Цоокинг савршену кафу: 10 драгоцене савете

1. вода

за кафа није погодно кувана вода и вода из чесме. Можете узети филтрира или флаширану. Смирите се. Затим, лагано загревање, вода ће апсорбовати од житарица више укуса.

2. кафа

Кафа, гринд непосредно пре кувања, откриће арому и укус пића. Отворено паковање млевене кафе ће изгубити укус у недељи. У зависности од земље производње, кафа има различитих укуса и ароме нијансе. Јаче печени житарице, више горка и јака воља пиће. Можете одабрати више сорти и печење опције и направите своју мешавину. Оно што је најважније, да ваш апарат је одличног квалитета.

Ако сте купили само много кафе у зрну, поделити их разликује. Свака треба да буде онолико кафе као што пијеш у недељу. Један део кухиње у продавници или непрозирне керамичког стакленку са тесном поклопцем. Друго разлажу у херметички затвореним мутне пакета - један део у свакој. Држите их у замрзивач.

Посегнути за новим серије кафе унапред тако пре кувања се не загреје до собне температуре. Замрзавање чува укус и арому зрна за два месеца. Али носиоци у фрижидеру је боље да се не задржи. Они могу да се влажне и упијају мирисе.

3. глодање

Ако направите кафу у Турку, погодан је веома фино брушење (скоро као брашно). Честице мало веће може да се користи за еспрессо апаратима за кафу. Средње тло је добро за топле пролећне одлука. Грубо се користи у француском-Пресс.

Ако исти метод да се другачије кафе гринд, укус и мирис пића ће бити другачији. Екперимент и изаберите онај који вам најбоље одговара. Или ће можда бити више опција - расположење.

4. Турчин

Турк - идеално резервоар за пива кафу. Постоје бакар, челик, керамика, запремину једног или више плоча са једним или два извире.

Постоје Турци, цилиндрични са правим зидовима и сужава. Недавна употреба је згодније. Широко дно омогућава пиће да се загреје брже, уска врата помаже очувању укус кафе. Покупи звука на Турчина мало више од жељене количине кафе, онда пена неће побећи на шпорету.

5. со

со омогућује отварање пиће, побољшава укус и укус. Турку треба само неколико кристала веома груба.

6. ђумбир

Погодан за кафу тла ђумбира. Потребно је додати свеже житарице пре него што се вода попуни Турк.

7. остали зачини

Поред ђумбир, кафа када кување, можете додати цимет, аниса, кардамон и бибер. Интересантан укус пића ће дати парче лимуна или наранџе соковима. Све зачини се додају јелима за кување воду. Лемон Зест или пут после кувања, има шољу.

8. смеђег шећера

Шећер смањује мало снаге кафе. додавши да је потребно у току кувања. Боље да ли ће бити браон шећер од шећерне трске. Број себе дефинишу, по укусу.

9. припрема

100 мл воде треба до око 8 г кафе.

Гринд зрна кафе. Сипати прашак у Турчина. Ако желите да додате соли или зачине, урадите то сада. Попуните хладну чисту воду да Турци простора сужења. Пут на малом пламену. Не журите. Процес спорије и мирније ће бити кување, богатији на пиће.

Сачекајте да се кафа почиње да расте, и уклонити из топлоте Турк. Оставити да стоји око 30 секунди, вратите се на плочу. Течност би требало да расте три пута. Уверите се да кафа не прокључа. Важно је да уклоните Турчина из топлоте када је пена почиње да расте. Ако она побегне, нестају, а највећи део укуса. Стога, не идем нигде из кухиње и не сметати.

10. завршетак процеса

Уклањање кафу из пећи за трећи пут, нека дише мало. Ако желите да се меша у пиће у талогу потонуо на дно и течност у чашу био је чистији, урадите то сада.

У свеже припремљену кафу идеални су за 10 бесплатних минута за опуштање и уживање резултат.

Ако имате тајне прављења савршену кафу, поделите их у коментарима.