Како да кува Курник 8 рецепте обилан и укусан колач

Курник цлассиц квасац тесто палачинке, пиринча и печурака

састојци

• 8-10 палачинке.

За тесто:

• 1 шоља млека;
• 25 г свежег квасца;
• 1 кашика шећера;
• 500 г брашна;
• 100 г путера;
• 1 јаје;
• ¹ / ₂ теаспоон салт;
• 1 жуманце, подмазати торту.

За пилеће фил:

• 2 Пилећи филе;
• соли - по укусу;
• 1 ловоров лист;
• 1 веза першуна;
• 1 феннел беам;
• млевени црни бибер - по укусу.

За гљива фил:

• 300 грама гљива;
• биљно уље - по укусу;
• 1-2 сијалице;
• со, млевени црни бибер - по укусу.

За фил пиринач-јаја:

• 1 шоља пиринча;
• 2 шоље воде;
• соли - по укусу;
• 3 јаја;
• гомила зеленог лука;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 50 мл масно крема или крема.

припрема

Први пећи палачинке.

Онда уживају тест. Загрејати млеко, тако да постаје мало топло, али не вруће. Црумбле квасац у одвојеној посуди, сипати пола млеко и мешати да се избегне грудвица. Унесите шећер и 2-3 кашике брашна просејано, мик поново. Уклонити на топло место за 15-20 минута, тако да тесто порасла.

Отопити маслац. У одвојеној посуди, испитати преостало брашно, направите удубљење у средини, додати јаје, со и промешати. Затим сипајте млеко и растопљени путер. Још једном, промешати и додати сунђер. Наставите са кашиком док се тесто то дозвољава.

Затим померите радни предмет на столу и месите руком. Можете додати мало брашна на масу од лепљења. Глатко и еластично тесто, ставите тесто у чинији, поклопац са пешкиром и продавнице у топлом месту за 1-1,5 сата да га порасла за 2-2.5 пута.

чир пилетина са сланом водом и Лаврусхко. Готов месо је супер, и суза на комаде. Додај томе исецкано биље, со, бибер и мало чорбе, измешати и поклопац.

Распасти печурке на комадиће и динстајте на врелом уљу док не Ујар два пута. Склоните са ватре и преноса у чинију. лук на коцкице и пеците прошао истом тигању док не порумени. Додати печурке, со и бибер.

Врења пиринач у сланој води и цоол. чир тврдо барена јаја, Пил и исећи на мале комаде. Повежите млаком јечма, сецканим биља, со, бибер, крема или павлаком.

Поделити тесто на два неједнака дела: један мора бити већи од другог за око пола. Ролл мали комад, тако да је то био неколико центиметара дуже палачинке.

Можете оставити неколико центиметара, ако желите да украсите торту око ивица елемената козе.

Спреад на печење пергамент, четка са уљем и поклопцем избаце тесто. Сада саставите торту: Панцаке - пилетина - палачинке - Пиринач са јајима - Палачинке - печурака. Понављам да слајд.

Избаце велики комад теста и благо покривају Курник. Лепо ивице повезивање са доњем слоју.

Од остатака теста могу да украсе.

У центру рез кроз мали отвор на паре унутра. Подмазати а пие жуманце.

Курник Место у загрејаној 180 ° Ц рерне и пеците 30-40 минута. Када се запечени колач, набавите и служе.

Симпле Курник фрее палачинке од Јамие Оливер

састојци

За тесто:

• 125 г путера;
• 125 г крем сира;
• 2 јаја;
• 200 г брашна;
• 2 кашичице прашка за пециво;
• 1 кашичица соли.

За пуњење пилетине и печурака:

• 500 г пилетине;
• 2 чена белог лука;
• 2 лука;
• 400 г печурке;
• 2 кашике маслиновог уља;
• 1 кашика брашна са тобоганом;
• 200 мл павлаке;
• ¹ / ₂ першуна;
• ¸ / ₂ лимуна;
• 1 ораха.

За рице надева:

• 200 г пиринча;
• 500 мЛ цхицкен бротх.

За надев јаја:

• 4 јаја;
• гомила мирођије.

припрема

Беат путер, крем сир и 1 жуманце. У одвојеној посуди повезати брашно, прашак за пециво и со и постепено всипте у уље сира мешавине. Замеси тесто, увити у пластичну фолију и ставите у фрижидер на пола сата.

