Како да кува јапанске кнедле годза
храна / / December 19, 2019
Ако волите кнедле на исти начин и позивамо Вас да прошири свој мени и кувати годза - хрскави јапанских кнедле пуњене месом и поврћем.
Годза - је јапански назив за кинески пржене кнедлама Јиаозуо. У Кини, кнедле су углавном кувано или на пари. Тхе Јапанесе Лове годза СРЈ и тако се заљубио у ово јело које је већ дуго сматра себе. Лаифхакер припремљен годза и сада дели са вама корак по корак рецепт за ове дивне јело.
састојци
За тесто:
- 2.5 шоље брашна;
- шоља кључале воде;
- ½ кашичице соли.
За надев:
- 500 г млевеног свињског меса;
- 300 г кинеског купуса;
- 3 чена белог лука;
- ђумбир (корен 4 цм);
- 4 стреле зелени лук;
- 3 кашике соја сос;
- 2 кашике бреадцрумбс;
- со и бибер по укусу.
За пржење:
- 2 кашике биљног уља.
припрема
Прво направите тесто. Помешајте просејано брашно и со. У дубокој посуди, сипати чашу кључале воде и постепено додајте суве смеше. Добро измешати дрвену лопатице.
Када коначно вода помешана са брашном, поставити се тесто у глатку радну површину и месити рукама. Потребно је више од 10 минута. Ако је смеша водени, додати мало брашна и настави гњечење.
Тесто треба да буде глатка еластичне конзистенције да се формира у лопте, покријте пешкиром и оставите остатак 30 минута. "
У овом тренутку, бити ангажовани у припреми пуњења. Млевено свињско месо мало тукао са до глатко.
У њему, додати сецкан зелени лук, бели лук, кинески купус, ренданог ђумбира. Поврће исецкати боље минце није експлицитно одабране делове.
Додајте соја сос, со и бибер. Помешајте све састојке. Гет Јуици млевено јер поврћа и сосом.
Ако сте љубитељ више густе пуњења, додати упијајуће - мрвице или скроб.
"Одморно" извадити тесто из фрижидера и сече на мање комаде око 2,5 цм. Облик од комада јаја и ролл их на танке кругове пречника 6-8 цм. Поур пуњења и слепа кнедле сваку жељени начин.
Адд то пан биљном уљу. Када се загрејала, да повећа предност на Туцкс кнедле и пржите са обе стране док не порумени. На свакој страни траје око 3-4 минута.
Затим смањити температуру и додати топле воде (треба да буде до средине кнедле). Поклопац и кувајте 2-3 минута годза. Као прошло време, скините поклопац, повећајте температуру и пустите воду испари.
Реади годза послужити са соја сосом.