Како направити грчку салату: класичан рецепт и 5 највише креативне идеје

Како да кува класичан грчку салату

Традиционална грчка салата је лако припремити. Основно правило - да користе само свеже и квалитетне производе.

састојци

• 2-3 парадајза;
• 1 краставац;
• 1 мали црвени лук,
• неколико кашике екстра дјевичанско маслиново уље разреда (Ектра Виргин);
• 6-8 Каламата маслине;
• 100 г фета сира;
• соли - по укусу;
• 1-2 кашичице сушеног оригана.

припрема

Сви састојци треба да буде велика. Мале коцке, могу, и види естетски, али одложи појављивање салата од оригинала.

рез парадајз пола и кришка у велике комаде. Ољуштити краставац и исећи на дебље колутове или полукружним комада. лук, преполовљен, рез огулити на пола прстење и поделите их са рукама.

Специфичност грчке салате јесте да се састојци не мешају.

Пут краставце и парадајз на посуду и прелијте салату уље. На квантитет је боље да се не спасе, јер ће маслиново уље високог квалитета дају салата је одличан укус. Врх са луком и маслинама.

Традиционални рецепт није Фета коцкице или распала.

Исеците сир 1-2 велики правоугаони дебљину кришка од око 1 цм и место на поврћу. Тада подсолите салата, великодушно сипајте маслиново уље и поспите сушеног оригана. Треба мало соли, јер маслине и фета прилично слана.

Послужите грчку салату одмах после кувања. Он не треба инсистирати. Обично се хранио уз хлеб који натопљеним у остатак смеше под сока салату уља и поврћа.

Како да диверсификује грчку салату

Традиционални састојци често се додаје бибер, зелена салата, млевени црни бибер и сок од лимуна. Уместо фета може додати коцкице од сира, тофуа и моцарелом.

Поред сира, или чак уместо тога додати у пржену меса, као што је говедина или пилетина и пржене рибе-учинио, или, чешће лососа. Меса или рибе филети се може ставити на салату, као фета или исечено на комаде.

Али исто тако има више необичних варијације зелене салате. Ево најзанимљивијих.

1. Грчка салата са шкампи, авокадо и каперсами

Са новим састојцима и оригинални укус салату са укусом сјај са новим бојама.

састојци

• 3 јаја;
• ½ Број конзервирана печене паприке;
• 200 мл маслиновог уља;
• 100 г конзервираних каперсами;
• 80 мл црвеног винског сирћета;
• неколико гранчица першуна;
• 1 ½ кашичице Дијон Мустард;
• 400 г малог љуштеног шкампа;
• 10 смалл парадајз;
• 2 црвена или бела сијалице;
• 1 хеад ромаине салата;
• 250 г фета сира;
• 3 зрео авокадо;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Чир тешко кувана јаја, кору и исећи на коцкице. Само исецкати Печене паприке. Помешајте ове састојке уљем, капар (заједно са течним), сирћета, першуна и сенфом. Поставите облачење у фрижидеру неколико сати.

пут шврћа у кључалу воду и кувајте 2-4 минута. Слице парадајз велике кришке и црни лук - коцкице. Грубо котлет или цепање зелена салата руке. Ставите ове састојке у чинију за салату и додајте распала фета.

Ољуштити авокадо, извадите камен и исећи месо на велике комаде. Додај Авоцадо то салату са охлађеним сосом, сезона са зачинима и промешајте.

2. Паста "грчку салату" са пилетином и павлаком

Потпуни топли оброк са грчким напомену.

састојци

• 450 г пенне (тестенина у облику цеви);
• соли - по укусу;
• 350 грама филеа пилећих прса;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 1 кашичица сушеног оригана;
• неколико кашика маслиновог уља;
• 2 чена белог лука;
• 180 мл слатка павлака;
• 220 г. крем сир;
• 80 г фета сир;
• 1 кашика лимуновог сока;
• 1 кашичица наренданог лимуна;
• 200 г цхерри парадајза;
• 100 г маслине каламата;
• 1 краставац;
• ¼ дилл беам;
• неколико гранчица першуна.