Кувати пилетину, сипати супу. ситно исецкати бели лук, Лук и печурке. Кратко продинстајте бели и црни лук на уљу око 5 минута. Додати печурке и кувајте још 5 минута. Типе брашно, павлаку и 250 мЛ пилетину супу и добро промешати. Довести до врења. Смањити топлоту и оставити смешу да се згушњава.

Унесите у сосу од ситно сецканог першуна, сок од пола лимуна и мало ренданог ораха. Након жреба у пан пилетине.

Кувајте пиринач у пилића супи: прво, довести до кључања, затим смањити температуру и потопити још 15 минута, док се зрна не упијају течност. Склоните са ватре и паперје мало пахуљице са виљушком.

Ситно исецкати копар и кувана јаја и мешати у посебној посуди.

Узмите пречник од око 24 цм. Благо га подмажите уљем и место на доњој ¹ / ₃ пиринач. Спреад на врху ½ и ½ јаје пуњење. Поновите слојеве, тако да се испоставило да је врх фигура.

Избаце тесто, изрезати круг незнатно већи од пречника форме и запечати питу. У центру направи рупу. Од остатака направити украсе. Умутити јаје и подмазати Курник.

Баке се у претходно загрејано 180 ° Ц пећи за 25-30 минута.

Курник теста палачинке, кромпир и гљива

састојци

• 8-10 палачинке.

За тесто:

• 300-350 г брашна;
• соли - по укусу;
• 60 г путера;
• 50 г киселе павлаке;
• 50 г мајонеза;
• 60 мл млека;
• 1 јаје - подмазати торту.

За фил:

• 300 г пилетине;
• 1 главица црног лука;
• биљно уље - по укусу;
• 200 грама гљива;
• 1 јаје;
• салт, млевени црни бибер - по укусу;
• 2 кромпира;
• гомила зелене.

припрема

Пеците палачинке.

Сада долази тест. Просејати брашно у одвојеној посуди, посолити. Рез хладан путер на комаде, додати брашно и Гринд у мрвице.

У одвојеним контејнерима, повежите павлака, мајонез и млеко. Пажљиво убаците мешавину у брашно и месити у меко тесто. Ставите га у пластичну кесу или фолију са дрзе филм и продавницу у фрижидеру пола сата.

Слице пиле и лук и пржити на пржење посуду са биљним уљем. Цхоп и пржите печурке одвојено. Повежите их на пилетину и исецкати блендер. Додајте јаје, со, бибер, и умутити заједно.

Огулити кромпир пелат, исећи на коцкице и додати пилетину-гљива мешавине. Поспите сецканим травама.

Поделити тесто на два неједнака дијела. Мања Д сувише танак. Спреад на печење пергамент и стави тесто на врху резервоара и неколико слојева пуњења и палачинке. Завршни слој се пуњење.

Избаце други део теста, поклопити са питу и осигурати. Направи рупу у центру, украсити Курник и подмажите јаје.

пита место у загрејаној рерни 180 ° Ц око 40 минута.

Брзо Курник фрее палачинке са кромпиром и шампињонима

састојци

За тесто:

• 3 јаја;
• 1 шоља киселе павлаке или мајонез;
• 1 шоља воде;
• 450 г брашна;
• со - по укусу.

За фил:

• 200 г пилетине;
• 100 грама гљива;
• 1-2 сијалице;
• 1 ларге потато;
• салт, црни бибер - по укусу;
• биље (першун, мирођија, зелени лук) - по укусу.

припрема

Умутити јаја и правилно их повежу са павлаком или мајонезом и воде. Постепено сипајте просејано брашно да би се избегло грудвица формиране. Посолите и мешати док не постане глатко. Тесто ће бити течност.

Исеците пилетину на ситне комаде, печурке - кришке, лук - прстење. Пречишћени кромпир р на грубом ренде. Пилетина са сољу и бибером.

Покрива онај облик пергамента и подмажите га уљем. Сипати пола тесто. Ширење пилетина комада трага - лук, онда - печурке. Посолите и побиберите. Стави ренданог кромпира. За преостали тесто.

пита место загрејан 180 ° Ц пећи за 45-60 минута и пећи док не порумени.

