Како да кува укусна Осетије пите са различитим надевима
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Најбољи рецепти за све љубитеље сира, зеље, меса, кромпира, пасуља и вишања.
Како направити тесто за пите Осетије
kvasac квасцем
састојци
- 1 кашичица сувог квасца;
- 600 г + 1 кашичица брашна;
- 1 кашичица шећера;
- 30 г путера;
- 150 мл млека;
- 250 мл јогурта;
- 1 кашичица соли.
припрема
Прво, направи пиво. Повежите кашичицу квасца, брашна и шећера и посипа у 50 мл благо загрејаном млека. Мик и продавница на топлом месту до ваздуха пене.
Када је тесто је погодан, почети правити тесто. Сифт брашно и маслац топљења. Брашно направити удубљење и сипати сунђерасти уље, 100 мл млека и јогурта. Додајте со.
Добро промешајте док не постане глатко и оставити на топлом месту док се тесто не расте по стопи од око 2 пута. То може да потраје више од једног сата.
Рисен тесто замесити добро да буде мека и еластична.
лиснато тесто
састојци
- 300 г млека;
- 1 кашичица шећера;
- 1 кашичица соли;
- 400 г брашна.
припрема
Нежно загревати млеко и растворити га сољу и шећером. Сифт брашно и мешање, постепено попрскати у њој у млеку.
Па замеси тесто тако да постане јединствен, меком и еластичном и не држе руке. Посути брашном, ако је потребно.
Покријте тесто са прибити филма и оставити га за 10-15 минута.
🥧
- 5 рецепти бесквасних тесто у води, млеку, јогурту и павлаком
- Рецепт: Универзални квасац тесто
- Како скувати прхко тесто: 3 основни рецепт
Како би пуњење за Осетије пите
Пломбе би требало да буде или колико тест, или мало више.
Пие "Уалибах" са сиром
састојци
- 1 кг сира или комбинације Осетије раствором соли сиреви (нпр 500 г + 500 г сулугуни Адиг).
припрема
Само изгњечити сир руком.
Пие "Кадиндздзхин" са сиром и зеленом лук
састојци
- 700 г Оссетиан или други сир брине: Адиг, сулугуни сир;
- 300 г зелене лук;
- со - по укусу.
припрема
Масх сир или руке трљају на ренде. Ситно исецкати зелене лук. Ако свежег сира, со по укусу. Добро промешати.
🧀
- Како да кува домаћи сир
Пие "Картофдзхин" са кромпиром, сиром и биља
састојци
- 800 г кромпира;
- 200 г Оссетиан или другог сира сланим раствором;
- 2 кашике павлаке;
- 1 феннел беам;
- 1 веза першуна;
- со и бибер - по укусу.
припрема
Кувајте кромпир и Марка пире. Додати рендани сир, павлака, сецкане биље, со и бибер, промешајте поново и оставити да се охлади.
Пие "Фиддзхин" са месом
састојци
- 1 кг говедине или јагњетине (може користити и посно месо, али свињски пита Осетије обично није пут);
- 1 главица црног лука;
- 3-4 чена белог лука;
- тло или свеже вруће црвене паприке - по укусу;
- соли - по укусу;
- 9-13 кашике бујон (3-4 + 6-9 за пуњење сипати готову торту).
припрема
Цхоп месо, лук и бели лук у млевење меса. Додајте зачине и добро промешати. Сипати 3-4 кашике чорбе, поново и складиште промешати у фрижидеру до стуффинг мали поклон.
🍖
- Како да кува пите с месом 7 различитих рецепата
Пие "Тсахарадзхин" са репе врхова и сиром
састојци
- 300 г листова репе;
- 700 г сланог раствора сир;
- со - по укусу.
припрема
Нарендајте сир на грубом ренде. лишће репа Оперите, сува и исећи на средњим комада. Помешајте сир, посолити, ако је свеж, промешајте.
Пие "Кадурдзхин" са пасуљем
састојци
- 600 грама пасуљ;
- 150 г црног лука;
- 3 кашике биљног уља;
- 3 чена белог лука;
- 3 кашичице тимијан;
- со и бибер - по укусу.
припрема
Потопити пасуљ за 8 часова, а затим чир и претвори у пире блендер или машину за млевење меса. Ситно исецкати лук и пржити га на уљу док не порумени. Црусх бели лук.
Мик пасуљ, лук и бели лук, додати тимијан, со и бибер. Добро промешати.
Пие "Кабускадзхин" са купусом и сиром
састојци
- 900 г купуса;
- 1-2 кашика биљног уља;
- 600 г сланог раствора сир;
- со - по укусу.
