9 рецепти укусно Долма са различитим надевима
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Долма - класичан оријенталне кухиње. Њихове верзије коверте винове листови су не само у различитим земљама, али многи домаћице. Окупили смо интересантне опције за оне који воле месо, риба, па чак и поврћа јела.
Један од главних састојака Долма - винове лозе. Ако користите свеже, изгледају младе. За почетак, за кључале воде за 10-15 минута. Кисели или усољена потопити 50-60 минута у води неколико пута и мења га за то време. И будите сигурни да уклоните стабљике. Немојте бацити поцепане лишће: им леже на дну шерпе и врхунских комада.
Послужите уз сос Долма. Један од класичних верзија - јогурт са белим луком и зачинским биљем, као што су коријандера и першуном. јело такође иде добро са умацима на бази јогурта и кефира, или једноставно да павлака.
1. Долма са говедином и биља
састојци
- 1 главица црног лука;
- 1 целер;
- 7-8 гранчица оф дилл;
- 7-8 першуна;
- 3-5 менте;
- 3-5 босиљка;
- 100 г пиринча;
- 2-3 кашика биљног уља;
- 600 г млевеног јунећег меса;
- со и бибер - по укусу;
- коријандера - по укусу;
- 40-50 винове лозе;
- 800 мл или више пилетина супа (Вода може се користити).
припрема
Лук, целер и зелене котлет.
Графикон испирање и пуњење са кључалом водом за 25-30 минута, а затим савити у цоландер.
У тигањ Загрејте уље на средњој ватри. 2-3 минута пржити лук и целер. Цаст гриз и кувајте још минут или два. Цоол благо.
Пуњење мик са пиринчем, луком и целера. Додај биље, со, бибер и коријандер. Стир.
Облик Долма: Грапе проширила на мало меса пуњења и расели у коверти. Поставите радни комад у лонцу, на дну којих има неколико листова на врху, поклопац преостале. Сипати бујон да покрије потпуно долма. Притисните плочу која се коверте не одвијају. Кувајте на умереној ватри за 80-85 минута.
послужити се🥘
- 5 различитих рецепата за говеђи гулаш
2. Долма са јагњетина и овце реп масти
састојци
- 100 г пиринча;
- 3 лук;
- 100 г овчије масти;
- 1 веза зелени (цилантро, мирођија и першун);
- 700 г млевеног ламб;
- 2 кашичице соли;
- ½ кашичице млевени црни бибер;
- ½ кашичице млевене зачинске паприке;
- 1 кашичица сувог нане;
- ½ кашичице хмељ-сунели;
- 1300 мл или више воде;
- 220-250 грама грожђа лишћа.
припрема
Пиринач кувати 5-6 минута, пута у Цоландер и исперите под текућом водом. лук и уље ситно исецкати. Цхоп Зелени.
У говедине додајте пиринач, црни лук, уље, биље, со, бибер обе врсте, нане и хмеља-сунели. Постепено сипати 300 мл воде и добро промешати.
Облик Долма: Грапе проширила на мало меса листића и Дисплаце слова коверте. На дну посуде ставити неколико Грапе, изнад - сјеча и поново лишћа. Сипајте остатак воде се у потпуности покрили Долма и притисните плоче. Кувајте на умереној ватри око сат или мало дуже.
Пре служења, да стоји, покривено 10-15 минута.
пробати🍳
- Како да кува укусна ћевап о природи и куће
3. Долма са свињетина, говедина и поврће
састојци
- 100 г пиринча;
- 2 лука;
- 2-3 шаргарепе;
- 1 паприка;
- 3-5 кашика биљног уља;
- 2 кашике парадајз пасте;
- 500 г млевеног свињског и јунећег меса;
- 600-700 мл воде;
- со и бибер - по укусу;
- 1 кашичица сушеног белог лука;
- 2-3 кашичице паприка;
- 30-40 грожђа лишће.
припрема
Слика поур кључале воде и оставити да одстоји 20-25 минута. Након прелома у Цоландер и испирање.
