Културни пиће: Алкохолна коктели познати писци
храна / / December 19, 2019
"Суза је Комсомол," нека буде тако, нећемо понудити. sve коктели кување код куће.
1. Коктел "Александар" и хероји Евелин Ваугх
Кремасти коктел, који је, према легенди, добио је име у част енглеске краљице Александре, супруга Едварда ВИИ. Пиће је јака и са таквим моћним укуса који је сматра мушки, и на "Александра" постао "Алекандра". Данас, наравно, на пола коктела плаћају мало пажње - главна ствар која се свидео укус.
Међутим, у роману британског аутора Евелин Ваугх је "језик Бридесхеад Ревиситед" овај коктел на основу дељење боцу џина на традицију господа. Прецизније, главни лик покушава да третира Антхони Бланцхе - естетски са провокативним манирима, који је био блиско упознат са Проуст, Цоцтеау и Диагхилев.
Евелин Ваугх, "језик Бридесхеад Ревиситед""Георге" у бару, он је наредио четири коктела "Александар". И стављањем у низу наочара пред њим, тако лупио гласно да привлачи огорчен очи свих присутних.
Састојци и поступак припреме:
- 45 мл гин;
- 30 мл ликера Цреме де Цацао;
- 30 мл павлаке.
Типе стакла: шампањац тањир.
Беат све састојке у шејкер са ледом и филтрира у коктел чашу.
"Александар" сматра да је коктел цео дан, али са слатком кремастом укусу погодан као дигестив - ". За дезерт" пиће који је служио после оброка,
2. Даикуири Ернест Хемингвеј
Хероес дела Хемингвеј се често примењује на стакло. На пример, у роману "А Фаревелл то Армс" алкохол спомиње скоро 90 пута. Аутор није одступила од ликова. Плетени џемпер груба, боре око очију и љубав приморски авантуре... Хемингвеј - оличење бруталног романтике. У овом случају, поред чистог вискија ( "Вхиски - ова храна није за стомак и за душу"), он је волео класичне коктеле, посебно на основу Рома.
Мост ликед Хемингваи Даикуири, који је припремљен у Хавани бару "Флоридита" - ту је додата неколико капи мараскина. Писац тражио да га јача. Тако је коктел "тата Доубле", у којој око 120 мл чистог алкохола.
Након објављивања романа "За ким звоно звони", Хемингвеј написао својој бившој жени: "Књига се продаје као хладном Даикуири у паклу."
Састојци и поступак припреме:
- 60 мл Белиј ром;
- 30 мл лимете сок;
- 15 мл шећерног сирупа.
Типе стакла: шампањац тањир.
Беат 10 секунди на шејкер са ледом, филтер коктел стакла. Да припреми "Дад Доубле" повећати део ромске пола.
У почетку Даикуири - кубански коктел који је најпогоднији да се пије на плажи. А ако још ускоро напустити, нико не смета да тематска забава кући.
3. Млеко ударац из "Пицквицк Паперс"
Самуел Пицквицк - највише доброћудни карактер Цхарлес Дицкенс, извор инспирације за креатора чаја "Пицквицк" и симбол свих удобан и лампа у старој Енглеској. Алкохолно пиће по рецепту господина Пицквицк такође одише топлином. Традиционални ударац - топли напитак на бази јаког алкохола са соком или воћа. Служи се у великој посуди и пића од порцелана чаше. Ударац млеко - безалкохолно пиће са кремаст укус, који се налази у јаја варијанти која се зове еггног а посебно волео у Енглеској.
Цхарлес Дицкенс 'Пицквицк Паперс'Г. Пицквицк, увек спреман да жртвује своје интересе зарад пријатеља, једном окусио пиће.
- Чудно! - смацкинг, рекао је Пицквицк. - Још увек не могу да идентификују. О, да! - Он је додао после другог узорка. - Ово ударац.
Састојци и поступак припреме:
- 60 мл бранди виски или рум (смеђи или голд);
- 85 мл млека;
- 20 мл шећерног сирупа;
- 1 жуманце;
- прстохват орашчића.
Типе стакла: порцелана кригла са дебелим зидовима.
Таква пунцх анд цолд припремити мешањем састојака у шејкер са ледом. И да се неки топли напитак, за мешање жуманца и шећер сируп у блендеру, сипајте смесу у посуду са млеком, додајте алкохол. Мешавина је задржан на топлоту, мешање стално, док не постане врућа и глатка. Осим тога, могуће је варати и једноставно подгрејати добро промешати пиће у микроталасној - нећете осудити.
Пиће је савршен за кишовито јесен вечерњим или зимског распуста. Цалл пријатељи, обухвата добар британски комедију, за ликер од јаја и отворите "Пицквицк Паперс". Алтернативно, то може бити пример господина Пицквицк сипати у термос и таке излет изван града.
4. Абсинтхе "проклети песник"
Супротно популарном веровању, није склон париске Бохемиа паљења абсинт. То је постало модерно, кад се попуни пића америчке војнике, који је уживао спектакуларан поглед. Али Павле Верлен, Рембо и други писци који су посетили места у Монмартр, радије да ублажи Тхе Абсинтхе са различитим додацима.
