Како да кува Беча и друге меко Ваффле

Беч, сира, јабука, банана, наранџа, сир, па чак и кромпира вафли су припремљени у минутима.

Како направити тесто за вафли

Софт вафер - овај дебели Ваффлес квадратни или округлог облика, који се спремају од теста са додатком распадање. Сматра класиком бечких наполитанке.

4 маин секреције

— 1 —

Ако рецепт има путера, мора да се истопи у воденом купатилу. Тесто растопљеним маслацем стиче деликатан укус и порозност.

, Потребно је да се топи путер у воденом купатилу:

• пећ;
• 2 лонци: већих и мањих.

Ставите уље у мањој посуди и ставите га у велики лонац кључале воде. Мешање стално са путером, да се топи.

— 2 —

Јаја у тесто увек додаје на посебан начин. жуманца одвојен протеина и дода у смесу одмах. Протеин врхови и шлаг који се уписују на крају: мали мехурићи ваздуха причврстите печење лакоћу и флуффинесс. Ако не одвојене протеине из жуманца или њихово увођење на почетку, вафли може претворити гуму.

— 3 —

Ако је рецепт је, јогурт, млеко или павлака, они се додају у претпоследњој ред, пре шлаг белих.

— 4 —

Сви састојци без ударања протеине мора се добро измешати миксером у дубокој посуди док не постане глатко без грудвица. Када се додају протеини, тесто се меша ручно. Доследност треба да личи на крему да буде мало дебљи тесто

Бечка вафли на класичном рецепту

• 3 јаја;
• 100 г шећера;
• 150 мл млека;
• 100 г путера;
• 250 г брашна;
• 1 кашичица прашка за пециво;
• 1 кашика сока од лимуна.

јогурт вафли

• 110 г путера;
• 300 г брашна;
• 100 г шећера;
• 300 мл воћа јогурт;
• 2 кашичице прашка за пециво;
• 2 јаја.

сир вафли

• 200 г швапски сир;
• 2 јаја;
• 3 кашике брашна
• 70 мл млека или јогурта;
• 1 кашичица прашка за пециво;
• заслађивач - по укусу;
• 1 пакет ваниле.

аппле вафли

• 1 рендани јабука;
• 1 јаје;
• 4 кашике брашна;
• 5 кашике млаћенице;
• 1 кашичица прашка за пециво;
• заслађивач - по укусу;
• 1 кесица ванилин;
• 1 кашичица цимета - опционо.

бундеве вафли

• 200 г Бакед бундева;
• 1 + 1 јаје протеин;
• 150 г брашна;
• 50-70 мл млека;
• заслађивач - по укусу;
• 1 кашичица прашка за пециво;
• 1 кашичица цимета - опционо.

Банана-наранџаста блебетање

• 2 банане;
• 130 г брашна;
• 100 мл сока од поморанџе;
• 1 кашичица прашка за пециво;
• заслађивач по укусу;
• 1 кашичица наранџине коре.

сир вафли

• 150г наренданог сир;
• 6 кашика брашна;
• 1 јаје;
• 50 мл јогурта;
• ½ кашичице прашка за пециво.

кромпир вафли

• 2 средње наренданог кромпир;
• 1 јаје;
• ½ мале пржени лук;
• 1¹ / ₂ кашика брашна;
• биље, зачини - по укусу.

купус вафли

• 350 г купуса;
• 2 јаја;
• 200 г брашна;
• 200 мл млека или јогурта;
• биље, зачини - по укусу.

Фисх вафли

• 1 конзерве туњевине у сопственом соку;
• 2 јаја;
• 4 кашике брашна;
• 2 кашике павлаке;
• ½ кашичице прашка за пециво;
• мало соли.

Како да кува Беча и друге меко Ваффле

Тхе Ваффле гвожђе

Греасе ваффле плате биљно уље и загрева уређај. Фокусирајте се на светло индикатора: када вафла је спреман за рад, зелено светло ће се упалити.

На сваком поротника плочи 2 кашике тест. Нема више потребе да се, иначе ће резултирати са стране. Ако узмете мање, у обланде добијају сувише мали.

Време печења зависи од снаге уређаја. Већи је, брже су вафли су кувано. На пример, модел МОУЛИНЕКС СВ611812 на снази од 700 В испецхот плочица за 10 минута. За прављење колача КИТФОРТ: КТ-1620 са могућношћу прилагођавања температуре и 920 вати да се носи са задатком у око 6 минута.

Када обланда пропекутсиа, зелено светло се гаси.

Најпопуларније вафле са лаким показатељима:

• Гфгрилл ГФВ-015 Термостат;
• Гемлук ГЛ ВМ-888Р са могућношћу претварања уређаја за равномерно расподели теста;
• Редмонд јуана-М713-1 са изместити панелиКоји омогућавају Фурнаце не само бујне обланде, али и крофне, троугласте пите, деликатне и хрскави вафли, палачинке, ораси са кондензовано млеко, и више;
• Ендевер Скилине ВМ-20 конуса за вафел конусе;
• Гфгрилл ХД-020 обртно ручком за једнаку дистрибуцију теста;
• КИТФОРТ ЦТ-1611-3 са ћелијама за велике плочица;
• ЦЛАТРОНИЦ ВА 3606, Са променама температуре.

Уклоните вафли треба користе силиконске ињекције или клешта избегавања оштећења нон-стицк премаз.

У рерни

Подмазати форму биљног уља. Сипати тесто у ћелију. Схаке форму тако да се шири равномерно.

Ставите форму у загрејаној 220 ° Ц пећи. Пеците вафли 8-9 минута. Затим их извадите из калупа и ставите равну страну на плех. Пеците још 5 минута.

Најпопуларнији облик плочица компанија ради Лекуе. Они су направљени од хране квалитетног силикона, лако чисти, једноставан за коришћење. Али на арабскиј може се купити и буџет аналогни.

Како применити ВАФЕР

Свеет вафли испоручује са сладолед, Воће, бобице, рендани бадеми, јогурт, шлаг, шећер, џем, мед, чоколада и преливи.

Слане вафли - са различитим сосови, Павлака, хумус, Поврће, комада рибе, сланина, јаја и паштета.

види

• Како да кува сочна и бујне цхеесецакес: 5 Рецепти →
• Како да кува јаја у пећи: 10 рецепата за диверсификацију доручак →
• Најбољи цупцакес у микроталасној, која се припремају за 5 минута →