Како да кува сушеног воћа компот
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Из онога што се кува сушеног воћа компот
Компот могу се добити како из неких сушеног воћа, као и из различитих смеша. Све зависи од тога какву сушеног воћа можете пронаћи и пробати оно што желите да постигнете.
Класични Комбинација - мешавине сувих кајсија, јабука, крушака и сувим шљивама. То је микс добитна комбинација, од којих добијамо укусна и укусна компот, познат многим од детињства. И они чине тако углавном крушака.
Генерално, сваки плод је у стању да напитку даје посебан укус. На пример, од сушених крушака, урме, смокве или добијеног слатког компот. Пријатна киселост обезбеди шипак, вишња, дрена, барБерри и било које друге бобице. Дринк фром сушена јабуке Испоставило кисело и слатко, али све зависи од сорте. Врло занимљива компоти се добијају уз додатак сувог банана, брескви и дуње.
Да би се одредила за себе савршену комбинацију, мораће да експериментишу. Ако је све исправно урадили, компот од било којих састојака из укусно. Ево неких популарних комбинације 4 литра воде:
- 200 г + 100 г јабука крушка + 50 г + 50 г суве шљиве кајсије.
- 200 г сувим кајсијама + 100 г + 100 г дуња банана.
- 200 г + 200 г шљива кајсија.
- 300 г + 100 г смокава кукова.
Али најважнија ствар када кувате компот - изаберите квалитетне сушено воће.
Како одабрати добар сушено воће
Не дозволите да сјајни, светао, лепе суво воће те подмити. Сјајна површина указује на то да су плодови третирани са хемикалијама. Тако да је боље да се неописив робу.
Овде су смернице за одабир заједничких суво воће:
- суве кајсије То не би требало да буде сјајна и савршено раван. Афтер природног сушења кајсије су или тамно браон или тамно наранџаста то мат неравном површином.
- суве шљиве То мора бити црна, прилично суво и сјајна.
- добро суво грожђе наборана има мат површину. Требало би да буде црна, тамно браон или тамно наранџаста. Свака сорта у процесу сушења падне мрак, па светле златне суво грожђе боја указује на присуство хемикалија. Постоји још један необичан начин да се зна квалитет сувог грожђа - баци га на сто. Ако је пао са благим куцање, онда је добро воће.
- датуми Не би требало да буде сјајна и да испуцала и лепљива коре. Боље да се плод кости, јер они имају више витамина.
- смокве То мора бити светло беж или светло браон. Немојте се одложи од белог цвета на воћу: произилази глукозу, што значи да пред собом слатке смокве.
У принципу, ако оклевајте између цоунтер невероватно леп и веома неукусан сушеног воћа, изабрати ово друго.
Како да кува сушеног воћа компот
Тако да је покупила квалитетан суво воће. Пре кувања у компот, испрати их темељно под млазом воде и, ако је тако, уклоните ручице и лишће. Затим потопите плод у хладном кључале воде за 15-20 минута.
У води, површински сушено воће исправља од наборима елуиран прашину и све врсте прљавштине.
Осим тога, вода помаже да се уклоне супстанце које обрађује суви плодови - изненада плод још није веома добар квалитет.
Сипати у другу пан чисте воде по стопи од 1 литра по г сушеног воћа 100-150. Наравно, компот може бити и више воћа: онда пиће ће бити интензивнији. Ставите лонац на шпорету и довести воду до кључања.
Испразните натопљен сушено воће са водом и поново испрати да нема прљавштине лево. Сипајте воће у посуду кључале воде и кувајте 30-40 минута.
шећер Може се ставити у било које време. Међутим, имајте на уму да је и сама сушено воће је веома сладак. Дакле, неко компот изгледа цлоиинг и без шећера. Ако нисте сигурни слаткиша на крају кувања и кувајте још неколико минута.
До кувано компот, можете додати разне зачина. Диван мирис ће дати цимет, каранфилић, кардамон, ђумбир и звезда аниса. Ако желите да се закисели сок, додати мало лимуновог сока.
Додир свежина ће неколико грана пеперминт или матичњака.
Уклоните спреман компот од топлоте, поклопити и оставити да стоји око сат времена. Тако је укус сушеног воћа ће бити у потпуности откривена.
Шта да се ради са куваним сушеног воћа
Прво, они су, наравно, можете јести. И друго, да се користи за припрему више оно што неки јела. Овде су неке једноставне, али практична и интересантне идеје.
1. Гингербреад са овсене пахуљице
састојци
- 150 г куване сушеног воћа;
- 100 г шећера;
- 2 кашике меда;
- 1 јаје;
- 120 г путера;
- 3 кашике брашна
- ½ кашичице соде бикарбоне;
- 100 г овса пахуљице;
- мало шећера у праху.
припрема
Исецкати суво воће у блендер. Додајте шећер, мед, Јаја и отопљени маслац и мешати поново. Затим додајте брашно, соду бикарбону и житарица и поново умутити блендер.
Ставите тесто у печење пергамента прекривене, и пећи на 180 ° Ц 30-35 минута.
Слице Гингербреад, тек када се охлади. Пре служења, украшавате дезерт са шећером у праху.
2. Торта са чоколадним преливом
састојци
За тесто:
- 150-200 г куване сушеног воћа;
- 2 јаја;
- 100 г шећера;
- 120 мл биљног уља;
- 1 кашичица прашка за пециво;
- 2 кашике гриз;
- 3 кашике брашна.
За прелив:
- 3 супене кашике какао;
- 3 кашике млека;
- 3 кашике шећера;
- 1 кашика путера.
припрема
Гринд у блендер сушеног воћа, јаја, шећер и маслац. Мик прашак за пециво, гриз и брашно, додати воћа и мешати док не постане глатко. Ставите тесто у ватросталну посуду и ставите у загрејаној 180 ° Ц пећи за 40-45 минута.
Пут у малој посуди и глазуре састојака, мешање стално, довести до кључања на тихој ватри. поур спреман пита Хот глазура.
3. воћни уштипци
састојци
- 100 г сушеног воћа куваног;
- 1 јаје;
- 2 кашике шећера;
- прстохват ваниле;
- 200 мл јогурта или јогурта;
- 150 г брашна;
- ⅔ кашичица соде бикарбоне;
- 1-2 кашике биљног уља.
припрема
Исецкати суво воће у блендер, јаје, шећер, ванилу и јогурт. Додајте брашно и соду бикарбону и мешати док не постане глатко. Загрејати уље у тигању и млађи палачинке неколико минута са сваке стране док се благо не порумени.
види
- 10 топле напитке за оне који су уморни од редовног чаја и кафе →
- Колико воде треба да заправо пити →
- 5 брз и веома укусна торта за чај →