Како направити савршен сира плочу
храна / / December 19, 2019
Савршен сир плоча
sastojci: тврд сир, сир + један + један необичан сир.
Подношење: на једноставан наздравили тост, тост, воћа чипова.
адитиви: Оне Свеет производ + један + један производ слано слатко сос + један слани сос.
Међутим, овај стандард не значи да ће одличан сир плоча долази из мање сорти. Редослед ће размотрити како да га направи посластицу од једног, два или три врсте сира.
Избор сир
Једна врста сира
Тајна јела из једноставног сира: изабрати било који сир - универзални фаворит, посебан сир. Ако имате приступ таквим производима, према канон у сира плочи могу да обухватају следеће сорте.
Сир који сви воле: Енглески оштар чедар или бри меке француски сиреви, као што је пармезаном.
Посебни сиреви: слано сир или смрдљива, али укусна Таледзху (полу-меки италијански сир кора).
Два разреда сира
За правилно сира плочу на две сорте потребан хард и један меки сир. Овде су најбољи избор у овим категоријама.
Тврди сир: чедар, гауда, Дублинер, едамер, пармезан и шпански Манцхего сир.
Софт сиреви:
Италијански буррата сир (крем "рођак" моцарела), мека Камембер са гљива укуса, воћног Талеју, рикота (који се може лако направљен код куће), Брие.tri сиреви
Три сира - то је савршено. То ће бити тежак и меки сир, коју смо претходно разговарали, као и неку врсту сира са обртом.
Фенси сиреви: Норвешки браон сир бриуност чоколада сир, сир са лавандом и коморача или мирођије Хаварти сир Данске. Ту је и сир са обрт може приписати смрдљива сорте: они су мање оригинални, али изузетно укусна и увек иде уз прасак. У принципу, најбоље је да се продавцима у продавници сира и рећи да желите нешто да изненадите своје госте. Они ће вам радо помоћи у одабиру.
Ако ти се свиђа разноликост не капирам, изаберите алтернативе доступне у вашој области сирева. Или користите другачији приступ узимајући у једној плочи сира од млека различитих животиња: крава, оваца и коза.
Шта комбинују сирева
Када сте одабрали сиреви, можете да укусних додатака. Потреба нешто слатко, нешто слано, слатко и танги сосови, као и хлеб и двопек.
Свеже воће и бобице
Јабуке, грожђе, крушке, боровнице, јагоде, рибизле и било свеже смокве надокнади богата слана укуса кисело млечне производе, освежите непце.
сушено воће
Тарт и слатки суво вишње, бруснице и суве кајсије додати светлу ноту укуса сира. Суво воће - добар избор за тањир неколико варијанти, јер се једнако и складно у комбинацији са оштрим, меким и кремастим сирева.
маслине
Уместо теглу маслина једна врста, купи у расутом стању маслине различите величине и зрелости. Само прелиминарни или уклоните кости не заборавите да их упозори на своје госте.
кисели краставци
Главни Пицкле, која може бити понуђена на сир плоче - то краставчића. Имају леп киселост, а они изгледају веома лепо.
месни производи
Не заноси, да сир плочу није претворио у месо. Изаберите један квалитетно месо и нека кренули сир. Ако се пријављујете много богат, слана или зачинским сирева, одаберите нешто тихо, као добра кувана кобасица (идеално типа италијанске мортадела). Али сир плоча неће покварити и пикантна салама, богати месо или јетре паштета.
ораси
За сир можете применити мешавину ораха, кандираних ораха, пистаћа или бадема. Љубитељи необичних укуса могу понудити експерименту, на пример, комбиновањем бадеме са соја сосом и васаби.
Мед и џем
Ако нисте пробали сир са медом, време је да то уради: да су створени једно за друго. Џемова и желеа такође ће створити дивну слатку ефекат, посебно оних који имају Тарт укус.
Сенф и сирће
Млекара производ као масне укусне киселине потребан и ове потребе може задовољити гранулар сенф. Такође, можете посути сиром пратећи дебелим сирћета или нара сируп.
Хлеб и крекери
Ови производи морају да "транспорт" сира у уста, а не умањује његов укус. Изборила са малим хрскавим тост, крекери или чипс, укључујући и оне који су од воћа.
Најбоља комбинација сира и адитива
Најважнија ствар у праву ритам сир, ако ти остајеш на исти разред. То ће потрајати најмање једну комбиновану са њима производ који ће учинити сир усамљени звезда вечери. Ево неких могућих комбинација.
1. Дублинер + аппле + наздравили багет
Дублинер - Ирски је тешко сир направљен од крављег млека, мало као сира и пармезаном. Он је и Танги, са назнакама луцкаст, слатка и слана. Будући да је тако сложен и богат укус, то ће бити довољно да се тост симпле. А танке кришке зелене јабуке ће помоћи освежити рецепторе, тако да не осећа гомилање млечних производа и јести више сира.
2. Пармигиано Реггиано балзамико сирће +
Посути довољно пармезан зачињена балзамико сирћетом или пада у њој, да се истакне зачињене укус.
3. Воће чипови цамбозола + мед
Цамбозола - ово троструко француски сир камембер, плус Италијански горгонзола. У то спојио меллов арому плавим сиром и гомилу крем нијанси. Цамбозола добро служи са смоква, маслина и бруснице чипса. Више од тога, као и било који плавим сиром, медом који одговара.
Такође је одлично решење за сира плочу из једног разреда - пећи или маринирати сира. Покушајте да поднесе брие печена у лиснатог теста (бри ср Цроуте), козји сир са сосом од парадајза, мариниране моцарелом и Фета (и у нашој стварности, и сира).
На основу ових препорука, можете експериментисати и стварати своје верзије грицкалица које су доступне у својим локалним сиревима. На добрих домаћих сорти сира који се могу укључити у ово јело, и иностранству сира који вам се допада, напишите у коментарима.