Како задржати свеже јагоде
храна / / December 19, 2019
Само узети из баште јагода, ако се правилно складиште, ће трајати недељу дана у фрижидеру. Али нико не зна колико дуго сте чекали бобице на шалтеру. Испод - неки живот хацкинг у којој ће јагоде трајати неколико дана дуже.
1. Изаберите свежег воћа
Чување хране почиње са куповином. Када одаберете јагоде, воће, прегледајте себе и способност у којима се чувају. Ако помрачи јагоде, постала мека, а на зидовима кутије су комади меса, воће је већ почела да се погоршава. Чак и неколико бобица са буђи - знак бајатог производа.
Када прикупе јагоде са својим креветима, ремове потпуно поцрвене, али још тешко бобице, уместо да чека док се не омекша.
2. Указивање јагоде одмах након куповине
Чак и ако заиста желите да поставите кутију у фрижидеру и да га, само да сипа бобицама крему, треба да се потруде и проћи кроз све бобице након куповине. У најчистијем, најновија серија бобице из продавнице може наћи пар моулди. Потребно је да одмах добили ослободити од њих, иначе ово мува у масти ће покварити цео буре меда.
Исто важи и за производе који се налазе у близини: плесни кварљиве јагоде, па имајте у фрижидеру само свеже воће.
3. Одаберите прави контејнер за складиштење
А јагоде добро пакет остане свеж дуже, и добро паковање за бобице - је кутија направљена од трајног картона или дрвета са отворима за вентилацију. Може да дође и пластике, али и да буде да се направи рупу. Тањи слој бобица, дуже су пролезхат у фрижидеру. Флиппер слојеви Стравберри папирне убрусе тако да апсорбује вишак влаге.
4. Не перите јагоде одједном
Јагоде опрати само пре него што ће га појести. Ако оставите плодови су влажни, они брзо пропадају, па пут третмани воде пре него што одлучите да користите јагоде. Када је потребно да остане чиста плодова, након прања ставите их на папирним убрусом и оставити да се осуши.
5. Употреба сирће
Мешавина воде и сирћета помаже да се уклони бактерије са површине плода је боље него само воду. Али овај метод треба да се користи само у случају да једна странка била много размажених бобица: да ли ће користи од третмана бити већа од штете од вишка влаге.
Направити раствор мешањем сирће са водом у односу 1: 3. Процес распршивач бобица или испирања, благо трљање сваку берри. У сваком случају, не заборавите да се осуши јагоде на папирним убрусом.
6. Сторе бобице у посебном одељку фрижидера
У последњих неколико година, скоро сви фрижидери су израђени са специјалним преградама у којима је температура не прелази 2 ° Ц То је где треба ставити јагоде.
7. замрзавање јагода
Многи су незадовољни овом методом, јер после одмрзавања бобицама пузи и ред у кашу. Да бисте то избегли, послати у замрзивачу само јак бобица и тек након уклонити лишће, стабљике и осушити јагоде након прања.
Ако замрзавање јагода цео приступ креативног процеса. На пример, дип воће у растопљеном чоколадом или јогурта пре замрзавања.
Пратите одређена правила: да бобице сачувао леп облик, прво их положи један по један (на пример, на табли за сечење), а затим смењују у кесе или кутије. Пакети мора бити место за јагоде не претвори у ледену паушално.
8. Фреезе јагода пире
Ако бобице се не издрже мраза тестове, и једите их сада не раде, не одупремо околности. Направите пире кромпир, а она је већ послати у замрзивачу. Тада можете додати црусхед бобице у Смоотхиес или да их пуњење за пите.
9. отапање правилно
Не стављајте јагоде у микроталасној пећници или под млазом воде, тако да се гарантује да се омекша. Нека се отопити у фрижидеру и јести док не садрже кристале леда. Потпуно одмрзнути јагоде и даље губи свој облик.
10. Сачувај јагода у шећерни сируп
То је поуздан начин да се бобице, али, у ствари, хоћеш скоро џем. 800 г бобица треба 400 грама шећера и три чаше воде. Оперите јагоде и дип га за 30-60 секунди у кључалу воду. Пребаците у стерилисане тегле. Сипати кључале сируп воде и шећера, стерилна, затворите поклопац.
11. Поур јагода пектин сируп
Ово није најчешћи начин, јер је пектин у праху ретко стоји на полицама продавница. Али можете га купити. Пектин - природни стабилизатор, најчешће се производи од јабука. Стерилни тегле пута очистити бобице и сипати их прокипиацхонним и охлади пектин сируп (Припрема пропорција варира у зависности од произвођача, тако да пратите упутства на паковање). Јагоде не постане превише цлоиинг и сачува природни укус, али не задуго - тако очување није превише поуздан. Пектин воће такође може бити замрзнути због веће сигурности.