припрема

Кува пасту у кључалу слану воду док ал денте државе према пакују упутства.

Руб филлетс сољу, бибером и ориганом. Загрејати уље у тигању и печену пилетину на средњој ватри за око 6 минута са сваке стране док не порумени. Пребаци пилетину на тањир.

Ако је посуда суво, сипати мало уља. Стави исецкан бели лук и кувајте око минут. Додати павлаку, крем сир и распала фета. Кувар, уз повремено мешање, док се сир отопи. Требало би да има хомогену кремасту сос.

Додати сок од лимуна, полет, со и бибер и промешајте. Сипајте сос у пасту, преполовљена маслина и парадајза, коцкице краставац и сецкане зелене. Добро промешајте и одмах служити за сто.

10 тестенине рецепте са којима свако може носити →

3., Ц Грчка салата са нане и печених цвекле

Врхунац овог салата - репа шпагети.

састојци

• 2 ларге беет;
• 3 кашике маслиновог уља;
• 1 кашичица наренданог лимуна;
• 2 кашичице лимуновог сока;
• 1 чен белог лука;
• 2 кашичице сушеног оригана;
• ½ кашичице дијон сенф;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 1 мали црвени лук,
• 1 мали краставац;
• 1 иеллов белл пеппер;
• неколицина маслина;
• 60 г фета сир;
• неколико гранчица нане.

припрема

Пеел репа и исећи на танке спирале коришћењем биљних слицерс. Попуните добијени паста 1 кашика уља и мешати. Покријте пекарску пергамент, ширење је на репе и ставити у загрејаној рерни 200 ° Ц у трајању од 5-10 минута. Репа треба да омекшају, али су и даље благо хрскаво.

У међувремену, помешајте лимунов полет и сок, преостало уље, исецкан бели лук, оригано, сенф, со и бибер. Ставите репе у чинију, додати исецкан то лук и гориво. Мик и место на јело служи.

Топ са коцкице краставца и паприке, маслине и мале комаде фета. Поспите салата са нане и млевени црни бибер.

4. Канапеи "Грчка салата" са Маринатед фета

Сасвим је другачија у случају снабдевања салата шведског стола, или велика забава.

састојци

• 4-5 кашике маслиновог уља;
• 1 кашика лимуновог сока;
• неколико гранчица оф дилл;
• неколико гранчица першуна;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• прстохват паприке;
• 200-300 г фета сир;
• неколицина цхерри парадајзом;
• 1 краставац;
• шачица Каламата маслина.

припрема

Помешајте уље, сок од лимуна, сецкану свеже биље и зачине. Исеците фета у велике коцке, ставите у маринаду, промешајте и оставите 15 минута.

Исеците парадајз на пола и исечене краставце са дебелим полукружним кришке. Поставите ражња на сваком од пола парадајза, парче краставац, маслине и коцке сира.

12 једноставних грицкалице које помажу у свакој ситуацији →

5. Сендвич са грчку салату и леблебија паста

Нон-стандард верзија за љубитеље експерименте.

састојци

• 150 г куване или у конзервама леблебије;
• 2 кашике лимуновог сока;
• 3 ½ кашике маслиновог уља;
• ¼ першуна;
• ½ мала црвени лук;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 80 г фета сир;
• 8 кришки хлеба;
• 1 краставац;
• 1 парадајз.

припрема

Црусх Цхицкпеас блендер, додати 1 кашику лимуновог сока и уља, и сецканог першуна у. ½ Број Исеците лук у танке пола прстенова, додати томе лимунов сок преостали, кашику уља, со и бибер и промешајте. У одвојеном контејнеру изгњечити фета са 1 кашиком маслиновог уља.

Ширење грама пасте 4 кришке хлеба. Топ са краставцима и парадајзом, исећи на танке кришке и лук. На осталим кришке хлеба Спреад фета и покрити им сендвиче.

види

• 15 необичних поврћа салате →
• 9 топле салате, вредан кувати →
• 10 салате за оне који воле месо →
• 5 воћне салате које вреди пробати →