8 рецепти џем од јагода и тајни које ће учинити савршено десерт

Класична транспарентан џем са целим бобице, као и необична комбинација са поморанџе, банане, трешње и кајсије.

6 тајне за савршен џем од јагода

1. пажљиво Узмите јагодеУклоните огрлицом. Ако желите да џем са целим бобица, изаберите дивну, густа и појачани воћа. Не превише занимљива, пире бобице за џем уклапају са јединственом конзистенције.
2. Оперите јагоде морају бити веома опрезни, јер то може да подигнем и постати превише мекан. Неки савет не прати, само обришите влажном пешкиром сваки бобица. Ако јагоде су много прљава, ставите га у посуду са водом и повремено лагано измешати руком. 15-20 мин после песка и прашине ће решити на дно. Након прања јагоде Пребаци на папирним убрусом да се осуши.
3. Ручица мора бити уклоњен само у чистим и сувим јагоде. У супротном, јагоде изгубити мало сока и џема неће бити тако сочна и укусна.
4. Диверсификације укус пекмеза, можете додати зачине као што су цимет, ванила или кардамон и биљака, као што су нане или босиљак. Можете их додати на крају или на почетку кувања. У другом случају, арома зачина и биља ће бити израженији.
instagram viewer
5. Кувар џем у лонац од нерђајућег челика или бакра. Погодан и емајлиране резервоар, али под условом да то нема никакве чипове. Можете користити алуминијумског посуђа, али само ако је џем се куха у једном потезу и одмах пребацио у другу посуду. Ако је припремљен у великом броју приступа и хлади у истом својству, које је пиво, алуминијум неће радити. То може оксидира и покварити укус џема.
6. Током кувања, извадите пену. Ако га оставите, готов џем ће остати мања. Поред тога, без пене, то ће бити транспарентан, укусна и мирисна.

8 рецепата Стравберри Јам

1. Стравберри јам-Оријентација састанак са целим бобице

Јам се тако зове јер после кључања стварно је пиво само пет минута, али у неким приступима. Сируп, течност, а бобице остају нетакнути и лепа.

састојци

• 1 кг јагода;
• 1 кг шећера.

припрема

Пут пола јагоде у тигању и сипати половину шећера. Топ са преосталим јагодама и поспите преосталим шећером. Оставити 4-5 сати на собној температури дајући берри сок.

Ставите тигањ на лаганој ватри и довести до кључања. Током кувања, јагоде обезбеди још више сока. Цоок Тхе Јам још 5 минута, затим склоните са ватре и оставити док се кул. Онда га опет довести до кључања, и кувајте 5 минута охлади. Затим поновите опет кува.

Према традиционалном рецепту џем-пет минута потребе да се кува три пута. Али можете то урадити још неколико пута ако желите да постанете дебљи сируп.

Шта да кувам стравберри →

2. Тхицк Стравберри јам

Овај џем је припремљен у једном покрету. Током бобице прокључа меко и постају тамније и сама десерт претвара висе униформу.

састојци

• 1 кг јагода;
• 1 кг шећера.

припрема

За јагоде са шећером и ставити на лаганој ватри. После око 15 минута издвојити Берри јуице. Припремити јам абоут 2 сата уз повремено мешање. У Хот Јам ће бити водени, али након хлађења ће згуснути.

Шта да се ради са јагодама, које за неколико дана →

3. Јам од јагода и банана

Овај десерт се окреће невероватно мирисно и слатко укус банане наглашава лако јагода киселост.

састојци

• 500 г јагода;
• 3 банане;
• 100 мл воде;
• 300 грама шећера.

припрема

Слице јагодама четврти и банане - кругови. Додајте воду у посуду сипати шећер и, уз мешање, довести до кључања на тихој ватри. Онда крчкати око 5 минута док шећер не раствори.

Извадите слатки сируп са ватре и ставите га у банане и јагоде. Нежно промешајте и оставите да се охлади. Након тога Јам довести до кључања на средњој ватри, кувати 5 минута, а затим се охлади.

Поновите скувати 3-5 пута више, у зависности од жељене дебљине џем. Што више куварица, густа сируп се добија.

3 реализација стравберри банана цреам →

4. Јам од јагода и поморанџи

Слатко, али не цлоиинг џем са зачинским укуса.

састојци

• 800 г јагода;
• 400 г шећера;
• 2 поморанџе.

припрема

Бобице може да остане цео или део на четвртине. Ставите их у посуду, прелијте шећер и довести до чир на умереној ватри.

у међувремену чист поморанџине коре и бели филм. Ако је ово друго не отклони, џем ће бити горак. Уклоните семена и Оранге Слицес транспарентан филм и исећи на веће комаде.

После кључања, смањите ватру и додати Стравберри Оранге. Кувати 10 минута, склоните са ватре и охладити мало. Затим, довести џем да проври преко умерену топлоту, цоол мало и онда довести до кључања.

Како да кува а цхимицхангу - слатке ролнице са јагодом и крем сиром →

5. Јам од јагода и трешања

Јам испада веома укусна, а поступак кувања петоминутни задржава бобице нетакнуте.

састојци

• 800 г вишања;
• 1 кг јагода;
• 500 грама шећера.

припрема

Уклоните јамама из трешања. Ставите јагоде и вишње у шерпу и налити шећер. Доносе да проври на средњој топлоти, кувати 5 минута, и благо охлади. Затим поновите кува на исти начин два пута више.

Како да кува кекс барова са вишњама и чоколадом →

6. Јам од јагода и кајсија

Кајсије и јагоде допуњују. Да би кајсија не губи облик, изаберите воће са чврстом телу.

састојци

• 500 г јагода;
• 500 г кајсија;
• 300 мл воде;
• 1 кг шећера.

припрема

Огулити кожу из кајсија и исећи на четвртине. Додај у њима цео јагоде. Додајте воду у посуду сипати шећер и, уз мешање, довести до кључања да крчка. Затим кувати још неколико минута док се шећер не раствори.

Попуните настале сируп, кајсије и јагоде и оставити неколико сати. Онда Јам довести до кључања на средњој ватри и кувати 15 минута.

Веома једноставан рецепт за џем од кајсија и поморанџе →

7. Јам фром јагода у мултиварка

Такав метод ће вам уштедети време и труд, јер не морају да подесите температуру, као што је урађено са кувањем на шпорету. Једноставно речено све састојке у мултиварку. Укус џем неће бити другачији од класичног.

састојци

• 1 кг јагода;
• 1 кг шећера.

припрема

Јагоде могу остати цео или део на четвртине. Ставите га у посуду и прелијте Мултиварки шећер. Можете масх мало да толкусхкои бобице, ако желите да џем добио више хомогена. Подешен на "гашење" и кува са поклопцем отвореним за 1 сат.

10 од омиљених намирница које се лако кувати у мултиварка →

8. Стравберри јам без кувања

Овај џем се зове сирови. Може се одмах поједе или замрзнути у пластичне кесе и уживајте зима је скоро свеже јагоде.

састојци

• 1 кг јагода;
• 700-800 грама шећера.

припрема

За бобице са шећером и масх им толкусхкои. Да бисте то урадили, можете користити блендер. Боље да не мељу јагоде у сосу, и оставити мале комаде. Дакле, џемом ће изгледати занимљивији. Оставити да стоји неколико сати да се потпуно раствори шећера.

види

• Шта да кувам за чај: лиснатог теста са јагодом и крем сиром →
• Инвертед јагода колач са кардамоном →
• Како скувати џем од шишарки - здрав десерт са шумама мирисом →
• Једноставан рецепт џема од крушака →
• Како да кува користан гоосеберри џем →