - по укусу;
- 1 кашичица шећера;
- 1 кашика хмеља-сунели.
припрема
Лук ситно исецкати. Биље и бели лук, исецкати. Парадајз утрљати на грубе ренде или исецкати блендер. Беат јаја.
У дубоко тигањ, топлоте уље на средњој ватри. За 3-5 минута, пропржите лук, ставите пилетину и кувати док још много тога. Баци парадајз, босиљак, со, бибер, шећер и хмеља-сунели. Мешати, поклопац и кувајте 30-35 минута. Након додати бели лук, а 5 минута касније - јаја. Добро умутити, па после 5 минута, поспите цилантро. Искључите рерну и оставите јело кратко да пропада под поклопац затворен.
види🍗🥘😋
- Како да кува цхкмерули Георгиан
- Како да кува мекан и сочне пилеће срца
- 10 једноставни рецепти Куесадиллас са пилетином, меса, шкампи, а не само
- 10 цоол начина да кувају пилећа крилца у рерну и у тигању
- Како да кува ражња пилетине: најбољи туршије и све суптилност процеса