Како скувати џем од шишарки - здрав десерт са шумама мирисом
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Споља јам корнета подсећа течног меда. Али има другачији укус - слатки, али са примесама катрана и светлости горчине. Кувани удараца такође може бити тамо. Они се врло мекан, сочан и личе на слаткише. Спасио сам леп купа мирис бора.
Равнодушан прецизно нико неће остати у овом оригиналном деликатности. Посебно деце:
Шта да кувам џем
- 1 кг младих шишарки (најбољи бора, али уклапање и јеле или ариш);
- ватер;
- 1 кг шећера.
О броју састојака ћете добити око 2 литра гужви.
Где и када да прикупи шишарке
Јам треба меке зелене пупољке који се лако Пиерце прстом или исећи ножем. Они би требало да буде више од 3-4 цм.
Не прикупљају мембране у граду, поред путева или индустријске објекте. Идите у шуму и покушавају да траже младе дрвећа.
Друга половина јуна - најбоље време за прикупљање чуњеви, али може да варира у зависности од региона. У топлом ивице испупчењима се може подићи на крају пролећа, а на хладноци - до средине јула. Такође, зависи од тога колико је касно лето.
Понекад су неравнине се продаје на тржишту. Ако не сумња њихово порекло, купити. Али прво, прегледа робу.
Како скувати џем од шишарки
Неки људи воле да кувају за грудвица једном, али дуго времена. И то је боље да се припреми десерт у неколико фаза. Тако ће џем бити интензивнији и мирисна, и ударце и натопљене сирупом ће укуснији.
Темељно исперите неравнине прашине и било какве прљавштине. Ако су они били стабљика, затим одсећи маказама. Попуните корнета са чистом водом како би их покрије од 1,5-2 цм.
Поставите посуду са чуња на средњој ватри и довести до кључања. Затим га извадите из топлоте, поклопити и оставити да одстоји 12-15 сати.
Испустите воду из конус. Требало би да имају око 1 литар течности, али може бити мање или више. То је број који треба да знате да се утврди тачан тежину шећера. За 100 мл инфузије узимања 100 г шећера. За инфузију назад у тигањ са чуња и покрити их са шећером.
Место на умереној ватри и довести до кључања и кувати још 5 минута, повремено уклањање пене.
Након тога, извадите плех од врућине и оставити под поклопцем гужви за 10 сати. Онда опет довести до кључања, кувати 5 минута и охлади још 10 сати.
Понављам опет кувања, али не јам хлади.
Тако је, након инфузије шишарки мора бити кувано темељно три пута. Ово се може урадити једноставно, на пример, у складу са шемом:
- прво пиво - ујутру;
- Други кување - увече;
- Трећи кување - следећег јутра.
Ако се још 2-3 сета, џем постаје још богатији.
Ставите неравнине на дну тегле и прелијте сируп. Након потпуног хлађења ће згуснути. Тегле џема могу бити затворене капрон поклопци и чувати у фрижидеру. Или мотати и ставити у мраку хладном месту.
Која је корист од џема од шишарки
Садржано у чуњаХемијски састав етарског уља из игле, грана и шишарки Пинус Пинеа, П. халепенсис, П. пинастер и П. НИГРА из централне Италије етерична уља имају анти-запаљиве и антибактеријске особинеПине.
Због тога, многи људи користе гужву од чуња за ублажавање грознице, бронхитис, кашаљ и цурење носа.
На форумима људи деле ове савете о пријему слатке медицине:
- За спречавање одрасли се препоручује да не више од 2 кашике џема дневно и деца једу више од 3 године - не више од 2 кашичице.
- За лечење одраслих се саветује да троше 1 кашика џема три пута дневно, а деца старија од 3 године - 1 кашичица.
Оно што треба да запамтите пре него што је џем
Јам могу да изазову алергије, нарочито у деца. Дакле, прво пробати само мало. Ако је дан није манифестује симптоми алергије могу безбедно јести дезерт и више.
трудна и дојиље, као и људи који пате од болести бубрега, пре употребе треба консултовати лекара. Нити треба да се ослањају на и лечење оних који пате од дијабетеса.
види
- Гингер-лимун џем да ојача имуни систем, који не треба да кувају →
- 10 рецепата енергетских лопти које су здравије и укусније слаткиши →
- Једноставан рецепт за хумус, који ће задржати своје здравље →
- Колико воће и поврће треба јести свакодневно да буду здрави →