Како изабрати конзервирана

Корак 1. Увид у банку

Појава лимене или алуминијумских лименки може рећи много о квалитету производа унутар њега.

Не купују конзерве наборане или изгребан банке. Механичка оштећења током транспорта указују на кршења. Ако банка бачена или погодак, врло је вероватно да је његов садржај се у кашу.

Не купују конзерве у бол у банкама. Ово је знак цурења амбалаже. Ако се складиште у конзервиране кисеоника пада, они постају плодно тло за бактерије.

То се такође односи на конзервирана у стаклену посуду. Ако је метални поклопац изгребан или набубри, од куповине треба одбацити.

Не једу конзерву ако након отварања банака на својим унутрашњим зидовима да пронађете рђе или тамне мрље.

Унутрашња површина металне конзерве обично обложена специјалним емајл, лакирања или тефлон. Смеђе или црне тачке унутар банака кажу о лошег квалитета премаза. Највероватније контакт производа са металима и оксидима.

Корак 2. протресите јар

Гурглес? То значи да у банци мало меса или рибе, и више воде.

Ако је трља конзерву сардине, чујеш комада прскања у фил је вероватно да риба у врло мало. Префер чврсто паковане конзерве.

Са конзервирана у стаклу лакше: одмах јасно однос производа и пуњење. Међутим, тегла није увек гарант квалитета робе.

Корак 3. Студи ознаке

Обележавање - низ бројева и слова, које потрошач може научити све о конзервирана. Наноси се на дно или поклопца од лименки металне боје, или издизање.

Овај други метод је пожељан. На крају рока употребе старих ознака може избрисати и ставити нову. Са металним отисак ово трик неће радити.

Фабрика ознака на калаја покуцао у банци. Ознаке рељефни споља - знак фалсификовања.

Према ГОСТ 51074-97, конзервирано ознака произведен у Русији, састоји се од три или два реда.

У првом реду увијек показује датум производње производа. У другом и трећем - асортиману броја производа, произвођача (једна или две цифре) броја и једног сектора индекса, на које се односи.

Ако је постројење ради у сменама, индекс индустрија се обично узима се у трећем реду са променом броја, да би слатко. Индекс индустрија означени следећим словима:

• "А", - месна индустрија;
• "К" - воћа и поврћа;
• "П" - млечна индустрија;
• "Н" - за рибарство;
• "УГ" - потрошача.

Асортиман број да утврдимо шта врста меса или рибе су конзервирана.

На пример, у конзервирање рибе тегла је написано:

051016
014157
1П

То значи да унутар постоји истинска Атлантик харинга (Асортиман број 014), производити у фабрици №157 на првој смени петог октобра 2016.

Гуидед у асортиману соби је посебно корисно у случају конзервиране рибе, јер се често фалсификују. На пример, уместо скупих употребе лососа јефтинији Сардинелла или заједно са једним комадом репова и ставио лососа стомака.

Дакле, овде је број популарног асортимана конзервиране рибе.

Дешифровање кодирани ознаку може се проучавати.

Корак 4. Погледајте наслов и стандардне производње

Храна у Русији су произведени у складу са ГОСТ или ТУ (техничке спецификације) - Документи са захтевима квалитета и процедура за његово верификацију. ГОСТ стандарди су развијени и одобрени од стране државних органа, ТУ - од самих произвођача.

Из навике, преостало из совјетских времена, људи траже на паковању реч "гост" у уверењу да ако су конзерве су направљени од Госстандарт у тачно природног меса или рибе. Међутим, треба имати у виду да многи гости не гарантује висок квалитет производа. Велики број совјетских посетилаца заменити или укинути у потпуности.

Упоредите за себе. У складу са ГОСТ 5284-84 "гулаш" месо у конзерви је морао да буде не мање од 87%, а масти - не више од 10,5%. Да бисте заменили га је ГОСТ 32125-2013 "Цаннед месо. Месо паприкаш ", у којој би требало да маса део меса не може бити мања од 58%, масти - не више од 17%.

Натпис "гостију" на паковању не гарантује укус детињства.

Многи савремени државни стандарди омогућавају коришћење конзерванса и хемијских адитива. Али ипак они су поуздани Ту. Ако произвођач и не доприносе конзервиране хране, произведен у складу са спецификацијама, ништа више, а ла царте деле састојци могу нарушити.

Поред тежину композиције производа, стате стандард регулише његово име. Ако немате времена да пажљиво прочитате у ситним словима на етикети, прочитајте како се зове конзервирана.

Беаутифул румен овде ( "скуша зачињено", "кућа-Свињетина") се обично даје конзервирана храна, направљена према техничким спецификацијама.

Корак 5. Проверите са произвођачем

Његово име на саслушању? Бренд сада и онда обасја на телевизији? То не значи ништа. Главна ствар - локација постројења.

Ако конзервирана риба произведена у Москви сигурно смрзнуте рибе. Квалитет производа а приори, у наставку. У идеалном случају, конзервирана риба треба да урадите на плажи, као што су балтичке и црноморске обале, на Далеком истоку.

Исто је и са месом и поврћа конзервиране хране. Дати предност произвођачима који се налазе у великим сточарским центрима у земљи (Централна Црна Еартх, Волги област).

Корак 6. читања део

конзервирање рецепти много. Али мање део додатних састојака, то боље.

Идеално паприкаш не би требало да буде ништа друго него свињетине или говедине, природне масти, воде и зачина. Скуша уље - ово је само риба, биљно уље, со и бибер. И грашак треба да буде само он, воду и со и шећер.

Корак 7. Поглед на датум производње и истека рока

Мјесец и година кад је банка затворена, игра важну улогу. Посебно у случају рибе, и конзервираног воћа и поврћа.

Боље када бундева кавијар или Лецхо имати лето или јесен датум производње. То повећава шансе да се поврће у банкама су из врта. Ако се појави обележавање у децембру или у марту, ми конзервирано свакако је од производа који су морали да леже на лагеру.

Сећам се неких од Путинове рибе:

• Лосос екстракт средином јула до краја септембра.
• Скуша ухваћен од августа до октобра.
• Спрат и харинга у Балтичком мору се вади у јулу и августу.

рок трајања конзервирана храна почиње са датумом производње. Да би рибе не би требало да прелази 2 године, за месо - до 5 година (Стев - 2 године), за поврће - 3 године.

Корак 8. упоредити ознаке цена

Обраду природног меса и рибе, поврћа је скуп од произвођача. У исто време, слатко и даље треба да се правилно спакују и безбедно оставити купце.

Цена добро конзервирана храна не може бити низак.

Ако је избор конзервиране алгоритма је горе описано, шанса да малисан бити умерено слана укуса са пријатним димом, месо желе и не лепи за зубе, је веома висок.