8 начина да маринирати месо за Схисх кебаб

Маринате ражњићи могу бити у сирће, у јогурт, парадајз и сок од шипка, вино, лимун са босиљак, јабуке, вишње и шљиве и црвене рибизле... У принципу, курс је све што је повећана киселост.

преглед

• Говедина и јагњетина су исеците на коцкице, свињетина може бити рез у велики, потребно је добар маринаде.
• Јагње да кувају најтеже, има специфичан мирис. Није лако изабрати добар месо и маринирати, тако да је било укусно.
• Лук и биљка маринада треба мало масх руке да му дати сав сок.
• Маринирати месо у глеђи, стакла или керамике чинију.
• Када се слажу слојеви меса, они морају покрити посуду и ставити тежине (можете ставити теглу са водом).
• Број потребних састојака се обично дефинише укус и око.

Шиш ћевап у кефирове

састојци

• 1 кг свињетина;
• 1 литар јогурта;
• 2-3 средње лук;
• со, бибер, першун - по укусу.

припрема

Јела наслагане у слоју од меса, лука, коријандера, со, бибер, за јогурт. Слој је опет месо, лук слој и тако даље. Краставац дана на хладном месту.

Месо ће испасти веома нежан, тако да овај метод припреме је погодна, ако идете на природу деце.

Ражањ маринира у лимун и Реган (босиљка)

Реган и босиљак - два имена једне слатке траве, што је одлично за салате, као и за маринирање ћевапе, иако нису сви треба да пробају своју оштру укус и мирис.

састојци

• 1 кг цлиппингс;
• 1 лимун;
• босиљак, црни лук, со и бибер - по укусу.

припрема

Ширење слој меса пан, слој црног лука, босиљак слој, додајући со и бибер. Узмите лимун, исцедити сок из њега, он је такође баца у лимуна меса. Онда следећи слој меса, лук, босиљак, лимун. Ставите у фрижидер за осам сати. Ако наставиш да месо више од једног дана на роштиљу ће бити јасно разликује арома лимуна да неће сви воле.

Шашлик в сока од парадајза

састојци

• 1 кг месо;
• 2-3 средње лук;
• со и бибер - по укусу;
• парадајз сока (у износу који мало покрије месо).

припрема

Пан смо место месо и лук, додати со и бибер. Помешајте све руке, сипајте сок од парадајза, ставити на врху терета и брод за 6-8 сати у фрижидеру.

Свињетина у белом вину

састојци

• 1 кг цлиппингс;
• 2-3 средње лук;
• со и бибер - по укусу;
• ½ шоље суво бело вино.

припрема

Стављамо све производе у лонац, промешати руке, за вино (Јефтиније него што, узгред, то боље). Ставити под оптерећењем у фрижидеру четири сата.

Говедина у црном вину

састојци

• 1 кг цлиппингс;
• 2-3 средње лук;
• бели лук;
• салт, црвене паприке - по укусу;
• ½ шоље суво црвено вино.

припрема

Цоллапсибле месо тигању, додајте лук исечен и исецкан бели лук, додајући со, бибер, за вино. Оставите за 3-5 сати у фрижидеру.

Скевер Цауцасиан (овчетина)

састојци

• 1 КГ овчија груди;
• 2-3 средње лук;
• бели лук;
• со, црни и црвени бибер - по укусу.

припрема

Месо ширење у тигању, додајући со и бибер, помешати са ренданим луком и сецканог белог лука, сок од лимуна сипати. Ставите у фрижидер на 6-8 сата.

Ражњићи од пилетине у грожђа сирћета

састојци

• 1 кг пилетина;
• 2-3 средње лук;
• Црна и црвена паприка, со - по укусу;
• 40 г грожђа (вински) сирћета.

припрема

Сви састојци мешају и оставити да маринирати у фрижидеру 2-3 сата.

Ражњићи од лососа у лимуновог сока

састојци

• 500 г лососа;
• 2 лемонс;
• биљно уље;
• свеж ђумбир
• вода
• со, шећер, црни бибер - по укусу.

припрема

Прво, припремите маринаду Мик сок од лимуна, лимунова кора мало, бибер, со, исецкани ђумбир, шећер, воду.

На дрвеним ражњићи Струнг комада рибе и чери парадајзом, два сата ставити у маринаду. Пржити ове ћевапе на роштиљу, печење или печење плех.

Када печете ражња, поспите га са маринадом, пола разблажена водом. Зато се месо веома сочно.

види

• Како да кува укусна роштиљ у рерну: 3 доказаних начина →
• Рецепти: 20 сосови Схасхлик →
• Игре у природи: шта да раде, а прженим ражњиће →