Како направити мирисни уља код куће

Укусом уље прожет биља и зачина - то је велика салата облачење, необично арома или чак цео оброк. Ми ћемо вам рећи о неколико правила кувања са укусом уља и удео занимљиве рецепте.

Да би укусом уља било лако и спреман производ чувати дуже време и није оштећен, потребно је да се упознате са основним правилима. Пратите их унутрашње боце са ароматизовани уља не размножавају бактерије. Ако не поштујете правила, ризикујете да поквари производ, отрован или позли са ботулизам.

Основна правила за припрему ароматизована уља

1. Испрати све састојке и оставити да се потпуно осуши. Најбоље препустити сувим биља и зачина за целе ноћи. Бактерије не множе у уљу, али могу да расту у води остаје на листовима и стабљике трава.
2. Без обзира на то што контејнери или боце користите, прање, дезинфекцију и осушите их.
3. Када припремити укусом уље, чувајте га у фрижидеру. Рок трајања овог производа је 30 дана.
4. Немојте користити мирисну уље за пржење и дубоко пржење. Честице биља и зачина биће изгорела и дају непријатан укус и мирис јела.
instagram viewer
5. Пре употребе нафте, извадите га из фрижидера и оставити да одстоји 20 минута. Оставити да се угреје до собне температуре.
6. Сви рецепти коришћење маслиновог уља Ектра Виргин. Може се заменити биљног уља без мириса.

1. лимун уље

састојци

• 250 мл маслиновог уља;
• кора два лимуна.

припрема

На лаганој ватри, загрејати уље. То не би требало да прокључа. У тигањ ставити Лемон Зест и оставити да се загреје за 20 минута. Затим искључите топлоту. Када је уље је цоол, сипати у флашу. Сој није потребно.

употреба

Можете попунити салате, додаје јелима од рибе или живине.

2. Акутна зачињено уље

састојци

• 250 мл маслиновог уља;
• 2 кашике сушеног паприка пахуљице чили.

припрема

Црумбле (са рукама или кашиком) цео Цхилли Пепперс. Загрејте уље у тигању. Пут љуте љуспице у тигању и топло за још 5 минута. Када је уље је цоол, сипати у флашу. Сој није потребно.

употреба

Можете додати у азијским јела, пица, јела од меса, а печених поврћа.

3. босиљак уље

састојци

• 250 мл маслиновог уља;
• 30-50 г свежег зеленог лишћа базилика.

припрема

Ставите листове босиљка у блендеру, додајте маслац, умутити у пире кромпир. Смеша је загревана у тигању за 45 секунди. За врело уље кроз фино сито у посуду за уклањање честица босиљка. Уље мора се охлади. На дну посуде, видећете мрачну муљ. Састоји се од воде и ситних остатака базилике. Сипања уља у боцу, покушајте да остатак оставио у контејнеру.

употреба

Пуњење Италијанска кухиња.

4. рузмарина уље

састојци

• 250 мл маслиновог уља;
• 3-6 гранчица рузмарина оф.

припрема

Стави рузмарин у тигању, додајте маслац. Загрејте 5 минута. Када уље охлади, извадите рузмарин спригс и поново их у посуду (флаше). Након тога, за уље тамо.

употреба

Може се додати у месо и рибу.

5. уље белог лука

састојци

• 250 мл маслиновог уља;
• 1 ларге хеад лука;
• сок од пола лимуна.

припрема

Огулити чена белог лука, ставити у чинију и прелијте соком од лимуна. Мик, оставити да одстоји 15 минута. Загрејте рерну на 180 степени. Спреад зуби у једном облику слоја за печење. Не сипајте сок од лимуна: ипак је корисно.

За бели лук у маслиновом уљу. Пеците 30 минута. Уклоните образац из рерне и оставити да се охлади. Пребаци зубе у облику кашике у контејнер. Можете их покрити са преосталим соком од лимуна и чистог уља, ставити у фрижидер и онда користите ову мешавину у другом јелу. Маслиново уље из ватросталну посуду, сипати у флашу.

употреба

Универзално уље која је погодна за сваку посуду.

Сви рецепти може реализовати на другачији начин. Ви не можете загрејати, али само да се мешају уље и зачине у боцу тамног стакла. Онда је ово уље би требало да инсистирају 12-14 дана. Али ова метода није погодна за припрему белог лука уље, јер може доћи до оштећења или постати опасна по здравље.

6. Укусом уља за свеже хлеб

Ово уље је укусна сама по себи, а може постати неизоставни део доручка. Комбинација зачина је идеалан за свежег хлеба. Због тога је зачињен путером тако лепо да умочи парче багет.

састојци

• 500 мл маслиновог уља;
• 1 кашика сушеног босиљка;
• 1 кашика сушеног першуна;
• 1 кашичица тимијана;
• 1 кашичица сушеног оригана;
• 1 кашичица црног бибера;
• ½ кашичице сувог рузмарина разбијене.

припрема

Топли зачини у тигању, за побољшање мирис. Сипајте загрејаних зачине у боце и сипати уље. Такво уље може да се директно испоручује на табели.

употреба

Уље испоручује у мањим тањирима на свеж хлеб за доручак или као ужину окривити (заједно са багуетте). Пре служења, можете додати со и исецкан бели лук. Добро иде уз ренданим качкаваљем, маслине, и сушеног меса.