Како да кува рибу у четири једноставна корака

Није тајна да је риба - веома здрав јело. Рибом тамо и протеина, и здравих масти, и есенцијалних минерала. И у овом чланку ћемо вам показати један од најлакших начина да се кувају највише тендерску рибу са златним кором на пар, али без помоћи двоструког котла.

Метод, који смо припремили за тебе једноставно, да не покушава. Можете користити овај рецепт за кување трупа рибљег филеа или одрезак.

Аутори оригиналној верзији овог чланка су експериментисали са таквим врстама рибе, као што су Тилапија, ослића, реке и бранцина, бакалар, иверак, лосос, јесетре, и у свим случајевима добити укусно јело.

korak 1

Прво, одакле да почнем, то је да се повуче влагу из рибе папирним убрусом. Овај корак је посебно важно ако се кување смрзнуту рибу, у којој је много воде по дефаулту.

корак 2

Сипати две кашике биљног уља у тигању. Може се користити као таве, ливеног гвожђа, а са нон-стицк премаз.

Али, уље треба одабрати тако да издрже високе температуре. За ове сврхе је боље прилагођен кикирики, уљана репица и кукуруза. Али маслиново уље не треба користити, јер гори на ниским температурама.

Загрејати уље на средњој ватри око три минута.

корак 3

Узмите четири труп, одресци или филети рибе (око 2-3 цм дебљине и тежине око 180 грама), посолити и побиберити, ставити у посуду. Оставите два минута.

korak 4

Затим окрените рибе тоасти окренута нагоре и чврсто покривају пан поклопац (или фолију, ако поклопац није присутан), тако да се паре не иде ван рибе. Извадите посуду са ватре и омогућити рибе да се постигне спремност за пар. Потребно је више од 10 минута.

Риба је спремна. Уживајте.

здрав савет

Да би додали укус, користе биљке или кришке лимуна. На пример, ставите рибу на веточкој рузмарина. Под утицајем парног мириса биља расте и масне киселине рибе.