Како да кува грашка супа: 5 занимљиве рецепте

Ово укусно и хранљиво супа ће вас загрејати у сваком времену. Само додати грашак мирисне зачине, сушена ребра, сланина, ћуфте и гљива.

1. Чорба од грашка са сланином

састојци

• 250 г грашка;
• 1 главица црног лука;
• 1 шаргарепа;
• 50 г путера;
• 300 г сланине;
• со - по укусу.

припрема

Потопити грашак неколико сати, а затим ставити да кључа око сат времена. Да бисте сазнали како се то ради, прочитајте више Лаифхакера инструкције.

Лук и шаргарепа чисте. Исецкати црни лук, шаргарепу руб на малом ренде. Топи у посуду са путером и пржите поврће на њему. Додајте их у грашка за 15 минута пре него што је спреман.

Реади грашак са луком и шаргарепом претвори у пире са блендеру и затим ставити на ватру.

Сланина котлет, пржити у тигању, додајте грашка пире и довести до кључања. Посолите.

Сервирати са павлаком или кремом.

2. Грашка супа са ћуфте

састојци

• 250 г ломљеног грашка;
• 2 мале лук;
• 1 шаргарепа;
• 4 мала кромпир;
• 300 г млевеног меса;
• салт, црни бибер - по укусу;
• 1 јаје;
• Биљно уље - за пржење.

припрема

Потопити грашак неколико сати, а затим исперите и ставите да проври. Лук, шаргарепа, кромпир чисте. Исецкати црни лук, шаргарепу руб на фином ренде, смањење кромпир на коцке.

Соли и бибера минце, додати јаје, пола лук и форма ћуфте. Како да их укуснији, имају Лаифхакер pisao сам.

Остаци лук и шаргарепа пржити у биљном уљу док не порумени. 20 минута након почетка кувања кромпир, додати грашак. После још 10 минута - ћуфте.

Након што су кувана ћуфте, додати у супу лук, шаргарепа и соли. Довести до кључања и проверите да ли се кува кромпир. Када је спреман, искључите шпорет, поклопац тигањ са поклопцем и оставите супу за 15 минута. Послужите уз зеље.

3. Грашка супа са печуркама

састојци

• 1 ½ литар бротх;
• 1 шоља грашак;
• 1 ловоров лист;
• 500 г печурке;
• 1 шаргарепа;
• 1 главица црног лука;
• 1 целер;
• 1 кашика биљног уља;
• со, кари, црни бибер - по укусу.

припрема

У шерпу сипајте супу, сипати грашак, ставити ловоров лист и ставити на лаганој ватри 30 минута. Супа се може користити било: печурка, поврћа, говедине или пилетина.

Печурке, испирање, Пат суво и исећи на кришке. Шаргарепа и лук кору и исећи на коцкице. Целер исећи на танке кришке. Лук, шаргарепа и целер пржити у биљном уљу.

После пола сата, додати грашак на печурке и кувајте још 15 минута. Пут печени поврће, довести до кључања и кувати још 5 минута.

Уклоните грашка супу са ватре, зачинити сољу и бибером и додајте кари. Сервирати са павлаком и биља.

4. Грашка супа са ароматичним зачинима

састојци

• 160 г грашка;
• 3 средње кромпир;
• 1 главица црног лука;
• 1 чен белог лука;
• ½ белл пеппер;
• 2 кашике биљног уља;
• 1 кашичица куркума;
• 1 кафена кашика млевеног коријандера;
• 1 кашичица кима;
• ¼ кашичице чили;
• 1 кашичица сушеног ђумбира;
• 1 парадајз;
• 2 кашике парадајз пасте;
• со - по укусу.

припрема

Потопите грашак, испрати, поклопац са водом и кувајте око 40 минута. Кромпир очистити и исећи на коцкице. Црни и бели лук се ситно исецкан, бибер исећи на мале траке.

На тигањ, загрејте једна кашика биљног уља, пропржити у њој лук и бели лук док не порумени. Пребаци се на плочу. Ставите пан зачине, СРЈ за 5 секунди, а затим додати кромпир. Сауте на средњој ватри 5-7 минута.

15 минута пре краја кувања, додати грашак кромпир, чак и након 5 минута - паприка, лук и бели лук. Парадајз кора и исећи на кришке. Додајте га до краја кувања са парадајз пасте и соли. Холд још 2-3 минута, а затим склоните са ватре. Сервирати са павлаком и крутони.

5. Грашка супа са димљеним ребрима

састојци

• 500 г димљених свињских ребара;
• 500 г сувих грашка;
• 1 главица црног лука;
• 1 шаргарепа;
• 5-6 кромпир;
• 1 кашика биљног уља;
• 3-4 кашике сенфа;
• салт, млевени црни бибер - по укусу;
• 3 чена белог лука;
• зеље;
• 100 г сланине.

припрема

Свињски ребро котлет на комаде, ставити у шерпу и кувајте око 1,5 сата: неопходно је да се месо одваја лако од костију. Затим скините ивице и извадите их из меса. Процедите супу, додати грашак претходно натопљен и ставити на ватру.

Очистите поврће. Лук и шаргарепе исећи на коцкице, кромпир - кришке.

30 минута након почетка кувања, ставите грашак кромпир и кувати 10 минута. У овом тренутку, загрејте биљно уље у тигању и пропржите лук и шаргарепу док не порумени. Додај пржена у тигању и кувајте још 10 минута. За 5 минута до кувано додати сенф и месо. Со и бибер.

Зелени опрати и ситно исецкати. Да ли исто са белим луком. Сланина исећи на танке траке. Зелени, сланина и бели лук, додати супу и кувајте још 2 минута.

Извадите плех од топлоте, поклопити и оставити да одстоји 15 минута.