Како да кува пуњене паприке на класичном рецепту
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Идеална комбинација нежних паприке, месо, пиринач, парадајз сосом и сиром.
Како би пуњење за паприке
састојци
4-5 паприке:
- 300 г млевеног меса;
- 1 шаргарепа;
- 1 главица црног лука;
- 2 кашике биљног уља;
- 1 парадајз или 2-3 кашике парадајз пасте - опционо;
- 100 г пиринча;
- соли - по укусу;
- млевени црни бибер - по укусу;
- 1 веза першуна - опционо.
За фил можете користити било који надев. Најчешће паприке везе са свињетином, говедина, Пилетина, јагњетина, ћуретина, или комбинација различитих врста меса.
Цлассицал варијанта - мешавина млевеног свињског и јунећег меса у односу 1: 1.
То је због таквог млевеног претвара сочно, али умерено масну пуњење за паприке.
Узгред, могу се користити уместо млевеног сланина, печурке, шкампи, поврћа или сира:
7 Унусуал рецепти пуњене паприке →
припрема
Грате шаргарепу на средњем или великом ренде и исећи лук на коцкице.
Загрејати уље у тигању и ставити лук прво тамо, а после 2-3 минута - шаргарепа. Фрај, уз повремено мешање, док не порумени. Можете додати поврће у парадајз пулпе, или парадајз пасте.
Неки људи воле да додају млевеног сировог црног лука, али је пуњење је мирисна, ако СРЈ.
Зазхарку Пут на тањиру. Ако оставите поврће у посуду, чак и његово уклањање из топлоте, они и даље настављају да СРЈ.
Исперите пиринач и чир у сланој води до половине. Требало би да постане мека око ивице, али остају чврсто у средини. У супротном, у току припреме пиринча паприке ће се претворити у кашу.
Ставите надев у зазхарку и пиринча. Посолите и побиберите, ако је потребно, додајте исецкане биљке и добро промешати.
Можете додати остале зачине по вашем укусу. На пример, паприка, кумин, сушени бели лук, коријандер, Кхмели Сунели мешавина паприке или маслиново грасс.
Како да кува пуњене паприке на плочи
Одсећи врхове паприке и уклоните семенке. Започните чврсто поврће припремљено смеше.
Пут пуњене паприке у великом тигању или воду пуни.
Онда су паприке треба да практично сипати сос. Горњи део поврћа треба да остану отворена. Стога, подесите количину течности у зависности од величине тигања.
Ево неких од најукуснијих опција сосови:
- Сок од парадајза + 2-3 кашике Цреам + со + приземље црног бибера.
- 2 кашике крема + 2 кашике парадајз пасте + Ватер + со + млевени црни бибер.
- Царрот 1 + 2 + 1 лук парадајз или 3-4 кашике парадајз пасте + 2 кашике крема + соли, млевени црни бибер + + води. Пропржите лук и шаргарепу док не порумени. Додајте парадајз целулозе, или парадајз пире, павлаку и зачине. Вода може да се излије или тигањ, или тигањ, претходно постављени на зазхарку паприке.
Поклопац контејнер са поклопцем бибера сосом и довести до кључања. Затим кувати око још 40 минута преко умерену топлоту.
Да бисте проверили спремност паприке, само пробај. Пиринач, месо и поврће треба у потпуности скувана.
Извадите паприке из топлоте и оставити га испод поклопца за 10-20 минута, тако да су потпуно натопљена у сосу и постати још укуснији и ароматична.
Како да кува пуњене паприке у рерни
Са паприка може бити одсечен врх, као и стављање на тањиру, или смањити поврће у пола дужини, остављајући ручице по вољи. У оба случаја је потребно уклонити семенке од паприке.
Нафарсхируите паприке припремљена надев. Намастите пекарску форме или прашак за биљно уље и постави паприке у једном слоју.
То Гет Јуици јело, четком врх паприке мајонез или павлака помешана са млевеним белим луком.
Пут паприка у загрејаној рерни 180 ° Ц око 40 минута. Поспите ренданим сиром и пеците још око 10 минута, док се не отопи.
види
- 10 врло укусно јело од млевеног меса са којима свако може носити →
- Како да кува пуњене са кромпиром →
- Рецепт: Пуњене Багет →