8 оригинални топли сендвичи из познатих кувара

Џејми Оливер Гордон Ремзи и Марта Стјуарт су дошли до фор иоу укусне сендвиче. Бровнинг хлеб, додајте сир, поврће, шунка, јела са роштиља или ћуфте, заливање оригинални сос и уживајте.

Јамие Оливер рецепти

1. Топли сендвичи са пилетином и Цолеслав

састојци

• 4 пилеће бутине костију;
• 1 лимун;
• 2 чена белог лука;
• 1 љута паприка;
• морска со - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 2 шаргарепе;
• 1 смалл хеад купуса;
• 1 смалл онион;
• 2 кашике ским природни јогурт;
• 1 кашика Граини мустард;
• 4 лепиње;
• неколико листова руколом.

припрема

Ставите у чинију пилећих батака, додати кору и сок од лимуна, исецкан бели лук и ситно исецкано чили. Чили, прво морате скинути семе.

Сезона пилетина са сољу и бибером. Добро промешајте и оставите да маринирати пола сата.

Ољуштити шаргарепу и исећи га на траке. Помешајте га са исецкан купус и танке луком. Додати јогурт, сенф, со и бибер и добро промешати.

Трансфер пилетина бутине на пан тканином нагоре. Пеците 30 минута у загрејаној 200 ° Ц пећи. Пилетина треба да буде добро пропецхсиа и прекривен хрскаве златним коре.

Исеците земичке на пола по дужини и лагано их ваздух суше у тигању или у рерни. Затим их ставити на купус салате, пилетина и рукола.

2. Хот сендвич "Корак-Мадам" са шунком и сиром

састојци

За сендвич:

• 2 кришке хлеба оштре;
• 2 кришке шунке;
• 2 кришке тврдог сира;
• 1 велико јаје.

За бешамел сос:

• 25 г путера;
• 1 кашика брашна просејано;
• 125 мл млека;
• 1 кашичица Дијон сенф;
• пинцх гроунд орашчић;
• морска со - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Прво, припремите бешамел сос. Да бисте то урадили, у малом тигању на умереној ватри, истопити пола путер. Додајте брашно и мешати док не постане глатко. Постепено сипајте млеко у шерпу, мешање стално. Кувати смесу на тихој ватри још 2-3 минута, док се сос не згусне. Затим додају и сенф, мускатни орашчић, со и бибер, промешајте и склоните са ватре.

Благо тост хлеба са обе стране. Пут на сваком парчету шунке кришке и сира и прелити бешамел сос. Ставите сендвиче на роштиљу или у микроталасној да се топи сир.

У међувремену, у тигању, топи остатке маслаца и пропржити јаје. Ставите сендвиче на тањир и полажу јаја на њих.

3. Топли сендвичи са кобасицом лова

састојци

• 4 мала парадајза;
• 1 љута паприка;
• мало маслиновог уља;
• морска со - по укусу;
• 410 г конзервиране леблебије;
• млевени црни бибер - по укусу;
• ½ лимуна;
• 3 лов кобасице;
• 4 округла роллс;
• неколико листова руколом.

припрема

Исеците парадајз на коцкице и чилија - мале танке траке, након уклањања из семена поврћа. Комбинују и скоро сви цхили са маслиновим уљем, сезона парадајза, поспите сољу и промешајте.

Драин конзерве леблебија и опрати га. Ставите Цхицкпеас у шерпу и загревати на средњој ватри, уз повремено мешање. Затим додати со, бибер, лимунов полет и сок и мало маслиновог уља. Самлети добијену мешавину у блендеру или са виљушком до униформи. Комбинују Цхицкпеас са чили и парадајз.

Цут лов кобасице дијагонално на кришке око дебљине 5 мм. Пржите их на усијаном тигању око 3-5 минута. Цорнерс кобасице имају мало цхар.

Цут дуж ролнама и поставити их у мешавини леблебија, печеним кобасице, руколом и преостали чилија.

4. Топли сендвичи са боранијом и козјег сира

састојци

• 150 г грашка;
• 2 перо зелене лук;
• 1 кашика ораха;
• 1 ½ кашика маслиновог уља;
• морска со - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 4 кришка ражаног хлеба;
• 50 г козјег сира.

припрема

Цут боранију и нарезано зелене лук. Лагано пропржите орахе на сувом тигању, а затим стави их напоље и симпатија.

Загрејати тигањ кашику маслиновог уља. Додајте пасуљ и лук и пржити за 4 минута док не омекша. Посолите и побиберите.

Тост хлеба са обе стране. Онда је лежао на мешавином пасуља и лука, ломљеног орасима и козјег сира и поспите маслиновим уљем.

Рецепти Гордон Рамсаи

5. Топли сендвичи са говедином и поврћа пуњење

састојци

• неколико кашика маслиновог уља;
• 700 г говедине;
• морска со - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 1 хеад лук;
• 3-4 гранчица мајчине душице;
• мало маслаца;
• ½ црвени лук;
• 2 љута паприка;
• 250 г црвених и жутих цхерри парадајзом;
• 1-2 кашичице балзамико сирћета;
• неколико босиљка;
• 3 кашике мајонеза;
• 3 кашичице зрнасти мустард;
• 12 ломтики циабаттас;
• 12 зелена салата лишће.

припрема

Загрејте великом тигању и сипати у њој неколико кашика маслиновог уља. Руб филлетс сољу и бибером и Сеар о високом топлоте за 2.1 минута на свакој страни. Говедина би требало да купи браон.

Адд то пан реза преко главе белог лука и мајчине душице и поново им месо. Топљење у истом тигању маслац и прелити преко њих филет.

Ставите тигањ са филет у загрејаној 200 ° Ц пећи за 15-17 минута. Месо треба да се влажно. Извадите месо из рерне, прекрити фолијом и оставити да се охлади 15 минута, повремено сипање масти из тигања.