Лук, шаргарепа и паприка бабура котлет.
У тигањ Загрејте уље на средњој ватри. За неколико минута, динстајте лук, шаргарепу, Цаст и кувати 5-7 минута, а након тога - још 2-3 минута са паприке. Стави парадајз пасте и оставити га на ватру за минут или два.
Половина зазхарки помешати са млевеним месом и пиринчем. Со, бибер, умешајте пола белог лука и паприке.
Остатак зазхарку додати 500 мл воде, со, бибер, бели лук, паприка остало. Мик, чир и склоните са ватре.
Облик Долма: Грапе проширила на мало меса листића и Дисплаце слова коверте. На дно посуде ставити неколико кашика зазхарки, и топ - празан пуњење преостали сос и воде. Пусх тањир. Кувајте на умереној ватри за 35-45 минута.
припремити🥩
- 11 рецепата за сочне свињских шницли
4. Долма у парадајз сосу са јогуртом и јабукама
састојци
- 70-80 г пиринча;
- 1 парадајз;
- 2 лука;
- 4-5 чена белог лука;
- 1 веза зелени (цилантро, мирођија, першун);
- 800 г млевеног свињског и јунећег меса;
- со и бибер - по укусу;
- 250 г јогурта без адитива;
- 100 г парадајз соса;
- 500 мл сваке бујона;
- 50-60 винове лозе;
- 1-2 јабуке.
припрема
Кувати пиринач до пола за око 10 минута. Цоол.
Парадајз парбоилед и кору после гужви заједно са луком, белим луком и биља. Помешати са млевеним месом и пиринчем. Со и бибер.
Јогурт повежу са парадајз сосом и чорбе. Посолите.
Облик Долма: Грапе проширила на мало меса пуњења и расели у коверти. Пребаци се на тигању, на дну којих неколико грожђа листова. Између радних комада ставити танке кришке јабуке. Поур јогурт-базиран сос на врху и притисните плоче.
Довести до кључања и кувајте ниске топлотне-пола сата.
stopa укус🍖
- 10 рецепти за свињетине у тигању у коме се кува у изнова и изнова
5. Долма са пилетином и ораси
састојци
- 100 г пиринча;
- 2 парадајза;
- 1 главица црног лука;
- 1 шаргарепа;
- 30 грама ораха;
- 1 чен белог лука;
- 3-4 першуна;
- 3-4 гранчица оф дилл;
- 1 лимун;
- 2-3 кашика биљног уља;
- 200 г млевеног пилетине;
- со и бибер - по укусу;
- 600-700 мл или више воде;
- 1 јаје;
- 30-40 грожђа лишће.
припрема
Слика поур кључале воде за 10-15 минута, а затим исперите и охлади.
Парадајз прелијте кључалом водом, кору и исећи на коцкице. Лук, шаргарепа, ораси и одресци бели лук. Цхоп Зелени. стиснути сок, друга смањи танке кришке пола лимуна.
У тигањ Загрејте уље на средњој ватри. 5-6 минута, пропржите месо. Додајте лук, шаргарепу и бели лук са соком од лимуна и кувати док још много тога. Со, бибер, за пахуљице. Сипати 100 мл воде и кувајте док се упари, уз повремено мешање.
Мало кул пилетина са пиринчем. Додајте парадајз, биље, јаја и орахе. Стир.
Облик Долма: Грапе проширила на мало и окрените резултат надев писмо коверте. Ставите их у тигању, на дну које су лежале а грожђа лишће. Положити кришке лимуна на врху. Сипајте воду да покрије потпуно Долма. Кувајте на умереној ватри за 45-50 минута.
посластица све🍲
- 10 најбољих рецепата динста кромпир са пилетином
6. Долма рибом и шипка
састојци
- ½ лимуна;
- 3-4 чена белог лука;
- 700-800 г млевеног риба;
- со и бибер - по укусу;
- 1 прстохват естрагон;
- 1 кашика помегранате сауце;
- 2-3 кашике нара житарице;
- 250 г грожђа лишћа;
- 3-5 кашика биљног уља;
- 500-700 мл или више топле воде;
- 1 кашика сока од лимуна - опционо.