Курник од бесквасни теста палачинке, пиринач, печурке и сира

састојци

• 8-10 палачинке.

За пилеће фил:

• 4 пилећа бедра;
• соли - по укусу;
• 100 г сира;
• греенс - по укусу;
• црни бибер - по укусу.

За тесто:

• 200 г путера;
• 200 г киселе павлаке;
• 1 јаје;
• ½ кашичице соли;
• 1 кашичица прашак за пециво;
• 450-550 г брашна;
• 1 жуманце - подмазан пита.

За гљива фил:

• 350 грама гљива;
• 2 лука;
• биљно уље - по укусу;
• со, бибер - по укусу.

За фил пиринач-јаја:

• 100 г пиринча;
• 1 јаје;
• 25 г путера;
• со, бибер - по укусу.

припрема

Пеците палачинке.

Кувајте пилетину у посољеној води. За чорбу, биће потребно до самог краја. Уклоните кожу, уклонити кости и ситно исецкати месо. Нарендајте сир на грубом ренде и повезивање са пилетином, сецканим биља, соли и бибера.

Сада долази тест. Отопити маслац. Додајте на то крем, јаје, со и добро измешати. Повежите прашак за пециво са брашном и постепено улазе у мешавину уља. Замесити меко тесто. Када престане да лепи у своје руке, пакет га у пластичну кесу или хране филм и чувајте у фрижидеру пола сата.

Слице печурке и лук на коцкице. На загрејаној пан инфузију биљно уље, ставити лук и динстајте га док не порумени. Додајте печурке и наставите у СРЈ, мешање, док сва течност испари. Со и бибер.

Кувати пиринач и исперите га под текућом водом. Тврдо кувана јаја исећи на комадиће. Упарите их са пиринчем, истопљен бутер, соли и бибера.

Извадите тесто, поспите брашном и поново месите сто. Ако ћете да изваја декорације за торте, смањи мало парче и ставити у фрижидер.

Поделити тесто на два дела. Једна ролна у дебљини од око 5 мм. Покрива онај облик пергамента и ставите тесто. Сада ассембле Курник: Панцаке - пилетина са сиром - палачинке - пиринач са јајима - Палачинке - печурке. Поновите слојева.

Избаце у другу половину теста и покривају питу. Причврстите ивице, као што су, ткање их у пакету. Украсите Курник комади теста, четка са жуманце и направи рупу у центру.

Ставите печење у загрејаној 190 ° Ц рерни пола сата. Уклонити Курник и сипати у рупе 30-35 мл пилеће чорбе.

Опет, послати торту у рерни 15-20 минута.

Курник од теста без палачинке, али са кромпиром

састојци

За тесто:

• 2 жуманца;
• 200 г маргарина;
• 200 г киселе павлаке;
• пинцх соли;
• ½ кашичице шећера;
• 1 кесица дезинтеграцију;
• 2-3 шоље брашна.

За фил:

• 300-400 г пилетине;
• салт, црни бибер - по укусу;
• 1 главица црног лука;
• 400-500 г кромпира;
• неколико комада маслаца - на захтев.

припрема

Повежите жуманца са маргарином. Адд павлаку, со, шећер, прашак за пециво и измешати. Пажљиво унесите просејано брашно. Када се тесто постане тешко да се меша са кашиком, ставите га на флоуред столу. Месити масу оружја док није више штап. Меком и еластичном тесто умотати у пластичну фолију и његово складиштење у фрижидеру пола сата.

Исећи на мале комаде пилетине, додати со, бибер и сецканим луком. Кромпир кришке схред или решетка на грубом ренде, посолити.

Поделити тесто на два неједнака дијела. Мање издвојено, а велики ролна превише мршава.

Стави ролада на подмазан плех. Простире на врху кромпира и пилетине са луком. Можете да додате неколико патс бутера на пуњење се претворила мекше.

Избаце други део теста и поклопца са својом тортом. Причврстите и лепо договорити ивице. Исеците рупу у средини.

пита место у загрејаној 180 ° Ц пећ за 20 минута. Затим уклоните, сипати у отвор 50 мл воде, поново послати у рерну и пеците док не порумени.

