8 јела за које треба да се стиди

1. Ноисеттес

Ћуфте су традиционално куван у парадајз сосу, али се користи за своје фондације парадајза против закона кување. Ова слобода у рецепту озбиљно мења укус хране - буде мањег интензитета.

прави рецепт

састојци

• 1 кг млевено порк;
• 2 лука;
• 1-2 јаја;
• 1-2 чена белог лука;
• 3 кашике парадајз пасте;
• 2 шоље воде;
• 100 г куваног пиринча;
• 2 ловора;
• со и бибер - по укусу.

припрема

Помешати млевено месо са куваног пиринча. лук ситно исецкати, бели лук прескочите кроз цхеснокодавилку и додајте их у надев. Сипати добијену смешу у јаја (једну велику или два мање). Посолите и побиберите и добро измешати.

Помешајте парадајз пасте са две шоље воде. Додајте ловоров лист.

Вет руке и форме ћуфте. Затим подмазати плех са биљним уљем и пржите на ћуфте до пола. Сада га попуни разблажен парадајз пасте и оставити паприкаш на кувајте 40 минута.

2. пуњене купусом

Са пуњеним купусом је иста прича: као основа за сос би требало да користе парадајз пасте, као и њен укус је интензивнији него у свежим парадајзом.

прави рецепт

састојци

• ½ кг млевеног говедине;
• 1 главица црног лука;
• 1 шаргарепа;
• ½ шоље куваног пиринча;
• 1 купус;
• со и бибер - по укусу;
• 3-4 кашике парадајз пасте;
• 3 шоље воде + воде за бланширање купус;
• биљно уље.

припрема

Извадите из горњих листова купуса. Пречишћени глава место у кључалу воду за 3 минута. Затим уклоните и охлади мало. Уклоните меке листове. Ставите их на табли за сечење или велики тањир.

Сада пређите на припрему пуњења. Руб на грубо ренде шаргарепу и исецкати лук. Фрај док не порумени у тигању са малом количином биљних уља.

Зазхарку спремни, додајте млевено месо. Такође мешати у пиринчу. Со, бибер и промешајте.

Добијена смеша се ставља у средишту купуса. Затим их савијте у ролне и место у шерпи са базом надоле.

Сарма само треба сипати сос, он припрема 3 кашике парадајз пасте, помешати са 3 шоље воде, посолите и побиберите. Не претеруј са сосом: врхови купуса не би требало да буде поплављено.

Донеси сос да прокључа и кувајте на лаганој топлоте пуњена 45-50 минута.

3. боршч

Главни састојак у Борсцх - цвекле: она му даје богату боју. И за укус ове супе је, пре свега, одговоран парадајз прелив.

Да би супа је посебно укусна, потребан вам је веома зрело, гаји на отвореном пољу под јаком сунцу парадајза. Ако не расте парадајз у суптропске климе, боље је да изаберете природне парадајз пасте.

прави рецепт

састојци

• 1½-2 литра воде;
• 400-500 г свињских или говеђих костију;
• 2 беет;
• 1 шаргарепа;
• 3 лук;
• 4-5 кашика биљног уља;
• мало сирћета или лимуна ½ Број;
• 2 кашике парадајз пасте;
• 300 грама свежег купуса;
• 4 кромпир;
• со и бибер - по укусу;
• 1-2 ловор;
• греенс.

припрема

Ставите месо у тигањ са водом, довести до кључања и кувајте га или пола сата. Извадите из течног пене: да само квари укус.

Док је месо кувано, трљати рендани цвеклу и шаргарепу, исецкати лук. Пржите их у тигању са мало уља за 5 минута. Зазхарку додати мало сирћета или лимуновог сока. Наставите да пржите 5 минута. Затим ставити у зазхарку парадајз пасте, промешати и наставити печење за још 5 минута.

Када је кувана чорба, уклоните месо - мора да се охлади. У овом тренутку, ставити у пан уситњени купус. Кувати 10 минута, а затим додати исецкан кромпир. Исеците месо охлађену и ставио га натраг у супу. Додај зазхарку, ловор и першун. Кува за максимално 7 минута више.

Детаљнији рецепт за чорбу, поглед на другу материјал Лаифхакера.

4. пица

Пица - традиционално јело италијанске кухиње. Рецепти из ове Буррито много, и већина њих има сос од парадајза. Да ли то може бити само од парадајза. Ови Италијани никада не би га заменио са зрелим парадајзом или кечап, јер је укус пице неће аутентичан.

прави рецепт

састојци

• Тесто (како да кува, читати овде);
• било пуњење по вашем избору, као што су поврће, кобасице, пилетина или говедина;
• парадајз пасте;
• сир.

припрема

Загрејте рерну на 200 ° Ц. Избаце тесто од величине вашег тигања или форми. Великодушно подмазати базу парадајз пасте. Спреад надев равномерно на укусу и посути са сиром. Пут пица Пеците 20-25 минута.

5. гулаш

Гулаш рецепти много. Али најисправнији - Мадјарски: то је у овој европској земљи су дође као паприкаша меса.

Мађара ваш гулаш направљен од говедине и увек додајте парадајз пасте у њему: то је идеална допуна било ког протеина хране, посебно црвено месо рецепата. Чињеница да је парадајз пасте садржи органске киселине које чине месо мекано и Јуици у времену гашења.

