Торте са цурд Индиан Стиле
храна / / December 19, 2019
Индијски наан феат пуњена сиром - није само алтернатива хлеб, и пуно мини оброк који се служи у различитим умака, и поведи са собом. Ови колачи су задовољавајући и богат протеинима и угљеним хидратима.
састојци
За тесто:
- 3 шоље (360 г) брашна;
- 1 шоља (240 мл) воде;
- 3 кашике (45 мл) биљног уља;
- 2 кашичице активног сувог квасца;
- 1 кашика шећера;
- 1 кашичица соли.
За фил:
- 300 г сира;
- 100 г сланог раствора сир;
- 1, слатке паприке;
- шака коријандера;
- цхилли флакес - до укуса;
- кора ½ креча;
- 1 кафена кашика млевеног кима;
- со - по укусу.
Наан - мршав тортиља, који је припремљен на основу пшеничног брашна уз додатак квасца, или без њих. Ми ћемо се фокусирати на прву опцију, јер је квасац колачи мекше и аириер.
Помешајте све састојке тесто заједно док не добијете униформу, лепљиву и веома савитљив масу. Поклопац са фолијом и оставити у ватри сат времена.
Током тог периода, да се фил. Наведени састојци могу лако да се допуни. На пример, ситно исецканог црвени лук, биље, ђумбир, бели лук, разног поврћа.
Притисните сира кроз газу, додати рендани је као сира кисели сира и других компоненти са листе. Па замеси пуњење је слана укус.
Меко тесто на комаде 6-8 (у зависности од жељеног пречника) на флоуред површини.
Сваки део стретцх руке у малом диску, место за две кашике фила на врху и Пинцх ивицу теста у прикупљању торбу.
Поравнати торту, лагано притиском на свом длану. Затим окренути и лагано ходати по њему без великог притиска оклагијом ваљањем диск који има пречник од 8-10 цм.
Резултујући колач СРЈ у подмазаном тигању 2 минута на свакој страни. Ватра би требало да буде средње.
Послужите уз зеље, креч клинове, свеже Цхилиес, слатке домаћи ајвар или сос на бази масти јогурта или павлаке.