У овом тренутку, припремите сос. За ту сврху, топлота на таву маслиновом уљу, додати сјецкани лук и чили (без семена) и Сеар на средњој температури 5 минута. Ставите поврће преполовљен парадајз, со, бибер и кувати 6-8 више минута, док парадајз почињу да омекша. Сипајте сирће, смањите температуру и кувајте сос још око 6 минута. Затим додати исецкане босиљка и зачине, промешајте и ставите у чинију.

У другој посуди, комбиновати мајонеза и сенфа. Спринкле Слицес циабаттас маслиново уље, со, бибер и тигањ на загрејаном 1-2 минута на свакој страни.

Исеците говедину у шест комада.

Подмажите сваки комад Чиабатта мајонез-сенф преливом и место на врху листа зелене салате. Шест кришке Ставите филете и сос од парадајза. Покријте их са преосталим хлеба (салата доле) и преполовити.

6. Топли сендвичи са говедина ћуфте, моцарелом и салса

састојци

• 1 смалл онион;
• 2 чена белог лука;
• мало маслиновог уља;
• 1 кафена кашика млевеног цхили пеппер;
• морска со - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 75 г мрвица хлеба;
• 3-4 кашике млека;
• 500 г млевеног јунећег меса;
• 3 парадајза;
• ½ црвени лук;
• неколико гранчица оф цилантро;
• 1 кашичица белог вина сирће;
• пинцх шећера;
• 4 обли роллс;
• 2 моцарела кугле.

припрема

лук и исецкати бели лук и пржити их на маслиновом уљу 5 минута, док не омекшају и стиче златни нијанса. Додај на поврће чили праха, со и бибер и пребацивања у чинију.

У другој посуди, комбиновати презле, млеко, со и бибер. Мешати добијену смешу са печеним поврћем и месом. Мокрим рукама слеп од последица масе неколико ћуфте пречника од око 4 цм и оставити пола сата.

Затим, тигањ, топлоте маслиново уље и СРЈ ћуфте на средњој ватри 10 минута. Они треба да пржите и прекривена златним коре. Током припреме ћуфте, ситно исецкати парадајз, црвени лук и цилантро и помешајте их са сирћетом и шећером.

Цут пецива дуж и мало осушити кришке на роштиљу или тигању. Ставите крофне у пола цуфтама и сипати масноћу из тигања у коме су припремили. Топ са комадима моцарелом и послати га у рерни (режим "Грилл") или микроталасној да топи сир.

Затим ставите парадајз пуњење, поклопац са преосталим половине лепиње и лагано притисните доле сендвиче спремни.

7. Топли сендвичи са говедине ћуфте и парадајз сосу

састојци

• 2 мале лук;
• 3 чена белог лука;
• пар гранчица першуна;
• 700 г млевеног јунећег меса;
• 1 јаје;
• Мало соја сос;
• 2 кришке белог хлеба;
• 75 мл млека;
• 1 ½ кашичица сушеног оригана;
• морска со - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• мало маслиновог уља;
• 400 г парадајза пулпе;
• неколико гранчица босиљка;
• 6, издужене ролни;
• 150 г чедар сира.

припрема

Гринд сијалица 1 и 2 чена белог лука, першун котлет пола. Додати млевено месо, тукли јаје, соја сос, хлеб натопљен у млеку, 1 кашичица оригана, со и бибер. Добро промешати.

Мокрим рукама слеп од млевеног меса 18 ћуфте. Ставите их у тигању, прекривен фолијом и пеците 20-25 минута у загрејаној 200 ° Ц пећи. Ћуфте би требало да буде у потпуности пропецхсиа.

У међувремену, сипати у посуду са маслиновим уљем и ставите га на умереној ватри. Исецкати лук и 1 чен белог лука и место у тигању. Додајте ½ кашичице оригана, со, бибер и парадајз пулпе. Мик, поклопац и пеците 10-15 минута док дебела. Затим додајте преостали сос у сецканог першуна и сецкане листове босиљка. Извадите плех од врућине.

Реади Пут Ћуфте у парадајз сосу и промешајте. Направи рез дуж ролне. Ставите у сваку од 3 ћуфте, парадајз сосом и ренданим сиром. Послати своје сендвиче у рерни (режим "Грилл") или микроталасној у трајању од 5 минута да се топи сир.

Рецепт Марта Стјуарт

8. Топли сендвичи са сира и парадајза

састојци

• 5 кашика несланог путера;
• ½ смалл онион;
• ½ шоље просејано брашно;
• 1 ½ шоље млека;
• 2 кашике ренданог качкаваља + ½ шоље за посипање;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 4 кришка ражаног хлеба;
• 2 мале парадајза.

припрема

Ставите у лонац 2 кашике путера и топи их преко средње топлоте. на сецканим луком додати и пржити га за 2 минута, све док се не омекша. Стир у брашно и кувати јос минут, уз повремено мешање. Сипати у млеку и мешати још 2 минута, док смеса не згусне.

Уклањање тигања од врућине. Додајте 2 кашике ренданог сира, соли, бибера сосом и добро промешати.

Тост хлеба са обе стране и ширење преосталих путер. Поур на сваком пресеку са 2 кашике сира и 3 танке кришке парадајза. Со и бибер по укусу.

Поспите са решеткама сендвича са сиром и место у микроталасној, тако да се бавио. Пре служења, сезону бибера јело.

Погледајте такође:

• 5 сендвичи рецепти за канцеларијске ручкове →
• Јефтин ручак: сендвич са Турском Бан Ми →
• 10 и 10 рецепата тајне стуннинг пљескавице →
• Како скувати савршен жару сендвич са сиром →