прави рецепт

састојци

• 1 кг говедине;
• 1, слатке паприке;
• 1 главица црног лука;
• 5 чена белог лука;
• 2 кашике биљног уља;
• 1 ловоров лист;
• со и бибер - по укусу;
• 3 кашике паприка;
• 1½ цупс говедине чорбе или воде;
• 3 кашике парадајз пасте.

припрема

Слице паприке и лук на коцкице, бели лук пролазе кроз цхеснокодавилку. СРЈ са биљном уљу у дубоком тигању или шерпи. Додајте ловоров лист.

Исеците говедину у комаде величине средње и место у тигању. Посолите и побиберите и поспите паприком. Фри, 5 минута мешања. Сада додајте парадајз пасте се меша са водом или чорбе. Угаси поклопац на лаганој ватри пола до два сата.

6. лазање

Класична лазање припремљене са италијанском парадајз сосом болоњезеРагу ЦЛАССИЦО БОЛОГНЕСЕ. Његов кључни састојак - парадајз пасте и зачина. Промените га на свежим парадајзом нису канон.

прави рецепт

састојци

За сос болоњезе:

• 1 главица црног лука;
• 1 шаргарепа;
• 600 г парадајз пасте;
• 600 г млевеног меса;
• со и бибер - по укусу.

За бешамел сос:

• 120 г путера;
• 3 кашике брашна
• 1 литар млека;
• 3 кашике маслиновог уља;
• млевени мускатни орах - по укусу.

За лазање:

• 600 г сос бешамел;
• 600 г Болоњезе сос;
• 60 г путера;
• 2½ кашике брашна;
• 2 кашике маслиновог уља;
• 750 мл млека;
• 10 реади суво лишће лазање;
• 500 гр тврди сир.

припрема

За сос болоњезе: Фрај лук и шаргарепу у биљном уљу док не порумени. На другом тигањ, почетак кувања надев. Када је пола спремна, додати на њих зазхарку, парадајз пасте, босиљак, бели лук, першун, со и ситно исецкан црни лук. Кувајте док не омекша.

За бешамел сос: Мик у шерпу, маслац и биљног уља. Поставите посуду на шпорету. Постепено додајте у брашно и мешати непрестано умутити - тако да сос неће бити коцке. Затим направи слабу ватру и сипајте млеко у шерпу. Томита мешавина на посне државни кремом. На крају, додати приземље орашчић.

за лазање: Напуните дно плех мало бешамел сос. Сипати у једном слоју неколико листова лазање, затим одвоји Болоњезе и сира посути. Сада поновите слојева: бешамел, лазање листова, Бологнесе и сир. Место у пећ претходно загрејан на 180 ° Ц у трајању од 40 минута.

7. паста болоњезе

Други јело, што је корисно болоњезе сос - тестенина са истим именом. И овде је немогуће користити свеж парадајз. Прво, то је у супротности са класичном рецепту. Друго, замена састојака утичу на укус хране - буде мањег интензитета. Треће, од парадајз пасте једноставно одбијају да било шта: није ништа мање корисно него парадајза, а неки индикатори чак и боље него свеже воће. На пример, у лепљења више витамина Ц: 45 мл на 100 грама производа - то је пола дневних потреба за одраслог мушкарца.

прави рецепт

састојци

• 1 шаргарепа;
• 1 целер;
• 1 главица црног лука;
• 1 чен белог лука;
• 1 гранчица рузмарина;
• 4 кашике маслиновог уља;
• 600 г Болоњезе сос;
• 100 мл црног вина;
• со и бибер - по укусу;
• босиљак лишће - за декорацију;
• 500 г шпагета;
• мало ренданог пармезана.

припрема

Исеците шаргарепу, лук и целер на коцкице и пржити док не омекша са рузмарином. У другом тигању, загрејати умак бологнесе са вином, затим додајте поврће и зачине. Кувајте заједно неколико минута.

Кувати шпагете док ал денте државе. Ставите пасту на тањиру, стави сос бологнесе, Украсите листићима босиљка и рендани сир.

8. пуњене паприке

Овај оријентални јело традиционално кува са парадајз пасте: састојак који се користи у данима када је индустријска производња није било говора.

прави рецепт

састојци

• 4 паприке;
• 300 г млевеног меса;
• 1 шаргарепа;
• 1 главица црног лука;
• 2 кашике биљног уља;
• 2-3 кашике парадајз пасте;
• 100 г куваног пиринча;
• со и бибер - по укусу;
• зачини (паприка, ким, коријандер, хмељ-сунели - по укусу);
• 1 веза першуна.

За сос:

• 2 кашике павлаке;
• 2 кашике парадајз пасте;
• 1-1½ чаше воде;
• со и бибер - по укусу.

припрема

Шаргарепу и црни лук исеците на коцкице и пеците у тигању са путером и парадајз пасте док не порумени. Зазхарку мик са млевеним месом и пиринчем. Со, бибер, додати паприку, кумин, коријандер, хмељ-сунели и сецканог першуна.

Одсечени од врха паприке и извадите семенке. Стуфф их са млевеним месом и место у великом лонцу или казану испуњена. Сипајте сос тако да врхови паприке били су видљиви изнад њега.

Довести до врења и кувајте на ниској температури око 40 минута. Извадите јело од врућине и оставити под маском за 10-20 минута.