припрема
Лимун исеците на танке кришке. Исецкати бели лук.
Млевено риба прво помешати са сољу, бибером, таррагон, нара сосом, а затим - нара зрна.
Облик Долма, лежећи на винове лозе оставља мало рибе за пуњење и савијање писму коверте. Ставите у посуду, врха и дна, додати неколико Грапе, бели лук и лимун. Додајте маслац и напуните водом у потпуности покрива подручје рада. Притисните плочу. Кувајте на умереној ватри 7-10 минута или мало дуже.
Сервирати са соком од лимуна.
Будите сигурни да🎣
- 10 оригинални рецепти риба торти
7. Вегетаријанац Долма са пиринчем и биља
састојци
- 1 главица црног лука;
- 1 велика веза мирођије и першуна;
- ½ лимуна;
- 150-200 г пиринча;
- со и бибер - по укусу;
- 1 кашичица сушеног нане;
- тхиме - по укусу;
- 600-800 мл или више воде;
- 100-120 мл биљног уља;
- 150-200 грама грожђа лишћа.
припрема
Исецкати лук и биља. стиснути сок од лимуна.
У тигањ, мик пиринач са биље, со, бибер, менте и мајчине душице. Сипати 100 мл кључале воде и додати 2 кашике путера. Кувајте 10-12 минута на тихој ватри. Извадите из пећи, додати сок од лимуна и мало цоол.
Замотајте надев у винове лозе.
На дно посуде лежао неколико лишће на њима - Долма. Сипати преостали маслац и топлу воду, тако да је јело је покривен скоро у потпуности. Притисните на врху плоче и кувајте 30 минута на средњој ватри.
Сачувај рецепти🍚
- 10 занимљива салате са пиринчем
8. Вегетаријанац Долма са пиринчем и леблебије
састојци
- 200 г леблебије;
- 1 главица црног лука;
- 2 чена белог лука;
- 1 бунцх греенс (мирођија, цилантро и нане);
- 3 кашике пиринча;
- со и бибер - по укусу;
- 1 пинцх куркума;
- 100-150 мл биљног уља;
- 200 г грожђа лишћа;
- Или 500-700 мл више воде.
припрема
Леблебије потопити 12 сати у топлој води. Расклапање у Цоландер а затим два пута окрените млин.
Лук, бели лук и свеже зачинско биље котлет. Помешати са леблебија, пиринач, со, бибер, куркума, и 1 кашика путера.
Замотајте резултат надев у винове лозе.
Долма Место у тигању, ставити на дно и врх неких винове лозе лишћа. Сипати преостали уље и воду, тако да је јело је покривен скоро у потпуности. Поклопити и кувати на лаганој ватри 30-35 минута.
Приуштите си🍛
- 8 Кореан посуде за оне који желе да пробају нешто ново
9. Долма са булгур, фета и нане
састојци
- 150-200 г Булгур;
- 200 г фета сира или;
- 3-4 гранчица нане;
- со и бибер - по укусу;
- 1 прстохват цимета;
- 150-200 г грожђа лишћа;
- 1 кашичица сока од лимуна - опционо.
припрема
Булгур чир на средњој ватри док не омекша, око 10-15 минута. Цоол благо.
Сир масх виљушком. Исецкати минт.
Помешајте житарице са сиром и нане. Посолите и побиберите и додајте цимет.
Замотајте надев у листове винове лозе, киши са лимуновим соком и служити.
види👩🍳
- 10 свињски рецепти за оне који су уморни од кобасица
- 10 начина да кувају тендерску говедину у рерни
- 10 начина да печење сочно и укусно свињетину на кости
- 10 укусна јела Свињски
- 12 рецепата за укусне свињетине у рерни