Курник лиснато тесто са палачинке, пиринчем и печуркама

састојци

• 8-10 палачинке;
• 500 г дах квасац тесто.

За пилеће фил:

• 1 пилеће бело месо;
• 1 кашика брашна (без слајдова);
• 225 мл млека;
• со, зачинско биље - да пробају.

За фил пиринач-јаја:

• 100 г пиринча;
• 3 јаја;
• бутер - по укусу;
• зелени лук, со - по укусу.

За гљива фил:

• 300 грама гљива;
• 1 главица црног лука;
• биљно уље - по укусу;
• со - по укусу.

припрема

Пеците палачинке.

Кувајте пилетину. Одвојено месо од костију и уситните. На загрејаном тигању, сипајте брашно, лагано пропржите и сипати у млеко. Мешати док се сос не постане густа и униформа. Додајте на то пиле, сецкане биља и соли. Стир.

чир пиринач и јаја, охлади. Ситно исецкати јаја и помешајте их са житарицама. Додајте маслац, сецкан зелени лук, со и промешати.

Ситно исецкати печурке и лук. Кратко продинстајте црни лук у врелом уљу док не порумени, додајте печурке и со и пржити док не буде кувано.

Поделити тесто на два неједнака дијела. Мања ролна тако да је мало више је него палачинке и место на подмазан плех. Саставите торту: палачинка - Цхицкен - палачинке - Пиринач са јајима - Палачинке - печурака. Репеат. Последњи слој треба да буде палачинка.

Ролл од преосталих тесто, покријте их пуњење. Осигурајте ивице. Тест Марка декорација од отпатке. Продириавте средњи торту и премажите врх јајета.

Курник Место у загрејаној рерни 180 ° Ц 20-30 минута.

Цлассиц Курник из бесквасни теста палачинке, хељде и гљива

састојци

• 8-10 палачинке.

За тесто:

• 1 кашика шећера;
• соли - по укусу;
• ½ шоље млека;
• 3 шоље брашна;
• ½ кашичице прашка за пециво;
• 3 кашике путера;
• 2 кашике павлаке;
• 1 јаје.

За хељде пуњење:

• ½ шоље хељде;
• 1 јаје;
• парслеи - по укусу;
• 1 кашика буттер;
• со - по укусу.

За пилеће фил:

• 500 г пилетине;
• 2 кашике путера;
• 1 кашичица брашна
• со, бибер - по укусу.

За гљива фил:

• 150 грама гљива;
• 1 кашика буттер;
• со, бибер - по укусу.

припрема

Пеците палачинке.

Растворити шећер и со у топлим млеком, постепено попрскати у половини брашна и добро промешати. Без престанка да се меша, додати остатак брашна и прашак за пециво. Сада унети истопљен маслац и киселу павлаку, замеси тесто и оставите га да се одмори.

чир хељда и јаје. Исеците охлађену јаје и исецкати Зелених. Повежите житарица, уља и соли.

Кувајте пилетину и ситно исецкати. Поур чорбу. У тигању Загрејати уље, додати брашно, мало пилетине чорба, со, бибер и промешајте. Ставите резултанта у пилетини и сос кувајте 10 минута, уз мешање.

Исецкати печурке, баци у посуду са растопљеним маслацем и кувати 5 минута, додајући мало пилетине чорба. Посолите и побиберите, склоните са ватре и цоол.

Поделити тесто на два неједнака дијела. Доња ролна није превише танка, и послати га у плех, подмазан. Заузврат, лежао пилетину, печурке и хељде надев, што између два слоја палачинке у.

Избаце већу комад теста. Покрити своје пие прстохват ивице и направити рупу у средини. Украсите Курник комади теста и четкицом са јаје.

пита место у загрејаној рерни 200 ° Ц у трајању од 30 минута.

Универзални рецепт за палачинке Курник

састојци

• 1 јаје;
• соли - по укусу;
• 75 мл кључале воде;
• 75 мл млека;
• 6¹ / ₂ кашика брашна;
• 2 кашичице биљног уља + мало за подмазивање.

припрема

Умутити јаја и соли у пену. Сипати у први кључалу воду, а затим млеко, и даље беланаца и сличних намирница. Сифт брашно, додајте га и биљно уље за јаја са млеком и замеси тесто униформу.

Пеците палачинке на тигању, подмазан.