Како Пицкле гљива, па су се хрскава
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Како се припремити печурке
Први састави печурке и одбацити покварила. ако Они су се окупили сеНе остављајте оних који сумњају.
Потопити печурке у хладној води 2-3 дана. Притисните врху, као што је плочу, тако да су у потпуности уроњени у течности. Током овог периода, мењате воду неколико пута. Ово потапање ће вам помоћи ослободити од горчине у укусу.
Исперите гљиве под текућом водом и уклонити прљавштину помоћу сунђера или четкицом. Велики узорци исечене на половине или четвртине, мала, остави цела. На захтев, уклоните ноге.
За сољење употреба емајлирано или стакло јело.
Као соли гљива топло
састојци
- 1 кг млека печурке;
- 2 л воде + мало (ако је потребно);
- 6 кашика соли;
- 3-5 пеа црни бибер;
- 2 чена белог лука;
- 1 кишобран мирођија.
припрема
Ставите печурке у посуду. Пола соли растворити у 1 литар воде и напуните да прими мусхроомс раствором соли. Доносе да проври на средњој топлоти и кувајте 5 минута. Савије шампињонима у Цоландер и цоол.
У другом лонцу скувати остатак воде и соли. Охладити до собне температуре.
На дну банака пут бибер и бели лук на врху - печурке и мирођијом. Сипајте раствор соли и оставити преко ноћи. Ако је потребно, додајте воду ујутро, тако да стигне до врха. Поклопац и држати у фрижидеру. После 2-3 месеца гљива су спремни. Држите их у фрижидеру.
пробати🍳
- 7 рецепти са укусом кромпир са лисичарке
Као соли печуркама Цолд
састојци
- 5-7 чена белог лука;
- 7-10 грашак аллспице;
- 10-12 грашак црни бибер;
- Соли 40 г;
- 1 кг млека гљиве.
припрема
бели лук очистити и исећи на средњим комада.
На дну пан ставити на пар грашка обе врсте бибера, мало белог лука и лагано присолит. Лези Мусхроом Цап слој. Опет посути сољу, додајте бели лук и бибер. Држите што слојеве док не напуните посуду скоро до врха.
Затим притисните доле све плоче и поставите га на јарма, на пример воду тегла. Затворите крпу или газу у унутрашњост није изложено у прах. Чувати на хладном месту на температури од око 5-6 ° Ц. После 35-40 дана, печурке су спремни. Могу се јести одједном или прелазак на банкама заједно са раствором соли и фрижидеру.
види🍄
- 10 једноставних рецепата за пуњене печурке
- 7 начина да кувају кромпир са печуркама у тигању и у рерни
- Тест: гљива јестиве или не?
- 10 рецепата гљива супе
- 6 једноставних рецепата пржена Цхантереллес