припрема
Фино резани купус. Пржите их у врелом уљу око 10 минута, открила. Поврће не би требало спалити.
Када ће купус бити мало мекше и смирује, покрити посуду са поклопцем и, повремено додавање воде, кувајте док не буде кувано. Склоните са ватре и цоол. Одводила вишак течности.
Нарендајте сир на ренде или каше са виљушком или рукама. Повежите са купусом, зачинити сољу и промешајте.
🥬
- 10 бест цаке реципе купусом
Пие "Давондзхин" са дивљим белим луком и сиром
састојци
- Три свеже бели лук зрака;
- 5 цхивес феатхерс;
- 5 спригс мирођијом;
- 600 г сланог раствора сир;
- со - по укусу.
припрема
Раздвојити лишће дивљег белог лука из сувише груба потиче. Ситно исецкати све биљке и запамтите руке. Нарендајте сир на ренде или каше са виљушком, ако је мека. Сир мора бити мањи од мешавине биља.
Помешајте све састојке и посолити по укусу.
Пие "Насдзхин" са бундевом и сиром
састојци
- 600 г тикве;
- 300 г Оссетиан сулугуни или другог сира сланим раствором;
- 250 г црног лука;
- 2 кашике путера;
- 2 кашике биљног уља;
- со и бибер - по укусу;
- 2 кашичице сушеног тимијана.
припрема
Утрљајте целулозе од бундеве и сира на грубом ренде. Лук исећи на коцкице и пржити га у врућу путер и биљна уља док не порумене.
Угаси бундеву и лук око 5 минута, додати со, бибер и мајчина душица. Стир у сир и добро промешати.
🎃
- 10 укусних тикве пите, укључујући и Џејми Оливер
Пие "Зокодзхин" са печуркама и сиром
састојци
- 500 г свежих печурака;
- 2 сушени бели гљивица;
- 2 кашике биљног уља;
- ½ кашичице сушеног тимијана;
- со и бибер - по укусу;
- 400 г сира сланим раствором.
припрема
Исеците на коцкице печурке, бели гљива земљу у прах у посебној посуди.
Ставите печурке у посуду са врелом уљу и кувати на тихој ватри под поклопац затворен док не омекша. Додајте гљива у праху, мајчине душице, со и бибер и наставите да кувате.
Промешати, ваит док сва течност испари.
Грате сир, она повезивање са охлађеним гљивама и добро промешати.
Пие "Балдзхин" Трешња
састојци
- 350-450 г Цела коштица вишње (замрзнута може користити);
- шећера - то укуса;
- 2 кашике кукурузни или кромпиров скроб;
- 60 грама ораха.
припрема
Оставите неколико бобица да украсите торту, ставите остатак у посуду. Стир ин шећера и скроба, благо мешати.
Ораси су мало симпатија и издвојити - они су потребни у току формирања колача.
🍒
- 9 пита са вишњама са богатом аромом и пријатног киселости
Како да изваја Осетије пите
"Балдзхин" Трешња
Поделити тесто на два дела. Избаце једну половину и место у форму. За трешње густ слој. Поспите орасима.
Избаце у другу половину теста и покривају питу.
Трим вишак и осигурати ивице.
Направите рупу у средини.
Сви остали Осетије пите
Поделити фил и тесто на три једнака дела, ролл свака у лопту.
Замеси тесто лопту у малим цаке рукама, лагано поспите брашном.
Ставите пуњење на торти.
Причврстите тесто на врху ивице. Повуците нежно тако да је пуњење је сијала.
Први примного руке средње, а затим ивице и полако протежу торту на пуњење равномерно распоређен.
Када ће торта бити прилично танак, окрените га сеам ка доле на папир за печење, ливеног гвожђа тигањ или у облику флоуред. У центру, уради малу рупу за паре да побегне.
Као слепе још два колача.
Као пећ Осетије пита
У рерни
Загрејте рерну на 200 ° Ц, и послати га на торту за око 15 минута, тако да порумени.
у тигањ
Тако да можете припремити неки колац, али "Балдзхина" са трешњама.
Добра топлотна суви тигањ. Ставите га на торту и пеците под окриљем док не порумени са обе стране.
Како применити Осетије пите
Готови колачи великодушно пере са путером. У месу, сипати бујон.
Служе колаче сложене и вруће.
цоок такође🥘🥟🥘
- Тајне укусне домаће Хинкали
- Како да кува Курник 8 рецепте обилан и укусан колач
- 10 од поплава пите, које ће заменити ваш ручак или вечеру