Како направити домаће вино из вишања

Оно што је потребно

• Цхерри 20-25 кг (око три канте);
• 2-3 литара воде;
• 2½-3 кг шећера.

Домаће вино може бити од било које врсте зрелих вишања. Ако желите да се мало пиће у узорку сразмјерно смањење броја састојака.

Како се припремити за вино вишања

Прво састави бобице које нису оштећене. Боље да се уклони ручице.

Цхерри благо исперите водом да бисте уклонили прашине и прљавштине са површине. ручно уклонили кост или помоћу специјалног постројења. Ако се не уклони, пиће ће се осетио горак укус бадема.

Након пута бобице у чинију или обложену стаклом корпе, поклопити и оставити пола дана или два. Када трешње фермент, каша и процедити кроз фино сито или газу, пресавијени у неколико слојева. Поједностави процедура помоћ за коришћење притисните или соковник.

Сипајте сок у боцу: 20-литарски ће морати 14-15 литара сока. Адд 1½ кг шећера и додати воде да укупно испоставило да није више од 18 литара. Пена и ферментација треба простор.

пут вода затварач. Он ће блокирати приступ кисеоника у боце и осигурати одлива угљен диоксида који се ослобађа током ферментације. Осим тога, овај дизајн штити вино од прашине и инсеката.

Ако такав деваиса то не урадите, то ассембле себе. За ту сврху, на поклопцу боце или лименке направити малу рупу. Инсерт дугом, танком цеви, као што капаљке, тако да не додирује сок. Рупа печат. Спустите други крај у посуду воде.

Ако је капацитет мали вина, до три литра, можете користити редовно рукавицу са мали прорез на једном од прстију. На нормалном посуђе да би било тешко поправити.

Ставите вино у тамном и топлом месту.

После две недеље активног ферментације, додајте шећер. Износ зависи од вишње који користите. Ако је слатко довољно 1 кг за кисело - 1½ кг. Повратног тока на месту и омогућити вино у потпуном завршетку ферментације, око шест до осам недеља.

Када би талог у бочици потпуности бити на дну, узмите танку провидну пречник цеви од око 5 мм. Један крај пада у вино. Још скуеезе усне и мало повлачење у ваздуху да удари вино у цеви. Усмери ток новог брода, који стоји испод нивоа високог капацитета.

вино се пуни затвори чеп и продавницу у мраку хладном месту.