Запамтите слику Пикасо је "Абсинтхе Дринкер": на столу поред жене - чашу са зеленом течношћу и сифон. Од хладно пиће воде постаје мутна и бледа јер су етерична уља које образују емулзију. Други начин да се ублажи укус Абсинтхе - додати у сируп шећера. Нудимо француски начин, који укључује и једно и друго.
Састојци и поступак припреме:
- 30 мл АБСИНТХЕ;
- 60 мл хладне воде;
- 1 шећер коцка.
Типе стакла: Абсинтхе стакла.
Ставите шећер на Абсинтхе кашике, који је причвршћен на стакло. Сипати у воду након АБСИНТХЕ шећера.
Романтична и контроверзна репутација пелин због чињенице да садржи тујона опојни. Међутим, осећа утицај тајних састојака није лако: у пићу 70 степени, тако да је шанса велика брже напити. То је много лакше да се осећају опуштено туионовуиу ако пијете пелин у коктеле и лежерно.
5. Минт Јулеп Фолкнер и Фицџералд
Вилијам Фокнер је почела његова алкохолна каријера као дете, његов деда је покушао ударац. Након тога, писац користио различите напитков великим количинама, а током прохибиције није несклон и кукуруза алкохол. Фокнер је радио чак и пијан, који, међутим, није га спречило да постане велики писац и добити Нобелова награда за књижевност.
Микед пића је више волео да Минт Јулеп - класична берба коктел бурбон и свеже нане, чији рецепт датира из почетка КСИКС века. Овај напитак је посебно вољен у "златним двадесетим годинама", када су многи били у стању да спласх из забаве. На пример, то је спремна Даиси - хероина "Тхе Греат Гатсби" би Францис Сцотт Фитзгералд.
Састојци и поступак припреме:
- 50 мл боурбон;
- 10 мл воде без гаса;
- 10 г шећера у праху;
- 8-10 менте.
Типе стакла: Стене или "старомодан".
Црусхед у чаши нане са шећером, додати мрвљени лед. Сипајте бурбон и Украсите веточкој нане.
Традиционално, Минт Јулеп служио у специјалном металном шољу. Ако не постоји, а погодан је стена са држачем за чаше. Главна ствар је да су метални мразне и хладне руке.
6. "Боилерсцхик" Чарлс Буковски
Бар култура је другачија. Као елегантан и аристократски, а исто као у романима Чарлса Буковског - суморно, прљаво и очајна. "Отишао сам у најгорим баровима у нади да ће ме убити, али се испоставило да сам поново добити само пијан," - написао је он. Као писац, као и за многе од његових ликова били су главни фактори избора алкохола и њене цене на снагу пре него естетике. Ипак Буковски такође припрема корпоративни "коктел" - пије јефтини виски пиво. Ова оштра комбинација је назван "Боилерсцхик".
Састојци и храна:
- бурбон једноставније;
- било пиво.
Типе стакла: Стене и чаша пива
Виски се сервира без леда и пијан у једном гутљају, а затим испрана доле са пивом.
Ако желите да испробате начин на уму да пиво садржи не само своје дипломе, већ и угљен-диоксид, који помаже да се упије у јаком алкохолу. Тако да ефекат може бити брзо и неочекивано. Прецизни подаци о томе како мешања различитих утицаја на алкохол мамурлук, али - све врло индивидуално. Али, у основи избора ниског квалитета састојака, лако је ухватити следећег јутра главобоље.
7. Ханговер коктел Јеевес
Безбрижан аристократа Берти Вустер од Водехоусе романа вече почело са шампањцем за билијар клуба "радилица" и завршава са неколико чаша ракије. Пиће често возио до Ворцестер невољи. Једном је чак успео да украде полицијски кацигу. Није ни чудо да је ујутру осећао лоше. Срећом, батлер Јеевес је увек спремна да помогне и припреми да пате од мамурлук господин здраво коктел. Како је слуга да припреми пиће, није познато, али је састав личи на коктел "Праирие Оистер". У сваком случају, тако рећи чланове енглески друштва Водехоусе Воостер Сауце.
Пелхам Водехоусе, "командант парада Јеевес"- Обезбедити услугу, господине, - рекао је Јеевес, клања за мене, као лекар пацијенту, као судски лекар, снабдевање даје живот еликсир стакло занемогсхему Блоод Принце. - То је део мог личног проналаска. Боје даје сос "врх", хранљива - сирову јаје, и оштрине - црвена паприка.
Састојци и поступак припреме:
- 50 мл ракије;
- 15 мл сирћета;
- 5 мл парадајз кечапа;
- 5 мл пелинковац "Ангостура";
- 15 мл Ворцестер сос.
Типе стакла: пехари.
Мик у чаши, додати бибер и читав жуманце.
Да пијем ову мешавину у једном гутљају, неопходно је да имају јаку дух. Ворчестер га пореди са ефектом мине у глави и ватре у једњак. Мада, ако патите толико ујутро да нам је потребно мамурлук коктел, слобода ће се исплатити.
***
Пре неколико година, дизајн компанија поп Графикон лаб објавио постер Коктел Дијаграм Филм & ЛитературеКоје можете купити и виси код куће. Плакат - чувени коктел рецепти не само из књига, већ и из филмова и ТВ емисија.
види
- 10 цлассиц алкохолна пића, које не излазе из моде →
- 10 безалкохолно коктел сто рецепата за празничне →
- Тест: Да пити или не пити? Проверите да ли правите разлику између обичног коктел смртоносне мешавине →