Како се припремити француски супа од лука

Супа од лука - најконтроверзнији француски кухиње. Мислим да многи од вас на помен његовог славног сијалица плутају у супи. У ствари, то је мирисна, хранљива, задовољавајући оброк који ће вас загрејати на дан кишном, отрезни након олујне ноћи, и дају снагу за наредни дан.

Укус супа зависи од снаге чорбу и полако карамелизују луком, тако да је за време кувања је боље да не жури. Идеално - да кува супу унапред и пре наношења топлоте га у рерни са кротони и сиром.

састојци

• 6 великих лук;
• 3-4 кашике путера;
• 1 кашика биљног уља;
• ½ кашичице шећера;
• 100 мл сувог белог вина;
• 1 кашика брашна
• 2 литре бротх;
• 1 кашичица соли;
• бибер - по укусу;
• 2 неколицина рендани сир;
• неколико кришке багет.

припрема

Сијалице јасно од коре и исећи на пола прстенова. Како се не би плакати у исто време, пратите савет video Лаифхакера.

А пан са дебљим дном ставити на средњој температури, ставити га на маслацу. Да није изгорео, додати кашику поврћа.

Када се истопи маслац, ставити у лонац лук. Добро промешати.

Додати шећер: он ће узети вишак влаге и помоћ боље лук карамелизују.

Пржити лук на прелепом браон боје, мешање периодично.

Додајте вино пот. Пошто је сама лук је слатка, боље је користити суво вино да се очува укус равнотежу. Ако не желите да користите алкохол или имате при руци није вино, употреба Јабуково сирће: Погодан је као добро.

Сада, додати брашно, добро промешати и пустити пржити 1 минут.

Затим сипати ливачког 1 супу. Ми користимо поврћа чорбе, али пилетина или говедина је такође лепо. Мешати добијену смешу.

Затим додати остатак супа залиха и довести до кључања. Бибер, со и кувати 10 минута.

Уклоните супу са ватре и сипајте у керамичку посуду за печење.

Сушење у тигању или у рерни на хлеба. Немојте користити уље.

Лаи 1-2 кришке багет на супу.

Поспите ренданим сиром.

Пеците у загрејаној 200 ° Ц пећи за 1-2 минута док не порумени.

постоји потреба одједном за пуног укуса: супа, крутони, печене сира.

Погледајте такође:

• Како да кува јапански рамен супу →
• 3 једноставна сир супа за све →
• 6 загревања супа, који су вредно да кува током хладне сезоне →